餲ai，食物經久而變味。《論語·鄉黨》：“食饐yi）而餲，魚餒nei）而肉敗，不食。”饐：腐臭。餒：腐爛。）
《論語·鄉黨》中的這一章，雖然隻有短短一句話，卻生動地展現了孔子的生活智慧與人生哲學。讓我們一起來深入解讀這個充滿現實意義的故事。
故事原文、注釋及翻譯
原文：
食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。
注釋：
·食：食物，這裡指米飯、主食。
·饐：音yi，指食物因受濕熱而腐壞變味。
·餲：音ai，指食物經久變臭，比“饐”的程度更深。
·魚餒：餒，音nei，魚腐爛稱為“餒”。
·肉敗：敗，指肉腐爛變質。
·不食：不吃。
翻譯：
孔子不吃）糧食陳舊變味發臭，魚和肉腐爛變質了的食物。
作品與故事介紹
《鄉黨》篇背景
《鄉黨》是《論語》中一篇非常獨特的章節，它不像其他篇目以記錄孔子的言論為主，而是通過細致入微的描寫，勾勒出孔子在日常生活中的言行舉止、衣食住行。本篇為我們展現了一個“活生生”的孔子，他不僅是位思想家、教育家，更是一位將禮與仁融入生活每一個細節的實踐者。
上下文情境
這句話出自《鄉黨》中集中描述孔子“食不厭精，膾不厭細”飲食觀的一大段文字。在這一部分，孔子詳細列舉了多種“不食”的情況，如：
·“色惡，不食”顏色難看的不吃）
·“臭惡，不食”氣味難聞的不吃）
·“失飪，不食”烹調不當的不吃）
·“不時，不食”不合時令、不按節氣的不吃）
·“割不正，不食”刀工不合規矩的不吃）
我們所分析的“食饐而餲，魚餒而肉敗，不食”正是這一係列飲食準則中的第一條，也是最基本的一條。
核心解讀：並非挑剔，而是敬畏