晨霧還沒散儘，院外的菜畦就冒出了點點綠意——樂樂挎著竹籃剛走到田埂邊，就看見王爺爺正彎腰拔蘿卜，翠綠的蘿卜纓子帶著露珠，蘿卜皮紅得透亮，沾著的泥土還冒著潮氣。“霜降了，得把窖藏的菜都收回來，不然凍壞了可惜。”王爺爺把蘿卜放進竹籃，又指了指旁邊的白菜地，“你種的‘救命菜’也得收，留著冬天當菜乾，燉肉煮粥都香。”
樂樂趕緊掏出“救命菜筆記”，指尖在扉頁的“救命菜”三個字上摸了摸，翻開新的一頁畫起菜畦：墨色的蘿卜纓子、圓滾滾的白菜，旁邊標注：“十月廿三霜降，收蘿卜、白菜、‘救命菜’，預備窖藏與曬乾。”剛畫完，就聽見小虎的聲音從田埂那頭傳來，他扛著個木耙子，身後跟著爸媽，手裡還提著個竹篩：“我們來幫忙收菜！媽說要把‘救命菜’曬成乾，冬天給我煮麵吃！”
王爺爺蹲在菜畦邊，教樂樂怎麼辨認“救命菜”的老嫩：“要選葉子厚實、沒蟲眼的，掐下來的莖稈也彆扔，焯水後曬軟能醃鹹菜。”樂樂跟著掐了一把，指尖沾著菜汁的清苦，忽然想起上次用“救命菜”煮的湯——當時小虎感冒沒胃口，喝了兩碗就說舒服多了，她趕緊在筆記上添了行小字：“‘救命菜’焯水曬乾，可燉湯、醃鹹菜，清潤解膩。”
小虎爸扛著鋤頭在旁邊挖地窖，土塊落在竹筐裡“簌簌”響；小虎媽則把收回來的白菜碼在石板上，用抹布擦去泥點：“這些白菜得先曬兩天，等外層葉子蔫了再窖藏，能存到過年。”樂樂看著大家忙碌的身影，筆尖又動了：“白菜曬軟窖藏，蘿卜切條曬蘿卜乾，‘救命菜’分兩份，一份曬乾一份醃漬。”
正忙著，院外忽然傳來汽車喇叭聲——是城裡來的老周，他拎著個藥箱走進來，笑著說：“前陣子吃了你家的‘救命菜’湯，我這老咳嗽都好多了，特地來看看還有沒有，想帶點回去給老伴兒。”樂樂眼睛一亮，把筆記遞到老周麵前：“您看，這是我記的‘救命菜’用法，收完菜我給您裝兩袋曬乾的，燉湯喝特彆好！”
夕陽西下時，菜窖裡已經碼滿了白菜和蘿卜，屋簷下掛起了串串蘿卜乾和“救命菜”乾，風一吹，菜乾的清香飄得滿院都是。樂樂坐在石桌旁，把老周的話記在筆記末尾：“‘救命菜’能潤喉，適合秋冬食用。”她摩挲著筆記上的菜畦、菜乾，忽然明白——這田埂上的收成，不隻是冬天的口糧，更是藏在田園裡的“救命”暖意，讓每個來這兒的人，都能嘗到自然的溫柔。
老周捧著樂樂遞來的筆記，逐頁翻看著，手指在“救命菜”的畫法和用法上反複摩挲：“這筆記比我那藥箱裡的說明書還實用，以後我老伴兒燉菜，照著這上麵來準沒錯！”樂樂聽了，趕緊從竹籃裡抓了把新鮮的“救命菜”遞過去：“您先帶點新鮮的回去，曬乾的我明天給您裝袋送過去。”
小虎這時抱著剛切好的蘿卜條跑過來，蘿卜條裹著薄鹽，在夕陽下泛著水光：“樂樂姐，你看我切的蘿卜乾，等曬乾了炒臘肉肯定香！”王爺爺笑著接過蘿卜條，攤在竹篩上：“得攤勻了曬，不然容易壞。”樂樂趕緊在筆記上添了幅小畫：竹篩裡的蘿卜條，旁邊標注“蘿卜乾加鹽醃製後曬乾，配臘肉佳”。
暮色漸濃時，小虎媽已經把醃“救命菜”的壇子洗乾淨，撒上粗鹽和花椒，樂樂幫忙把焯水後的“救命菜”碼進壇子裡，壓實了封口。“這壇菜等過半個月就能吃，配粥最開胃。”小虎媽拍了拍壇子，樂樂在筆記上又添一筆：“‘救命菜’醃漬需半月，佐粥解膩。”
最後一縷陽光落在菜窖口，王爺爺把窖門掩好，笑著說：“今年的菜收得及時，冬天就不愁沒新鮮菜吃了。”樂樂抱著筆記，看著屋簷下飄動的菜乾，忽然覺得這薄薄的紙頁裡，藏著的不隻是種菜的方法，更是田園生活裡最踏實的底氣。
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