臘八的寒風裹著冰碴，刮過社區菜田的塑料大棚時，樂樂正和林阿姨一起，給剛搭好的簡易溫室蓋保溫膜。塑料膜上凝著白霜，兩人的哈氣在冷空氣中凝成白霧，手凍得通紅，卻乾勁十足——昨夜的寒潮預警讓聯盟緊急行動，要給菜田的應急蔬菜做好防凍，還要趁今天的臘八，開一場“冬季菜田應急課堂”。
“樂樂，這保溫膜要拉緊，不然寒風灌進去，剛冒芽的小菠菜就凍壞了！”林阿姨踩著木梯，手裡的繩子牢牢係在竹竿上，“我老家種冬菜，都用這種雙層保溫法，外層膜擋風雪，內層膜鎖溫度，能讓菜田裡的溫度高個五六度。”
老周扛著幾捆乾草走來，往溫室四周的縫隙裡塞：“這些乾草能擋風，還能當有機肥，等春天化凍了，埋進土裡，菜長得更旺！”他指了指不遠處的菜畦，“你看那幾畦艾草，我已經蓋了稻草簾，就算下暴雪也凍不壞，咱們的‘急救寶貝’可不能出岔子。”
八點剛過，社區的居民就陸續趕來，有的裹著厚羽絨服，有的戴著棉帽手套，手裡還提著小本子和筆。張大爺扶著陳奶奶走在最前麵，陳奶奶手裡拿著上次記蘿卜應急法的本子，笑著說：“上次冬至宴上的蘿卜泥救了我，今天特意來學學，冬天菜田裡還有哪些能救命的寶貝！”
王哥扛著攝像機走來，鏡頭先對準了蓋著保溫膜的溫室：“各位居民朋友們，今天的‘臘八應急課堂’，不僅要教大家給蔬菜防凍，還要解鎖冬季應急蔬菜的新用法，讓大家知道，就算天寒地凍，咱們的菜田也能提供‘救命保障’！”
課堂第一站設在艾草畦旁，樂樂掀開稻草簾，深綠色的艾草葉片上還掛著冰碴，卻依舊挺拔。“大家看，艾草不僅能驅寒、緩解胃痛，”她彎腰掐下一片葉子，揉碎後遞到大家麵前，“如果冬天不小心凍傷手腳，用艾草煮水，加少量生薑，浸泡凍傷部位，能促進血液循環，減輕紅腫疼痛。”
林阿姨補充道：“而且艾草的根也有用！如果感冒發燒，用艾草根加蔥白煮水喝，能輔助退燒，比吃藥溫和，老人小孩都能用。”她從口袋裡掏出一個小布包，“我昨天挖了些艾草根，曬乾後裝起來，大家可以分一分，帶回家備用。”
居民們圍了上來，小心翼翼地接過艾草根，有的當場就記在本子上，有的用手機拍下來。李奶奶拉著樂樂的手：“上次用艾草水泡腳，我的老寒腿好多了，沒想到艾草根還能退燒，真是個寶啊！”
第二站轉到溫室裡，裡麵的小菠菜、油麥菜綠油油的，透著生機。“冬天維生素缺乏，容易感冒，”樂樂指著鮮嫩的菠菜，“菠菜富含維生素c和鐵，多吃能增強抵抗力。如果家裡有人咳嗽痰多，用菠菜根加冰糖煮水喝，能潤肺止咳，這可是咱們菜田的‘天然止咳藥’！”
正說著，社區的劉嬸急匆匆跑來，臉色慌張：“樂樂，不好了！我家小孫子在家咳嗽得厲害，還發燒，家裡的退燒藥吃完了，這可怎麼辦啊？”
樂樂心裡一緊，立刻對林阿姨說：“林阿姨，你接著講課，我跟劉嬸回去看看！”她轉身對劉嬸說：“彆急，咱們菜田裡就有‘退燒寶貝’！”
兩人快步跑到劉嬸家，五歲的小孫子裹著被子躺在床上，小臉通紅，咳嗽聲斷斷續續。樂樂趕緊從隨身的帆布包裡掏出艾草根和蔥白，又讓劉嬸拿出冰糖和鍋：“劉嬸，你把艾草根洗淨切段，和蔥白、冰糖一起放進鍋裡，加水煮十分鐘，讓孩子趁熱喝。”
她則坐在床邊，用溫熱的毛巾給孩子擦額頭和腋下物理降溫。沒過多久，艾草根蔥白湯煮好了，樂樂吹涼後，一勺一勺喂給孩子喝。孩子喝了兩碗湯，又睡了半個多小時，體溫漸漸降了下來，咳嗽也輕了不少。
“真是太謝謝你了，樂樂！”劉嬸握著樂樂的手，眼裡滿是感激，“要不是你，我都不知道該怎麼辦了，這菜田裡的東西，真是能救命啊！”
等樂樂回到菜田課堂，林阿姨正在教大家搭建簡易防凍棚。看到樂樂回來，大家都圍了上來，劉嬸也趕了過來，把剛才的事告訴了大家，居民們都驚訝不已：“原來菠菜根、艾草根這麼管用，以後可得好好學學！”
課堂最後一站，樂樂和林阿姨教大家製作“冬季應急菜包”，把曬乾的艾草、菠菜根、蘿卜乾裝在布袋裡，貼上用法說明，方便大家帶回家備用。“這個應急包要放在陰涼乾燥處，”樂樂叮囑道，“如果遇到突發感冒、凍傷，就能隨時用菜田裡的寶貝應急。”
中午時分，應急課堂結束了，居民們提著自己做的應急菜包，臉上滿是收獲的笑容。張大爺翻著記滿筆記的本子：“今天真是沒白來，學會了給蔬菜防凍，還知道了這麼多蔬菜的應急用法，咱們的菜田就是個‘冬季急救站’！”
林阿姨看著滿田的蔬菜，眼裡滿是欣慰：“以後咱們每個月都開一次應急課堂，教大家更多蔬菜的用法，讓更多人受益！”她轉頭對樂樂說，“明年春天，咱們再種些蒲公英、薄荷，這些都是很好的應急植物，讓咱們的菜田‘救命寶貝’更多樣！”
寒潮如期而至，傍晚時分，天空飄起了雪花。樂樂站在窗邊，看著菜田上的保溫膜在風雪中微微晃動，心裡卻很踏實——有了雙層保溫和稻草簾，菜田裡的應急蔬菜一定能安全過冬。她翻開故事冊，在新的一頁上畫起來：臘八的雪天裡，大家在菜田搭保溫膜，她給劉嬸的小孫子喂艾草根湯，居民們認真記筆記。她在畫旁寫道：“臘八的雪是冷的，菜田的課堂是暖的，應急的蔬菜是安心的。我們種的不隻是能越冬的蔬菜，更是寒冬裡的‘救命底氣’。在都市的田園裡，每一株耐寒的植物都藏著生存的智慧，每一次應急的分享都傳遞著鄰裡的溫暖。隻要我們守護好這片菜田，學好這些應急知識，再冷的冬天，再突發的狀況，都能被菜田裡的寶貝和濃濃的情誼，穩穩接住。”
夜裡，聯盟群裡分享著大家拍的菜田雪景和應急菜包照片，劉嬸還發了小孫子康複的視頻，配文：“感謝聯盟的應急蔬菜，感謝樂樂的幫助，咱們的都市田園，就是最安心的港灣！”樂樂看著群裡的消息，仿佛看到了雪地裡的蔬菜大棚，正透著溫暖的光，守護著整個社區的冬季安康。她知道，“薄荷守護聯盟”的故事，在寒冬裡依舊熱烈，在都市的田園裡，會有更多的“救命蔬菜”熬過寒冬，在春天綻放新的生機，帶來更多的溫暖與希望。
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