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第97章 鹹魚翻身(1 / 1)

塵楨這個小胖子和我很不一樣,雖是從小一起光著屁股長大的兄弟,但愛好卻完全不同。我是貪財好色他卻是好吃好喝。而且我從小就愛睡懶覺,他卻是每天都起得很早,我曾經一度懷疑他是害怕錯過吃早飯。。。

電話接通後,不需要客氣寒暄,我直接問他:“那種小蛋糕的種類都有哪些啊?”

他一口氣給我說了一二十種,多的我也沒記住,耳熟能詳的倒是有個五六種,我直接對他說:“你今天就聯係山東的朋友給我寄來一些搭配不同奶油的樣品吧,蛋糕就暫定兩款好了,一款提拉米蘇,一款慕斯。”

“好,你等下把杭州的地址發給我,今天就讓他給你寄去。我結婚時候趕上疫情他們來不了,要不然的話你和他就已經認識了。”

“沒事,來日方長嘛!回頭你把他微信也推給我,我好讓他給我發一下搭配不同品牌奶油的成本價和常規售價,我也做一下比對和參考。”

“他都是大老板了,咱這小單子他本人都懶得理會,我先給咱三個拉個群,有啥你直接在群裡問,他不回你我熊他!我跟他關係好的很,經常帶我一起玩,你還沒跟他玩過有時候說話不那麼方便,等我生小孩了,也沒疫情了他們肯定得來,到時候你也得從杭州回來吧,一起喝頓酒就熟悉了。”

“好,就按你說的辦。”

又和塵楨聊了幾句便掛掉了電話,此時徐緣和趙小雨已經進到咖啡店裡麵了,開門的那個女生我還不知道名字,但模樣倒也算秀氣。

我進去後先和她打招呼道:“哈嘍,我叫塵揚,你怎麼稱呼?”

“哈嘍,我叫可可。”

“那加個微信吧妹妹,以後咱們就是同事了。”

“好的,緣姐說你是老板。”

“她是我老板,我替她乾活的。”

加過微信,可可就開始做一些簡單的準備工作,也很快就忙完了,因為店裡的衛生都是晚上結束時候打掃好的,所以白天在客人進店前並不忙,但她卻開始做起了咖啡。

我以為她是做給自己喝的呢,我當然是無所謂的,我又不是周扒皮,自己員工完全可以隨便喝,所以看了兩眼後就去找坐在一旁的徐緣聊天了。

給她說了想給店裡上兩款蛋糕的事情,而且也給她算了一個大致的利潤率,和店鋪的月利潤目標。

徐緣看著我笑說:“我曾經問過葉子姐怎麼不搭配點糕點,葉子姐說雖然她會做烘焙,但是成本太高,產量也不大,再加上機器和人工的成本甚至會劃不來。你所說的方式倒是解決了葉子姐所有的痛點,就看寄來樣品的口味如何了。”

“嗯,口味如何很好判定,嘗嘗就知道了。俗話怎麼說來著?不會做我還不會吃嗎!嗬嗬...反正肯定不能落了葉子姐積累下來的口碑和人氣,口味先要咱們自己滿意才行。”

說話間一位‘餓了麼’的外賣員便進店了,我才注意到對方拿起可可剛做好的咖啡就離開了,原來是網上的訂單。我笑著對徐緣說:“好兆頭嘛!開門就有驚喜。”

徐緣笑嘻嘻的對我說:“托塵總的福。”

“你可彆這麼叫我。”

小雨姐也挺乖的,可可做咖啡的時候趙小雨就像個好奇寶寶一樣站在旁邊看,兩個人還時不時交談些什麼。

其實葉子姐來不來都一樣,因為她會的可可兩人也都會了,但葉子姐卻說自己沒事了就還來店裡,可見葉子姐對這家店是有感情的,要親自教我更像是想延續一些東西,哪怕隻是為了與一些熟客有個當麵的告彆呢!畢竟此去澳洲,歸期未知了。

我對徐緣說:“你先坐,我去熟悉一下店裡的電腦係統。”

趁可可不忙,就讓她給我和趙小雨講了一遍電腦係統的常用操作,然後我自己又點點看看,對我來說就沒什麼問題了。雖然沒接觸過實體店鋪的這種操作軟件,但現在的軟件也都比較簡單易懂好上手。

然後我又和徐緣溝通了一下哪裡需要改裝,我隻能表述出我想要改成什麼感覺的,具體的還得找設計師出個效果圖。希望高大上的杭州的設計師眼睛不會都在天上,看不眼裡這點小活。應該不會哈,大城市怎麼了?放平心態!大城市的很多有錢人不也都是外地來的嘛!再說了出去辦正事時候有必要的話可以借徐緣的保時捷開嘛!該裝逼的時候誰還能不會咋滴!

咖啡店上午的生意比較一般,因為上午的時間也比較短暫吧,畢竟早上剛喝了豆漿或者粥的人很難在上午繼續去喝一些飲品,下午和晚上的生意則會比上午好很多。

但是早高峰上班的那個時間段呢?

早上八點鐘左右很少有咖啡店會開門營業,但是早起的上班族卻也要吃喝啊,我在考慮等蛋糕準備好後是不是嘗試一段時間的早八點營業,我感覺外賣的銷量或許能上升不少。

據我以前上班時候的經驗,我既然早起了就肯定是要吃早餐的,不然的話餓到中午會很難受,但是早起一般都比較匆忙,尤其是八點半以前要求到崗的,通常都會在快到公司的時候先把外賣點上,尤其一些互聯網公司是不反對員工在公司點外賣的,何況咖啡蛋糕這種的並不會有刺鼻的氣味,所以未必就沒有早起喜歡甜食的。

而杭州不僅互聯網公司多,女生也多,杭幫菜的口味本就偏甜,反正我覺得可以試試,試試又不虧錢。

人生的第一桶金是最難到手的,拋開運氣和撈偏門的話,似乎隻有努力積累這一條路了。

但我已經撈過偏門了,一年掙一百萬的好運也有過那麼一次。可惜的是因為當時沒有啟動資金的原因,不僅分出去了一半的利潤,剩下的錢除了還賬填補窟窿連正常的消費都沒怎麼有過。。。

而這一次不再是撈偏門了,徐緣主動的投資也說明我運氣很好了,剩下的就隻能是我自己努力了。做的好的話,就先鹹魚翻身吧!

鹹魚翻身不還是鹹魚?

靠!煎兩麵的鹹魚總是更香吧!

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