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第5章 製作精鹽(1 / 1)

林鋌和鮑老漢回到鮑家村後,鮑老漢就去給其他村民送他們托鮑老漢去縣城購買的物品。林鋌思考著要怎麼和鮑老漢說私下製作精鹽的事情。雖然東漢和帝時期已經開放了民間製作和販賣鹽鐵的禁令,但那也是必須先在官府登記造冊的情況下才能私下製作售賣。

在林鋌正思考的入神時,鮑老漢回來了。林鋌心中一定,便找到鮑老漢道:“鮑伯,我有一事想和您商量。”

鮑老漢道:“是什麼事情?”

林鋌像是下了什麼決心似的道:“我這趟和您去南平縣城時回想起一些事情。”

鮑老漢高興道:“那這是好事情啊,有想起自己的家在哪裡嗎?還有想起什麼親人嗎?”

林鋌看著鮑老漢發自真心的為自己高興的樣子,雖有不忍卻還是回道:“沒有,但是記起了我好像可以把粗鹽製作成精鹽,而且我製作的精鹽品質比市麵上的都要好。”

鮑老漢聞言大驚:“什麼!林小子,這個不是戲言,雖然官府不禁民間煉鹽售鹽,但都需要在官府登記造冊的,隨便煉製私鹽可是大罪。”

林鋌眼神複雜的看著鮑老漢,看得出鮑老漢是關心自己,但這個事情既然已經說出口了,又想到這一個月鮑老漢對自己的悉心照顧,心裡一橫決定賭一把。當下便回道:“鮑伯,這一個多月承蒙您和鄉親們的照顧。我知曉其中的利害關係,但是我觀我們鮑家村大家的日子也不好過,我的口糧也是鄉親們一起湊的吧?我想用自己的一點能力回報鄉親們。”

看著鮑老漢欲言又止的樣子,林鋌又接著道:“現今天下,諸侯爭鋒,苦的是我們這些平頭百姓。大家日子也不好過,不如我們煉製些精鹽去賣,換取糧食也當是我報答您,報答鄉親們的恩情了。”

鮑老漢聞言歎了口氣道:“你可想好了?這可是重罪,事發了鄉親們未必會包庇你。雖然你是一片好心,但是這其中利害你須得計較。”

聽聞鮑老漢鬆口,林鋌感覺自己賭對了便道:“鮑伯,我會煉製精鹽之事請務必為我保密。我欲尋一大商隊或是有信譽的大商家合作,我們提供精鹽,他們販賣。但煉製精鹽之前我們還需尋一靠山,如此這般才比較穩當。我欲尋本縣縣長為靠山,奈何幾番尋覓無果,還需另尋他法以求得機會。”

鮑老漢聽聞道:“關於你會煉製精鹽之事,出得你口,入得我耳,絕無第三人知曉。至於你所說的靠山,我有一堂侄名曰“鮑隆”,自幼隨其父移居嶺山鄉,其父子二人皆以狩獵為生。其天生勇力過人,曾射殺雙虎,為桂陽太守趙範所賞識,現在在趙郡守麾下為管軍校尉,或可引其為你之靠山。”

聽聞此言林鋌先是一愣,隨後心道:“啥?鮑隆?趙範手下那個鮑隆?鮑伯的堂侄?有這麼巧的麼?”

隨即便道:“鮑伯,您看這樣可好,我先煉製一批精鹽售賣,但是需要您提供一些原料,也就是您買回來的粗鹽。然後等掙了些錢,我在和您一同去桂陽郡拜見鮑校尉。”

鮑老漢聞言也是點了點頭,沒再說話便去取了今天買的一袋粗鹽。鮑老漢從袋中取出一顆粗鹽,其餘的全部遞給了林鋌。

鮑老漢看著林鋌道:“粗鹽現在市價約莫六百錢一石【dan讀第四聲,約120斤為一石】,算下來約是五錢一斤【漢代的一斤為十六兩】。略好一些的精鹽約莫800錢一石,至於你說的更好的精鹽,價值則高於這個價。”【數據來源於《三國演義》】

說罷,林鋌和鮑老漢簡單的弄些吃食,便去休息了。

一夜無話,次日。林鋌起了個大早,開始在腦子裡演示整個提純流程,鮑老漢則按林鋌要求去準備其需要的東西。

林鋌第一步先將粗鹽塊放置於器皿之中加熱溶解,待粗鹽塊全部投入器皿中加熱時,便由鮑老漢代為看著器皿中的情況。

林鋌在準備第二步的材料,將鮑老漢尋找來的竹筒兩側剖開打通,將竹筒的一頭用兩層細布罩住,再用細麻繩捆綁數圈,確認綁緊後將草木灰倒進竹筒後,將另一側用同樣的方式兩層細布罩住用細麻繩捆綁數圈。如法炮製,做了數個竹筒。

待粗鹽塊完全溶於熱水後,林鋌在鮑老漢的幫助下,將粗鹽水倒入竹筒中過濾其雜質,竹筒下方放置一個新的乾淨的器皿盛cheng讀第二聲)接過濾後的鹽水。如此反複無數次,獲得了過濾後的鹽水。

鮑老漢拉下臉來向全村挨家挨戶的借錢才湊夠了給林鋌買鐵鍋的費用,雖然這口鐵鍋看起來質量確實不咋地,但總好過沒有。【漢代鐵器冶煉技術已較為成熟,西漢時期矢鏃等鐵製工具已廣泛使用,東漢時鐵鏃已取代銅鏃成為主流。河南南陽曾出土漢代鐵鍋文物,證明當時已有鐵製炊具存在。雖確實出現了鐵鍋,但主要在貴族階層使用,尚未普及。受冶鐵技術限製,鐵鍋產量低且多用於軍事或貴族宴樂場合。普通百姓仍以陶器、銅器為主,直到宋代冶鐵技術進步後,鐵鍋才真正普及】

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鮑老漢之前也向林鋌提議過用銅鍋代替鐵鍋煮鹽,這樣可以節省一些錢財,但被林鋌堅定的給否決了。【因為銅鍋與鹽接觸會產生有害物質,銅鍋在含鹽溶液中會發生電化學反應,析出?氯化銅cuc?)?等有毒化合物??】化學這玩意兒跟古代人解釋起來也是白費力氣,關鍵是你費勁跟他仔細講解了他也不理解,不如乾脆的找些合適的理由拒絕為好。幸好鮑老漢對林鋌非常之信任,不然就衝這個拉下臉來問全村挨家挨戶借錢的情況誰受得了?

林鋌進行第三步也就是最後一步,將過濾後的鹽水倒到鐵鍋裡加熱,蒸發其水分。在漫長的等待中林鋌和鮑老漢輪流加柴用以維持溫度,在二人努力配合下鐵鍋邊沿一點一點的出現了許多白色的顆粒。待鹽水水分充分加熱熬煮蒸發後,林鋌將這些白色的顆粒全部掃進提前準備好的器皿中。

鮑老漢一臉震驚的端起器皿看了起來,仔細觀察著這提煉的精細之鹽。觀其色澤純白,晶瑩如雪。鮑老漢不禁用手指輕輕的蘸了一點點這精細之鹽放入嘴中,登時震驚的鮑老漢瞠目結舌,鮑老漢從未想過世間竟有如此之鹽。沒有苦澀之味就不說了,這鹹味竟能如此精純,口感也如此細膩,放入口中感覺這精細之鹽的鹹鮮滋味宛如仙子在舌尖上輕舞一般。

在品嘗精細之鹽後的鮑老漢被震驚的無以複加之時,林鋌按照之前的步驟不停的循環往複的製作,將剩下的粗鹽水全部煉製成了精鹽。

久久鮑老漢方才回過神來,激動的對林鋌說道:“林小子,你這精細之鹽我活了大半輩子還從來沒見過。以前我也是見識過貴人家食用的精鹽和你這個比起來,可以說是一個是天上的一個是地下的。我看你這稱之為細鹽更加貼切,這個細鹽必定能賣一個高價。”

見鮑老漢如此高興,林鋌也跟著高興的道:“過幾日我有幾位朋友要來拜訪,到時候我也可以托他們問一下是否有相熟的且信譽好的商隊。我們可以售賣給大商隊,縣城裡的商鋪我們也找機會去看看。”

說完二人也默契的開始收拾起來,也將煉製好的細鹽放置在事先準備好的竹筒中。【放在竹筒裡是為了掩人耳目,畢竟東漢雖允許民間煮鹽售鹽,但也需要登記在冊】

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