李俊覺得還是就這樣吧,貴族嘛,衣食住行不貴,不是我有你沒有,叫什麼貴族?
我們李氏的當代大主母,想讓自己的養女兼兒媳婦吃點海鮮,這有什麼問題?
完全就沒有半點兒問題好不?
加上娘親這樣的安排,自己就沒有必要做掃興的人,自己可是娘親的好大兒。
嗯,絕對不是自己不敢反駁娘親。。。。。。
“哎呀呀,說起來這個我就傷心,不知道為什麼,我吃了海鮮身上就長紅點點,還癢的很。
現在看到青衣這樣大口大口的咬在這嫩白的蝦肉上,不知道為什麼,麵對這一桌子的美味佳肴,我還是饞得流口水。”
六房族長李昭幽幽的說完,還舔一下嘴角,他是真的饞這一口,但是沒有辦法,他海鮮過敏。
他的話惹得青衣娘子咯咯咯笑起來,還故意又嗷嗚一口咬在咬了幾口,還沒有咬掉一半的蝦鉗肉上,把六房族長饞得夾起一片扣肉,狠狠地咬一口,扭頭不看青衣娘子。
這個時候門口的孫大管事又開始報菜名了……“雞豆花”。
在眾人的翹首以盼中,傳菜的侍女流水一樣的端上來了這道雞豆花。
和眾人想象的不同,沒有華麗的擺盤,就是每人一個溫潤的白瓷碗。
碗裡盛著清澈見底,略帶微黃的湯。
湯裡飄著幾朵潔白如雪,猶若豆花的絮狀物,旁邊一根碧綠的菜心,幾顆紅枸杞點綴其中。
李俊拿起銀匙舀起一勺清湯,那豆花隨著湯匙的晃動微微顫抖,形態卻絲毫未散。
李俊優雅的將手裡的這一勺湯汁入口……
湯汁入口的瞬間,李俊閉上眼睛,沒有立刻說話。
這湯的味道好鮮,好純粹,口感綿密如雲,入口即化。但是那股極致的雞肉鮮味卻在舌尖炸開。
李俊仔細感受這湯那極致的鮮味,溫潤,醇厚,連綿不絕。
猶如一隻在山林間奔跑了多年的老母雞,將其一生的精華都濃縮在了這一口湯裡。
李俊睜開眼睛感歎道:“術業有專攻,古人誠不我欺。”
他看著麵前白瓷碗裡的這沒有豆子腥氣,隻有純粹到極致雞肉的鮮甜的“豆花”,族長小灶的人把雞肉做做的口感比最嫩的豆腐花還要細膩。
這“豆花”隻要用舌頭輕輕的一抿,就會在口腔中化開,化作一股純粹的鮮味,與湯汁的醇厚融為一體,席卷每一個味蕾。
李俊隻是和小灶的人講過這道官府菜,沒有想到他們不但做出來了,李俊覺得他們做的比後世頂級的川廚還好,便忍不住感慨萬千。。。。。。
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李俊品嘗完以後,感慨一下後,大家才開始動起來,規矩這玩意兒,早已經刻在了他們的骨子裡。