青鸞娘子卻不乾了,使出了撒嬌大法。
“哎喲喲,好了,好了,為娘都要被你搖散架了。”
李俊早已經習慣了娘親的“嫌棄”,為避免娘親又把自己小時候的醜事當談資,李俊覺得自己還是轉移話題的好,於是笑嘻嘻的說:“你們做的很不錯,新品的更新速度也快。
如果說前麵的“雞豆花”是端莊典雅的大家閨秀,這道“雪花雞淖”便是活潑靈動的絕世佳人。
這道菜口感的輕盈與味道的醇厚,矛盾與統一形成了微妙的平衡。吃下它我覺得自己的靈魂都飄起來了,很好,十分的不錯。
嗯,二兄賞賜你們了,我就不賞賜你們了。現在我有點期待接下來的“開水白菜”了,我做的“開水白菜”我自己知道什麼水平,隻能說是一般。
哈哈哈……我很想知道你們做的怎麼樣?”
李俊這個家主說話,能中間打斷的隻有崔氏,青鸞娘子和青衣娘子,所以他說這番話的時候,明廳裡落針可聞。
這個時代的規矩可不是說說的,從午餐開始,大房族長李平,二房族長李賀,六房族長李昭隻開口說話一次,四房族長,五房族長是小輩,隻是安靜的用餐,沒有問到他們,他們連開口的機會都沒有。
全場開口說話的隻有崔氏,菀氏,青鸞娘子,青衣娘子,孫神仙,華神醫,無塵尊者和五色尊者。
這個時候連跳脫的跳蚤姑娘也是安靜的不像話,李俊的五個貴妾有資格說話,她們也隻是端莊,優雅的用餐,沒有隨便的開口。
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“喏~”
族長小灶的三個大管事躬身應喏,眾人俱都是停筷端坐……
“回家主,這道“雪花雞淖”選用童子雞雞胸,養雞場頭生雞蛋清。
將雞茸與蛋清按比例融合,猛火急炒,出來的成品狀如雲朵,嫩似初雪。
這道菜講究的就是“軟炒”技法,這個都隻是熟能生巧的事情,難的是雞茸和蛋清的比例。
經過小灶無數次實驗,這才定下來了完美的比例,算是確定下來了這道菜的菜譜。”
陳大管事恭敬的應喏後,便介紹了一下“雪花雞淖”。
崔氏寵溺的看著自己的好大兒,她當然知道自己的好大兒這是在轉移話題,這麼生硬當誰看不出來了還?
她接過貼身侍女遞過來的茶水,漱完口後輕笑著對菀氏說:“她們幾個進門的時候,宴席的最後那道“開水白菜”,大家喝了都說好,隻有俊兒十分的不滿意。
現在莊子裡送來了另外一塊試驗田裡的白菜,今個兒姐姐再嘗嘗這道“開水白菜”,看看有沒有什麼不同的地方。
嗬嗬嗬……今天晚上青衣這丫頭在長安城裡的“天上人間”酒樓辦“姐妹美食宴”,我們現在吃的這些個菜,也會首次由我們李氏傳出,出現在天下人麵前。
姐姐可是要好好的嘗嘗,免得你回到長安城後,和彆人沒有聊天的話題,被彆人當土包子就不好了。咯咯咯~~”
菀氏好看的星眸白一眼崔氏,但是看向李俊的眼神,立馬又變得水汪汪的能拉絲,心裡卻是氣苦:“小壞蛋,提起褲腰帶就不認人了,人家明天就要回長安了,也不說邀請我去你的老窩。哼,男人果然是沒有一個好東西……”
李俊當然不知道菀娘娘的心思,笑嘻嘻的揉搓幾下又挪到自己身邊的阿寶,這個家夥現在坐在地上,和自己坐在太師椅上差不多高了。
“你個家夥,就不能學一下妞妞?你看你妹妹多乖巧,你咋就沒個消停的時候?”
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