“噗——”
“哈哈哈哈哈！”
滿屋子的賓客先是一愣，隨即爆發出哄堂大笑。
還有這種投訴？
熊文峰自己也樂得不行！
他大手一揮，對著門口探頭探腦的幾個鄰居喊道。
“來來來！都彆站著了！”
“今天我喬遷之喜，都進來，一起吃個便飯，熱鬨熱鬨！”
幾個鄰居本來還有點不好意思，可聞著那味兒，誰也挪不動道。
其中一個鄰居轉身就往自己家跑。
不一會兒，提著兩瓶珍藏版的茅台和一盒品相極佳的冬蟲夏草就回來了。
“熊老板！恭喜喬遷啊！”
“來得倉促，一點心意，您可彆嫌棄！”
有了人帶頭，其他鄰居也紛紛回家拿來了好酒好茶。
廚房裡，張遠正在忙碌著。
一個熊文峰生意上的朋友，正端著湯碗湊在廚房門口看熱鬨，他盯著張遠的側臉，越看越覺得眼熟。
他猛地掏出手機，打開一個短視頻軟件，劃拉了幾下。
“臥槽！”
他一聲驚呼，吸引了所有人的注意。
“老熊！你這兄弟……我想起來了！”
他把手機屏幕懟到熊文峰麵前，上麵正播放著一個視頻。
畫麵裡，張遠正站在一口大鐵鍋前，顛勺如飛。
“平安村！那個辦大席的廚子！”
“他就是張遠！”
這話一出，全場嘩然。
一個農村辦大席的廚子？
這……這怎麼可能！
就憑剛才那碗湯，說是國宴禦廚都有人信啊！
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張遠卻仿佛沒聽見一樣，他擦了擦手，看了一眼牆上的掛鐘。
時間，剛剛好。
他轉身對著熊文峰說。
“熊哥，湯品完了，準備做正菜了。”
他首先處理的，是那些鮮活的鮑魚。
隻見他先是將那鍋靚湯小心翼翼地分裝出來一部分。
“紅燜鮮鮑，吃的就是這口湯底。”
他將處理好的鮮鮑魚放入滾燙的湯中，火候拿捏的精準。
接著，是那條鮮活的東星斑。
張遠沒有選擇清蒸，而是拿出了一把薄如蟬翼的柳葉刀。
刀光閃爍，快得讓人眼花繚亂。
一片片晶瑩剔透的魚生，被他整齊地碼放在鋪滿冰塊的盤子裡。
“東星斑肉嫩，最忌過火，魚生方能品其真味。”
輪到那盤黑虎蝦，他沒有用任何複雜的調料，隻是燒了一鍋清水。
“看好了，水麵冒起蟹眼大小的氣泡，水溫剛剛好。”
他將蝦扔進水裡，隻燙了短短幾秒，立刻撈出。
“用這種蟹眼水白灼，既能去腥，又能最大限度地保留蝦肉的鮮甜和彈嫩。”
他一邊做，一邊雲淡風輕地解釋。
最後，萬眾矚目的“黃金大黃魚”被端了上來。
所有人都以為，如此珍貴的食材，必然會用上最複雜的烹飪方式。
可張遠隻是拿出了最簡單的薑片、蔥段。
“這麼好的魚，任何花裡胡哨的做法，都是對它的糟蹋。”
他用了最古樸的漁家燒法，猛火快蒸。
“吃的就是一個原汁原味。”
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