話音剛落,院門外就傳來了喊聲。
“小遠,在家不?”
張遠一聽這聲音,就知道是隔壁的葉嫂子。
他趿拉著拖鞋跑出去開門。
“嫂子,在呢,快進來!”
葉嫂子提著個晃晃悠悠的蛇皮袋,笑嗬嗬地走了進來。
“不了不了,屋裡暖和,我這一進一出再感冒了。”
她把手裡的袋子往張遠手裡一塞,一股子水腥味撲麵而來。
“剛從塘裡撈上來的,活蹦亂跳的,給你送兩條過來嘗嘗鮮!”
張遠往袋子裡一瞅,謔,兩條大青魚,一條起碼得有七八斤,還在袋子裡“啪啪”地甩著尾巴。
“嫂子,這咋好意思,太大了這個。”
“這有啥不好意思的!拿著拿著!”
葉嫂子不由分說地把袋子塞他懷裡,轉身就走,揮了揮手。
“你吃著,我先回去了啊!”
張遠提著兩條大魚,站在門口,心裡暖烘烘的。
回到廚房,他看著這兩條還在掙紮的青魚,一個念頭冒了出來。
天冷了,正好,醃臘魚!
他忽然想起了小時候,奶奶還在世的時候,每年冬天都會醃上好多臘魚臘肉,掛在屋簷下,那味道,想得很。
想著想著,他腦子裡靈光一閃。
風乾的藤條!
係統不是獎勵了那玩意兒嗎?
他心念一動,調出了係統界麵,查看那根“風乾的藤條”的說明。
【風乾的藤條:可用於庭院擴建,搭建風乾掛架。】
【此掛架可極大加速臘肉、臘魚、臘腸等製品的風乾熟成過程,預計熟成時間為45天。】
【效果包含:自然風乾+100,穀草煙熏+100,枝條晾曬+100。】
張遠眼睛一亮。
好家夥!
這簡直就是為醃臘製品量身定做的神器啊!
正常風乾一條臘魚,少說也得半個多月,這藤條四五天就能搞定,還自帶煙熏效果?
他立馬來了精神,在院子裡轉悠起來,尋找合適的地方。
最後,他的目光落在了院子西邊的隔牆上。
那塊地方以前是堆雜物的,清理乾淨後正好空著,背風向陽,位置絕佳。
說乾就乾。
張遠從工具房裡翻出兩根粗鐵絲,固定在牆縫裡,做成上下兩排平行的簡易架子。
然後,他取出了那根看起來平平無奇的藤條。
藤條也就手臂粗細,乾巴巴的,像是枯死了很多年。
他按照係統的提示,將藤條的一端搭在了鐵絲架上。
那乾枯的藤條像是活過來一樣,瞬間纏繞住鐵絲、
並以肉眼可見的速度開始生長,分化出無數細密的枝丫,很快就在牆麵上形成了一個掛枝架。
掛架上,還自動生成了許多小小的掛鉤,旁邊顯示著【閒置】的字樣。
張遠嘖嘖稱奇。
“高科技啊……”
他回到廚房,開始處理那兩條大青魚。
做臘魚,講究可不少。
魚漂是個好東西,得留著。
魚的內臟掏乾淨,魚鰓也得摳掉,但就是不能用水洗,沾了生水,魚肉容易變味發臭。