一個大腹便便的中年人走進來，熱情的談論起來。
“說說你多會什麼菜吧？”隋坡直接問道。
“那可多呀！”應聘的賈西貝自信的說道：“川、魯、淮、粵，蒸、炒、燉、烤，我都行！”
隋坡有些驚訝，拿起他的履曆再次看了一眼。
“在大型連鎖店當過五年的廚師長，經驗豐富，出餐質量穩定……”
隋坡默默的點頭，能在大型餐飲當上廚師長的，那技術應該不會差。
但是，他還是要驗證一下。
於是說道：“賈師傅，我看了你的履曆很不錯，你會的東西也很多，很全麵。”
“不過，我們南尺餐飲招聘，還是得上手看一下。”
“你介意做一道拿手的經典菜展示一下嗎？”
隋坡看著賈西貝問道。
“沒問題呀！廚房在哪？走著！”賈西貝自信滿滿的說道。
另外一位特級廚師唐仁也饒有興致的走過來，小聲問道：“老隋，這是找到好苗子了啊？”
“嗯，十係全能！一會看看老師傅的手藝！”隋坡笑著說道。
這讓在一旁等待麵試的年輕廚師心裡羨慕不已。
這可是老總的親自點評啊！
這要是表現好一些，被老總看重，以後不得起飛！
廚房裡，見到隋坡親自進來，幾名參加招聘的廚師也是連忙讓出位置來。
“賈師傅，請開始你的表演吧。”隋坡指著早已經切配好的各種各樣的配菜，笑著說道。
這樣的全能廚師，可是不好找。
就像自己，也有不拿手的菜，隻能說做出來也能吃，但是味道是肯定比不上那些專門攻一個方向的老廚師。
所以，他對賈西貝充滿信心。
然而，賈西貝看到這一桌的配菜，卻是十分詫異。
他走過去，拿起那一切好的西藍花，皺著眉問道：“這西藍花，什麼時候的？”
“早，早上的……”負責切配的師父在旁邊弱弱的說道。
“不行，這沒有使用急凍技術，營養流失太多了！”賈西貝搖了搖頭，然後又拿起鮮牛肉，嫌棄的問道：“牛肉怎麼沒有調好料醃製？”
“啊？”切配的廚師一臉懵逼。
賈西貝嘖嘖的搖頭，直到看到那些蘿卜丁，這才滿意的點頭，“這個蘿卜丁切的還不錯，用來炒飯可以。要開小火慢炒，吸乾水分。”
“賈師傅，還請儘快吧。”
隋坡看著賈西貝有些疑惑，雖說廚師做菜很講究新鮮，但是自己這些都是早上準備的配菜，肯定是沒問題的。
可是，聽到他說小火慢炒，有些繃不住。
“嘖嘖，不愧是老師傅，這對菜新鮮度的挑選，絕了。”唐仁忍不住誇讚，沒注意後麵說炒飯。
想要做的菜好吃，食材往往是重中之重。
像兩廣地帶就十分追求這個，那鮮美的肉質，往往隻需要白灼，蘸醬油就可以。
“或許吧……”隋坡搖著頭，有種奇怪的感覺。
這不是吹毛求疵嗎！
哪怕是不太新鮮，那都能做呀。
而且，早上的西蘭花，還不新鮮，那什麼時候的才新鮮？
“不著急，我先看全配菜。”賈西貝一副成竹在胸的說道。
隋坡無奈，隻好再等等。
賈西貝看著旁邊一個小水池，裡麵竟然放著十多條不一樣的魚。
“嗯？這魚怎麼沒有處理呢?”賈西貝指著池子裡的魚問道，“這準備一點都不充分，很影響出餐速度啊！”
“可是，魚不都是現殺的才新鮮嗎？”備菜的考核廚師疑惑的反問。