自從“雲裳閣”這個聽起來仙氣飄飄，實則準備掏空大宋貴婦錢包的計劃啟動後，柳盈這位新上任的“大掌櫃”便徹底化身為工作狂人。她每日奔波於各大綢緞莊、聯絡手藝精湛的繡娘、秘密培訓核心團隊，忙得腳不沾地，連吃飯時都在小本本上寫寫畫畫，嘴裡念叨著“高端定製”、“品牌調性”之類的神秘詞彙。
對此，我們的甩手掌櫃、首席榮譽顧問蘇哲同誌，表示了高度的讚賞和極大的欣慰。
他心安理得地將所有“臟活累活”都丟給了自己能乾的夫人，自己則重新回歸了“衣來伸手，飯來張口”的理想生活。每日癱在逍遙椅上，曬著太陽，喝著小茶，隻覺人生圓滿，夫複何求。
然而，懶人也是有追求的。尤其是蘇哲這種上輩子被美食慣壞了的資深吃貨，在連續享受了一個月的北宋頂級珍饈美味之後，他的味蕾，開始抗議了。
這日午後，蘇哲吃完李胖子精心烹製的“蟹釀橙”，咂了咂嘴，總覺得少點什麼。那是一種深入靈魂的空虛感，一種對碳水和脂肪帶來的罪惡快感的原始渴望。
“唉……”他又一次發出了標誌性的、痛心疾首的長歎，那聲音悠長，帶著三分寂寞，七分無聊。
正在一旁看醫書的柳月卿抬起頭，見他這副戲精附體的模樣，已經見怪不怪了：“怎麼，今天的菜不合胃口？”
“不，李胖子的手藝是頂級的，無可挑剔。”蘇哲搖了搖頭，臉上是一種眾人皆醉我獨醒的落寞，“但是，月卿啊，你不覺得我們的人生，缺少了一點靈魂嗎？”
“靈魂？”柳月卿指了指桌上的詩集，“書裡不是有嗎？”
“不不不，此靈魂非彼靈魂！”蘇哲擺了擺手，表情變得神聖而向往，“我說的，是一種能瞬間引爆味蕾，讓人幸福到原地轉圈的靈魂！是一種樸實無華，卻又驚為天人的味覺衝擊！”
看著蘇哲那一臉“你不懂我”的憂鬱表情，柳月卿忍俊不禁。她知道，這位侯爺，怕是腦子裡又有什麼新奇玩意兒要折騰出來了。
果不其然，下一刻，蘇哲一拍大腿，從椅子上彈了起來，雙眼放光。
“民以食為天！一個連垃圾食品都沒有的時代，是不完整的時代！”他慷慨激昂地宣布，“為了提升蘇府的飲食文化水平，為了滿足廣大人民群眾日益增長的美食需求，我決定！成立‘蘇府美食創新實驗室’！我，要親自掛帥，擔任首席研發總監！”
半個時辰後，蘇府的後廚，變成了一片雞飛狗跳的戰場。
總廚李胖子，一個身高和腰圍幾乎相等的壯碩漢子，此刻正瞪著一雙銅鈴大的眼睛，滿臉呆滯地看著他家侯爺。
隻見蘇哲大馬金刀地坐在後廚正中央，麵前擺著一筐圓滾滾的芋頭。
“李胖子，本侯今日要教你一道來自西域的無上美食！”蘇哲挽起袖子，一副要大乾一場的架勢，“第一步，把這些芋頭，給我削皮，然後切成條！”
李胖子拿起一個芋頭，熟練地削皮，然後手起刀落，準備切成滾刀塊。
“停！”蘇哲一聲大喝，嚇得李胖子手一抖，菜刀差點剁自己腳上。
“侯爺，您這是？”
蘇哲一個箭步衝過去，搶過一把菜刀，拿起一個削好皮的芋頭，表情嚴肅得像是在做一台精密的外科手術。“看好了！要切成條！粗細要均勻，長短要一致！我跟你說，這叫‘標準化作業’，能保證每一根的口感都達到巔峰！懂嗎？”
他一邊說，一邊“刷刷刷”幾下，一根根粗細相仿的芋頭條便出現在案板上。
李胖子看得一愣一愣的，雖然不懂什麼叫“標準化”，但感覺好厲害的樣子，連忙指揮幫廚們有樣學樣。
不一會兒，一大盆白生生的芋頭條就準備好了。
“好！第二步，起鍋燒油！要多！能沒過這些芋頭條的量！”蘇哲大手一揮。
熱油滾滾，青煙甫一冒起，蘇哲便抓起一把芋頭條，像天女散花一樣瀟灑地撒入鍋中。
“刺啦——”
熱油瞬間沸騰，無數金色的油花翻滾跳躍，將白色的芋頭條包裹。一股奇異的、混合著油脂和芋頭澱粉的香氣，瞬間彌漫了整個廚房。
李胖子和幾個幫廚的丫鬟全都看傻了，一個個伸長了脖子，使勁嗅著空氣中的香味。
“侯爺……您這是……油炸芋頭？這能好吃嗎？”李胖子小聲問，在他看來，芋頭要麼蒸，要麼燉，哪有這麼炸的。
“孤陋寡聞！”蘇哲拿著一個巨大的漏勺，在油鍋裡攪動著，姿勢專業得仿佛在顛勺三十年，“等著吧，馬上就讓你見識什麼叫人間美味！”
很快，芋頭條的表麵開始變得金黃、堅挺。蘇哲用漏勺撈起一根，在鍋邊敲了敲，發出清脆的“叩叩”聲。
“火候正好！出鍋！”
金黃酥脆的芋頭條被撈出，瀝乾油，裝在一個大陶盤裡，蘇哲抓起一把早就備好的細鹽，手腕一抖，均勻地撒了上去。
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“來，趁熱嘗嘗！”他捏起一根，吹了吹，遞到柳月卿嘴邊。
柳月卿猶豫了一下，還是張開小嘴，輕輕咬了一口。
“哢嚓！”