支書來的很快,不僅他來了,會計和民兵隊長也提著馬燈跟在後麵進了門。
雙喜婆姨熱情的打著招呼,要去倒水,被支書喊住了。
"行了,都是自己人,彆顧著我們了。你去燒點熱水,我們準備把豬收拾了,一會兒洗內臟用得著。"
民兵隊長王雙秋會殺豬宰羊,誰家要殺豬宰羊都是請他幫忙。
隻不過他的手藝輕易撈不著展示的機會,也就過年前大隊上殺羊分肉好讓社員們能吃頓餃子,才能有他表演的機會。
或者是大隊養的牲口出了意外,不得不宰了吃肉,這才用他。
"支書,直接扒還是褪毛?"
"這半夜三更的,還褪啥毛啊?看得見麼?直接扒!"
"好嘞,還省的我吹氣了呢。"
這年代養的豬羊都瘦,脂肪不夠刮毛都不好刮,隻能在豬蹄子上劃一道口子,憋著勁兒往裡吹氣。
一邊吹一邊用刀背拍打豬皮,直到把豬吹的鼓鼓囊囊的,這才好刮毛,當地也叫吹豬。
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吹豬可是個力氣活,沒有一定的肺活量可乾不好。
扒皮就省勁了,隻見王雙秋在會計的幫助下,用繩子把野豬倒吊在雙喜家院子裡的一棵柿子樹上。
殺豬刀簡單磨了磨,三下五除二就把野豬皮給扒了下來。
接著刷刷幾刀,豬頭也卸了下來,沿著豬肚子向下嗤啦一下,嘩啦啦的,心肝脾肺,腸子肚子,通通掉落在下麵早已準備好的大盆子裡。
接著王雙秋換了一個斧子,鐺鐺鐺的沿著脊骨把豬分成了兩半。
一張草席子往地上一鋪,手起刀落,斧子跟上,頂多有個不到五分鐘,豬肉就分割好了,豬骨頭也剁成了小塊兒。
啥叫專業?這一手可比路平安強太多了,路平安用破柴刀吭呲癟肚的整半天,連一塊豬皮也對付不了。
"哎呀呀,雙秋大哥,你這一手可真利索啊。你教教我唄!"
換作平時,王雙秋才不會搭理路平安呢,這可是他幫老師傅乾了很長時間的活,才學會這一手的。
誰讓這野豬是路平安打的呢,王雙秋隻能隨口指點了路平安幾句。
怎麼樣才能麻利的處理好一頭豬?
工欲善其事,必先利其器。沒有趁手的家夥事兒,一切都白搭。
路平安有斧子,還在鄉公社食堂順了兩把菜刀,但他沒有鉤豬的鉤子和鋒利的殺豬刀,甚至連一塊磨石都沒有。
而且路平安以後的日子裡肯定離不了打獵吃肉,一把質量上乘的獵刀必不可少。
哪怕沒有獵刀,有個殺豬刀也行啊,這一刻,路平安對於搞一把好刀的渴望無比強烈。
"雙秋大哥,你這把刀是哪兒打的?"
"這是我在縣城那邊花錢找人幫忙做的,用的是汽車的廢彈簧鋼板。那叫一個求爺爺告奶奶啊,可費了我好大的勁兒,花了不少呢。"
雙喜和他家婆姨勤快的攬過了洗內臟的活兒,一邊洗,一邊說起了公社的事兒。
那可是大新聞,聽得眾人一臉懵逼,實在想不到在這個思想相對保守的年代居然還能出現如此醜聞。
弄的雙喜婆姨臉都紅了,連忙推脫說是要去再燒點水,端著洗好的一部分豬內臟跑回了屋裡。
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