張建設掛了電話之後有些興奮的說道:你們都聽到了吧,搞定。
我也有些激動,愜意的喝了一口茶。
陳景峰說道:裝修的事完事了,那就該招聘的事了。
我點點頭從包裡拿出筆記本和筆。
陳景峰和張建設當時都懵了,張建設直接說道:我靠,誌成,現在都什麼年代了,你拿個小本乾什麼?你以為這是村乾部會議啊!
接下來細節那麼多,我不得記錄一下嗎,彆回頭再忘了。
我翻開一頁說道:根據我前幾個月對其他ktv的考察,娛樂城一般分為幾個部門,第一個是餐飲部,這個部門用人不是很多,但是這個部門是最賺錢的。
陳景峰說道:講的細一點,我們也好知道找誰。
你倆說說,咱們每次去ktv都花多少錢?
張建設想了一下說道,大概六七千左右吧。這還不算給公關的小費。
對啊,你想想這六七千元,他們是以什麼名目收的?
張建設想了一下說道,就是酒水、果盤、乾果什麼的啊。
對了,你想想那些啤酒還有水果值幾個錢,成本估計加一起都不到一千,也就是說餐飲部能創造很高的利潤。
張建設也在一旁嘖嘖稱奇的說道:你彆說,以前還真沒注意過這事。
我笑笑說道:去那裡消費的都注意姑娘了,誰注意這事啊。
陳景峰問道:那讓誰管理好呢?
我們三個都陷入了沉思,陳景峰想了一會說道:要不讓娟子乾吧。
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陳景峰口中的娟子,原名叫吉美娟,是羅彩麗的助理,也是海鮮酒店的大堂經理,今年25歲,此人打扮十分質樸,很少看她濃妝豔抹,基本上都是素顏出鏡,穿著也十分保守,可是就是這麼中規中矩的女孩,依然能讓海鮮酒店的男服務員和保安們競相追逐。這就屬於是老天爺賞飯吃了,人家屬於天生麗質那夥的,不需要過多的裝飾。而且吉美娟做事極其認真負責,學習能力極強,在咱們酒店曆練了幾年,能力根本不在羅彩麗之下。
我和張建設點點頭,紛紛表示同意。
我想了一下說道:餐飲部經理是定了,可是後廚的廚師和酒吧的調酒師還得找精英啊,這種廚師和咱們酒店的不一樣,他們專門有一套菜譜,都是那種比較適合喝酒的小食,調酒師更是重中之重了。
陳景峰當時好像開了掛一樣,想想說道:那還不簡單,我去找我們的廚師長,讓他在深圳的夜場給我們找幾個廚師和調酒師過來。
我趕緊點頭說道:這個辦法好啊!然後在筆記本上記了一下,又在餐飲部三個字上畫了個圈,表示這個已經有著落了。
我點了支煙繼續說道:第二個是保安部,這個就不用我多說了吧,咱們乾的這種生意,我不能說天天都會出事吧,隔三差五來幾個搗亂的也算正常。這個部門很重要,內保我準備安排20個人,外保也得20人。保安部讓小東負責,內保都用自己的兄弟。建設,你回頭和東子談一下,讓他找幾個身手好的,還有就是脾氣沒那麼火爆的,儘量找穩當的,彆一點就著那種。要不咱們一天不用乾彆的了,就等著去醫院交費吧。
張建設哈哈大笑了幾聲,行,我已經有人選了。
我接著說道:外保在社會上招聘就行了。
說完我又在保安部上畫了個圈。
我接著說道:財務部也不用說了,林夢雪自己會招人的。
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