第九集王有德加工鹵豬肉
王有德，坐著賣肉老板的駕車子，回家了。賣肉老板說，你買這麼多豬下水怎麼吃？王有德笑笑說，請人吃。賣肉老板，也就沒說什麼，直接把他送到了家。一進村，村民看見，王有德，坐在牛車上，旁邊還有大鐵鍋。駕車上，還傳來一股不好聞的味道。都說這，王有德死了一次，跟換了一個人。也不知道，他要乾什麼，買這麼多大鐵鍋，大鐵盆。
賣肉的老板，幫他把貨卸下來。說，明天還是這個時間送過來。王有德，說，好的。王有德，把賣肉老板送出了門，然後，把豬下水，倒在大盆裡，用涼水泡起來。他買了六個大盆，每個大盆能裝幾十斤。他把豬下水，用水泡好，鎖起院子裡的門，向他小叔，王星家走去。
此時的王星，正坐在屋裡休息。王有德，走到他跟前說，小叔，我找你幫點忙。小叔，說什麼事？王有德說，你到我家去就知道了。王星跟著王有德，回到了他的家。王有德打開門，王星一看見屋裡，那麼多新的大盆，愣住了。王有德跟王星說，小叔，你幫我，把這些豬下水，洗乾淨，我每天給你一元錢，不讓你白幫忙。
王星一聽眼睛亮了，在那個年代，一元錢，可以買好多東西。大米才一毛錢一斤，一個人，一個月才掙五元錢。他這一天，就能掙一元錢，他有點不相信。他覺得，他這個侄子，死而複生，變了個人。不管怎麼樣，即使不給他錢，他也想，幫幫他。於是，爽快的答應了。
王有德，安排他小叔，一定要把豬下水，多洗幾遍，洗乾淨。他自己，就在院子裡，用石頭和泥，壘了幾個燒火的灶。他乾活快，不到半個時辰，就壘好了三個灶。他又把大鐵鍋，用水刷乾淨。
他們這裡吃水，都是到大井裡去挑，可他覺得，那那樣浪費時間。在他前世的記憶裡，他們那裡，每家每戶都有小井。也就是壓水井，土底下有一根管子，上麵再接一個出水的東西，一壓，水就能從底下吸出來。隻要不停的壓，水就會不停的出來。
這樣用起水來，就挺方便。王有德，那天下午，沒事的時候，他就自己打了這口井，現在用水，就省了很大的力氣。
王有德，走到他小叔跟前，看他小叔乾活，乾的，可仔細。說，小叔，我們好好的乾，相信我們能掙到錢。王星看著王有德說，那我就相信你吧。王有德，為什麼要賣鹵豬肉。是因為，他們山後邊，有個大的化工廠，裡邊有2000多個職工。他們每個月，都有15元工資。他們能吃得起這菜，隻要自己，做的菜好吃，肯定能掙錢。
剛好今天趕集，碰見賣豬下水的，原材料有著落了，不用他擔心了。他說乾就乾，他準備下午做好後，趁工人，五點下班的時候，到他們下班的路上去賣。
王有德，把洗乾淨的豬下水，放在熱水裡，燙了一遍。然後再放在大鐵鍋裡煮，裡邊放了幾種，做菜的大料。煮了三個小時，鹵豬肉，做好了。他先盛了半碗，讓他小叔嘗嘗。
王星一開始，覺得這菜，他們都不願意吃，有股味，不好吃。可今天，王有德做出來的菜，卻聞著可香了。他夾一塊，放在嘴裡，他的眼睛亮了。這鹵豬肉太好吃了，滑而不膩，鮮香可口。嘗一塊，簡直要把舌頭吞了下去，他一口氣，把半碗鹵豬肉吃完了。他跟王友德說，這鹵豬肉，也太好吃了。
王有德笑著說，小叔，這菜好不好吃？能賣錢嗎？王星說，太好吃了，肯定能賣錢。王有德跟他小叔說，你去把你的架子車拉過來，你再換身乾淨的衣服，跟我一起去賣鹵豬肉。你用碗盛一碗端回家，讓嬸子和孩子們吃。王星，高興的說，好的。
大力給王星，盛了一碗鹵豬肉，端著回家了，一路上，許多人，聞見香味，都跑出來了。一看是王星端的菜，都問王星端的什麼菜，這麼香。王星說，是鹵豬肉。
王星把菜端回家，跟他媳婦說，媳婦，你快嘗嘗，王有德做的鹵豬肉，太好吃了。等一會，我要出去，晚飯，彆等我了。說完跑到裡屋，換了一身乾淨的衣服，拉著駕車出門了。
王有依把鋼筋鍋，裝到架車上，又把一小鍋放上去，放了幾十雙筷子和幾十個碗，一起放到架車上。拉著架車子，往北邊的化工廠走去。路上王星，問王有德，上哪兒去賣？
王有德說，北邊化工廠的路上，工人下班回家，都要經過那個十字路口。我們就在那兒等他們。也就半個時辰。王有德和王星拉著架車子，就走到了十字路口。廠區門口，有個崗亭，有個保安在那裡看著。
王有德端來一碗鹵豬肉，拿了一雙筷子，走到保安跟前說，大爺上班呢！保安點點頭，說，是的，你們有什麼事嗎？王有德說，我們是大柳村的，我們做了點鹵豬肉，想在這路口賣。
大爺說，我們這裡有食堂，你賣不出去。王有德說，大爺，我端了一碗過來，讓你嘗嘗，看這菜好不好吃。說完，把菜和筷子遞給了保安。這位大爺，夾了一塊肉，一嘗高興的說，這鹵豬肉，也太好吃了。吃到嘴裡，滑嫩，鮮香可口，入嘴即化，太香了。保安大爺，一連嘗了幾塊，讚不絕口說，太好吃了。
保安大爺說，等會工人下班的時候，你先叫彆人嘗一下，好吃，叫人家拿碗來買。王有德說，我都已經準備好碗筷了，叫彆人先嘗，然後再買。接著保安大爺，又說道，我們廠裡的幾個領導，今天都在裡邊開會，等一會，你一人給他們送一碗，讓他們嘗嘗。隻要他們認為，好吃的話，你的菜就可以在這兒賣。王有德說，謝謝保安大爺的提醒。保安大爺說，還有十分鐘，廠領導就出來了，你們到那邊等著吧。欲知後事如何，請看下集。
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