這場爭論從白天一直持續到淩晨，市長辦公室的煤油燈孤獨地亮著。熱列茨的桌上，文件和體檢報告混雜在一起，沙棗花茶早就冰冷。
最終，露西和熱列茨都疲憊不堪，但也都意識到，兩人都站在為沙西好的立場上，隻是視角不同：一個是務實的工業管理者，一個是關懷民生的醫者。
“我們必須找到一個平衡點，一個既能保護人民健康，又不至於摧毀市場的方案。”熱列茨聲音低沉，他揉著太陽穴，努力從行政事務和工業圖紙的海洋中，找出解決民生問題的“設計圖紙”。
露西坐在對麵，也軟化了語氣：“我收回我的‘社區食堂’提案。市財政的補貼，應該用在監管和標準上，而不是競爭上。”
經過一晚上的激烈討論，最終雙方決定，放棄直接補貼、開設社區食堂的計劃。轉而采取一種更符合現狀和務實精神、但更嚴格的監管措施。
他們決定，給沙西境內的所有餐廳製定營養和食品添加劑的規定。
“第一，設立強製標準。所有餐飲單位必須公示食材來源和營養成分，嚴格限製食品添加劑和劣質油的使用。”露西拿起筆，快速在紙上寫下條例，她的專業知識在此時發揮了巨大的作用。
“第二，建立健康衛生巡查製度。由沙西市衛生部門和國際醫院沙西分院聯合成立巡查小組，不定期對所有餐飲後廚進行衛生和質量抽查。一旦發現違規，立即停業整頓！”熱列茨補充道，他決定將兵工廠的“零缺陷”管理理念，應用到餐飲衛生中。
“第三，鼓勵群眾積極舉報高價菜品。”露西提出了一個符合金沙治理風格的方案：“在沙西行政部門信箱和報紙上公開舉報途徑，群眾可以舉報那些以次充好、或價格明顯高於成本的菜品。舉報查實，我們可以給予獎勵，並對商家進行處罰。”
熱列茨看著露西寫下的“沙西餐飲新規”，心裡鬆了一口氣。這份方案，既解決了露西擔心的食品安全問題，又保護了市場經濟的活力。他知道，這是兩個人為了經濟發展和人民健康最終妥協的最好結果。
他拿起市長印章，重重地蓋在了文件上，聲音堅定：“好！從今天起，沙西市，不僅是工業城市，也要成為美食和健康的城市！”
露西看著他，微笑著點了點頭。她知道，這位鋼鐵市長最終將他的務實精神，延伸到了城市治理的每一個細微之處。
2012年12月15日，餐飲新規定在沙西市實施的第四天。
露西院長換下了白大褂，穿著一身乾練的深色西裝，帶著兩名衛生巡查員，開始對沙西部分餐廳進行視察，宣傳新規，並檢查衛生。她此行不僅代表沙西市官方，也代表國際醫院沙西分院，其權威性不容置疑。
沙西市作為金沙的工業核心，餐飲業這段時間以來隨著兵工廠的五倍擴建和人口湧入，發展迅速。但質量良莠不齊。
第一站：兵工廠工人食堂的“示範”作用
露西首先來到了兵工廠工人食堂。這裡早已成為新規的典範。
食堂門口，一塊巨大的黑板公示著當日菜品的食材來源、營養成分和成本。露西走到後廚，廚師們穿著統一的白色製服，戴著口罩，工作區一塵不染，與她幾天前視察時一樣。
“露西院長，我們的菜品都符合新規。”食堂主管自豪地介紹：“不僅沒有過度的添加劑，而且每日油品和肉品都定量供應，絕不使用劣質食材。”
露西隨機拿起一個正在清洗的切菜板，用專業的試劑檢測，結果顯示非常乾淨。她知道，兵工廠食堂有熱列茨的強力補貼和“零缺陷”工業管理模式的支持，是沙西餐飲業的“樣板工程”。
她對著正在用餐的工人們宣傳新規：“新規定實施後，大家發現外麵餐館的衛生有改善嗎？我希望大家積極舉報高價菜品或不衛生的情況！”
一個焊工大聲回答：“露西院長，這幾天外麵的沙棗糕攤子都乾淨多了！價格也透明了！不敢糊弄我們這些給金沙造坦克的工人！”
第二站：沙西市中軸路旁的“麥當當”快餐店
露西隨後前往沙西中軸路旁的麥當當快餐店。這裡是金沙引進的國際品牌，衛生標準一向嚴格。
她走進“麥當當”，餐廳裡人頭攢動，大多是帶著孩子的家庭和年輕的大學生。餐廳的牆上，貼著最新的營養成分公示，每一份炸雞和薯條的熱量都標注得清清楚楚。
露西進入後廚檢查，這裡的設備比兵工廠食堂更加先進，工作人員動作流程化，完全符合新規乃至國際標準。
麥當當的區域經理對著露西鞠躬：“露西院長，金沙的新規定非常嚴謹，我們完全支持！這有助於建立一個公平、健康的市場環境！”
露西知道，國際品牌的入駐是熱列茨和索菲亞這段時間以來的經濟開放的成果，他們的支持，將為新規的推廣提供強大的輿論背書。
第三站：沙西預製板居民區的小餐館“快捷麵館”
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最艱難的視察，是那些小本經營的民間飯館。
露西緊接著來到沙西預製板居民區深處，找到了一家名為“快捷麵館”的小店。店麵不大，是當地居民用再生材料搭建的簡易店鋪。
露西亮明身份，餐館老板娘是一個帶著圍裙的中年婦女，臉上充滿了驚恐和不安。
“露西院長，我們…我們都按照新規定做了！油是新換的！添加劑也都扔了！您看，這是我們剛貼的公示牌！”老板娘指著牆上那張用沙棗木粗糙地釘上去的公示牌，上麵用熱列茨要求的字體，寫著“本店肉類全部來自沙東農場”。
露西進入後廚，後廚狹小擁擠，但地麵和操作台明顯被擦洗過，比四天前乾淨了許多。但仍能看到一些不規範的操作。
“這個切菜板，生熟必須分開。”露西指著一個油膩的木板，語氣溫和但堅定：“新規定不是為了讓你關門，而是為了保護你們的食客，更是保護你們自己！一旦有人吃壞肚子，你們的口碑和生意都會受影響。”
老板娘眼眶紅了，她看著露西，低聲說：“露西院長，我們知道您是為了我們好。但新規的成本太高了！優質的油和新鮮的肉比以前貴了三分之一！我們的小店，利潤本來就低……”
“利潤可以薄，但衛生必須過關。”露西拍了拍她的肩膀：“熱列茨市長不是說了，金沙的‘黃金時代’，絕不能讓市民在食品安全上做出妥協。”
她走到餐桌旁，隨機采訪了一個食客，他是一名在附近修路的民工。
“新規定好不好？”露西問。
民工放下筷子，笑著說：“好！以前在外麵吃飯，吃完肚子總不舒服。現在這麵，肉湯喝著都踏實！雖然貴了一點點，但值了！咱們在金沙乾活，掙的就是一個安心！”
露西看著小餐館老板娘那糾結但又帶著一絲希望的眼神，心裡清楚：這場新規的實施，必然會經曆陣痛。但它迫使市場在政府的監管下，自我提升，最終實現健康與經濟的平衡。
視察結束後，露西回到國際醫院分院，給熱列茨打了一個電話。
“熱列茨市長，沙西餐飲新規的影響，好壞參半，但總體向好。”露西在電話裡總結：“它保護了百姓的健康，也證明了你的務實決策——標準和監管，比直接競爭更有效。但接下來，你必須考慮，如何通過稅收減免和低息貸款，扶持這些被新規提升了成本的小餐館，讓他們的生意能夠持續下去。”
熱列茨在電話那頭，又是一陣劇烈的咳嗽。
“我…我記下了。”熱列茨聲音沙啞，帶著疲憊但堅定的語氣：“我會讓石頭想辦法出台新的補貼方案，隻給那些嚴格執行新規的小商戶。”
他頓了頓，語氣裡帶著一絲工業總工式的豪邁：“金沙的未來，既需要我的鋼鐵之盾，也需要你的民生之翼！露西院長，謝謝你。”
掛了電話，熱列茨拿起桌上的設計圖紙——那是新電腦城三層餐廳的設計圖。他拿起筆，在圖紙上圈出了一塊區域，旁邊寫著：“預留給沙西本地優秀餐飲商戶，租金減半，作為新規的獎勵。”
他用這種務實而充滿智慧的方式，將工業、商業和民生緊密地捆綁在一起。沙西市的“黃金時代”，正在熱列茨和露西的共同努力下，以鋼鐵和健康為基石，穩步前行。
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