此時，周執涵已把小麵劑子壓成了包子皮。一大勺肉餡填進去，指尖捏出褶子。
這手藝雖然還顯生疏，卻足夠讓那些顧客看得一愣一愣了。
蒸屜有三層，一次可以出品24個包子。蒸汽開始冒出，現場漸漸被包子出籠的香氣填滿。
麵粉的淡甜，豬肉餡濃鬱的油潤肉香，攻占著顧客的嗅覺。
萬千表情，唯有二字。
真香！
“我的天，這個味道感覺比之前的番茄炒蛋更頂！”
“完了，我肚子叫得像打雷！”
大多數顧客都還在驚歎香味，那個ID叫碳基研究員的顧客，卻已經激動到語無倫次。
“今天的菜單鮮肉大包，似乎古籍裡有記載！其實應該叫饅頭對不對？傳說是古華夏三國時代一位軍事家發明的，好像是用來……平息河神的憤怒的。”
碳基研究員的發言，吸引了不少人的注意。
立刻有個中年大叔呼應他：“對，我好像也看過。有餡的叫饅頭，沒餡的才叫包子，我記得是這樣的。”
“那店主這道料理名稱，豈不是錯誤的？”
今天進店的顧客，多來自“地球古文明飲食研究會”群聊。這個群是愛好者自建的，上千人裡隻有零星幾個專業人士。
大叔身旁邊一位頭頂“美食考據磚家”ID的老太太立刻皺起眉反駁：“不對吧？我怎麼記得是反過來的？包子才是帶餡的……”
蘇宴炊看著他們的討論，心裡覺得好笑。“包子饅頭”千古懸案，沒想到在星際時代還能有續集。
她已經能腦補出甜鹹粽子之爭，以及豆花口味派彆的戰場了。
眼看現場吵鬨聲越來越大，她趕緊開口，打出彈幕。
“包子最早的名稱確實是饅頭。剛才這位碳基研究員說的，確實有那麼個傳說。”
蘇宴炊一開口，原本吵鬨的店鋪都安靜了下來，等待著她的故事。
“據說那時一支軍隊要渡過一條湍急的大河，當地有個習俗，需要用士兵的頭顱來平息河神的憤怒。”
她的彈幕還在繼續：“但那位軍事家愛兵如子，於是想了個計策，用麵粉做成了人頭形狀，裡麵包上牛羊肉餡蒸熟，以此作為士兵的替身，來向河神表達敬意。結果不僅順利渡河，這道飽含智慧的菜品，還流傳了下來。”
顧客們看得津津有味。現場那幾個群員，直歎學到了。
彈幕還在繼續刷新：
“現在的包子，就是有餡兒的饅頭。它在幾百年後的宋代有了進化，成了街頭美食。我們今天做的，就是最暢銷的那個版本——豬肉大包。”
蘇宴炊說完這些，自覺當年那門選修課《華夏飲食文化史》沒白學。
暢銷這個詞，立刻吊起了所有人的胃口。
“嘀嘀嘀！烹飪時間到了。”
小Q的計時器恰在此刻發出提示音。
周執涵關掉火，燜了片刻，防止溫度驟降引起表麵回縮。
幾分鐘後，他像要揭曉答案的魔術師般，緩緩揭開頂蓋。蒸汽繚繞。
一個個白胖的雪團子，呈現在顧客麵前。得益於豬油，包子細膩的表皮，在燈下微微泛光。如美人凝脂肌膚，吹彈可破。
周執涵用餐夾穩穩夾出一隻，展示了一下。隨後，他把包子放上瓷碟，選了個正對顧客的角度，把包子從中間緩緩撕開——
緊實Q彈的肉餡兒露出。
帶著蒸汽的滾燙肉香，像被解除了禁錮，不講道理地彌漫。豐盈的湯汁淌在盤子上，隨即，又被鬆軟的包子皮吸走不少。
包子皮內側也展露了出來。是浸滿鮮香湯汁的淺褐色。
現場顧客紛紛咽起了口水，喉頭都不停滾動。