餐飲公司管理層說完年宵市場,嘴巴還不停,繼續說道:“現在我們餐飲公司規模不大,人手也比較有限。
今年隻去維園年宵市場擺攤就夠了。
老板你想啊,維園年宵市場每天幾十萬客流量!
即便隻有百分之一的客人,光顧我們的生意,每人隻花1蚊,至少也是幾千塊收入。
實際上,隻要食材供應得上,餐飲攤位每日的收入肯定不止幾千塊,上萬塊還是有的。
在這種情況下,如果我們多搞幾個攤位呢?
近來公司搞了一些小吃——燒烤,串串香,鐵板燒,臭豆腐,關東煮,麻辣燙,魚蛋,鹵煮,炸雞排,炸薯條,炒酸奶,冰淇淋……
還有能當主食——煎餅果子,肉夾饃,腸粉,涼皮,熱乾麵,酸辣粉,醬香餅,掉渣餅,包子,餃子,小籠包,糯米飯……
這些小吃,我們公司的人,都已經在大街上出過攤了。
經過一段時間的改良,這些小吃的味道,基本符合絕大多數香江老百姓的口味。
本來公司就有計劃到鬨市開連鎖店,擴大公司的經營規模和盈利能力。
隻不過計劃趕不上變化!我們正準備向老板彙報呢,就被老板叫了過來。
現在索性一次性跟你彙報了!
如果借助今年的維園年宵,將咱們餐飲公司的牌子打出去。
到時候,我們到中環,灣仔,油尖旺這些地段開店,就能節省許多宣傳費。”
聽餐飲公司的手下這麼說,馬龍的心情多少變得愉悅起來。
“這感情好啊!”
馬龍也沒想到,餐飲公司的管理層居然如此有遠見,暗地裡做了這麼多工作。
他們不僅僅滿足於賣盒飯,而在研發新的產品,準備經營新得生意。
在荃灣搞路邊攤隻是嘗試,進入油尖旺,中環,灣仔開小吃店才是正道。
兩者雖然賣同一樣東西,但價格卻要相差好幾倍,利潤也是幾倍的差距!
而接下來,去維園年宵市場擺攤,不但是為了賺錢,還是為了給接下來開小吃連鎖店打廣告!
“你們的想法挺好的,為什麼不早點告訴我呢?”馬龍好奇問道。
“老板,沒有攤位!”隻聽到餐飲公司管理層委屈道,“維園年宵市場的攤位很搶手,去年11月初就賣完了!
每年10月底,市政總署會登報公布香江各地年宵市場的攤位競拍時間。
基本上在11月的第2周,舉辦年宵市場攤位拍賣會。
攤位分乾貨攤位,濕貨攤位,熟食攤位三類,都是市政總署規劃好的。
其中乾貨攤位賣年貨、玩具、服飾,濕貨攤位賣鮮花、苗木。
熟食攤位通常位於進出口,是年宵市場所有攤位中最貴的。
像維園年宵市場,地段好的熟食攤位,一個要七八千,便宜的也要四五千塊。
現在早就沒有攤位了,即便多花幾千塊購買攤位,恐怕人家也不肯。”
“那你說個屁!”馬龍沒好氣道。
年宵市場擺攤,能解決掉馬龍一部分資金緊缺的問題,問題是這隻是空歡喜一場!
“老板,你不是混社團的嗎?”
聽到餐飲公司的手下這麼說,馬龍不禁問道:“你這是什麼意思?”
“都知道年宵市場的攤位能賺錢,社團勢力怎麼會不參與呢?
如果不是社團勢力做威脅,維園年宵市場的熟食攤位,又怎會僅值四五千呢?
那多出來的幾千塊差價,最終就落入到了幾大社團手中。
還有乾貨攤位,濕貨攤位!
光是一個維園年宵市場,差不多就有五百個攤位。
全香江將近兩千個攤位,這是幾百萬,乃至上千萬的暴利啊!”
“原來如此!”得到手下的提示,馬龍恍然大悟。
來年宵市場擺攤的,肯定是整日在街道上擺路邊攤的小商販。
而且,唯有四大社團背景的藍燈籠,才有資格參加宵市場攤位拍賣會。
要不然,即便拍到了攤位,也會被四大社團的人搶走。
再說四大社團,號碼幫雖然勢力很大,但各堂口各自為政,想要在宵市場這裡分一杯羹,恐怕是沒什麼資格的。
和記,本島這邊是河圖的地盤,勝合主要勢力在九龍和新界。
大家應該都知道,以勝合為原型的和聯勝,在本島隻有灣仔一個堂口。
而且,吹雞作為社團龍頭,居然才兩間破到快發黴的脫衣舞酒吧。
所以,維園年宵市場的攤位,勝合沒資格參與,而河圖的勢力又比不過潮州幫和莞東幫。
恰好,最近潮州幫的日子不好過,莞東幫也在龜縮。
這兩大幫派,都在竭力避免被廉政公署盯上。
這種時候肯定不願意招惹其他社團,更彆說是惹上市政總署的麻煩。
這意味著,馬龍有機會從潮州幫和莞東幫手裡,拿到今年的維園年宵市場攤位!
“要不要先給市政總署寄幾封舉報信呢?”
馬龍覺得,眼下這個時機,正是對潮州幫、莞東幫落井下石的好時機。
在整編完海盛社全部人員後,馬龍麾下已經有三位堂主。
無論是新和聯勝還是洪興,都迫不及待的想要更多的地盤,用來發展壯大!
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