馬龍這便吩咐下去，讓人給他做點小吃，墊墊肚子。
還有就是維園年宵市場的熟食檔口的報表，以及昨天小吃連鎖店的大概情況。
那名管理層領命而去，馬龍便帶著趙雅之來到自己的辦公室。
剛坐下不久，就有人端著熱氣騰騰的小吃進來了。
“怎麼這麼快？”趙雅之好奇問道，“哦，是不是你每天都會來公司吃早飯？”
小吃上的這麼快，顯然是餐飲公司早有準備的。
隻不過，趙雅之以為是公司專門為馬龍準備的，實際上這也是馬龍第一次來餐飲公司吃飯。
之前即便是吃盒飯，也是人家送到紡織公司那邊。
“我也是第一次。”馬龍誠懇的解釋道，“尖沙咀、中環、灣仔那些地方寸土寸金。
小吃連鎖店的空間有限，並沒有準備太大的廚房。
所以，許多美食都是在公司這邊，提前製作好半成品，再送到那邊的後廚的。
之前，我們在維園年宵市場也嘗試過，早就有經驗了。
所以，小吃的味道、口感方麵也是沒問題的。”
解釋完畢，馬龍這便又招呼趙雅之坐下，一起品嘗美食。
隻見桌上，擺放著嫩滑鮮美的水晶蝦餃、薄皮大餡的糯米燒麥、甜蜜鬆軟的叉燒包，香氣撲鼻的蛋撻，還有廣式茶點常見的蘿卜糕、蒸鳳爪、糯米雞……
這幾個月過來，馬龍對於廣式茶點，也早已適應，表示能夠接受。
而一旁的趙雅之，本就是吃這些長大的。
看著品相不錯的茶點，頓時垂涎欲滴，食指大動。
馬龍見狀，立刻用筷子夾起一個水晶蝦餃，遞到趙雅之嘴邊：“來，嘗嘗我們公司的手藝。”
趙雅之張開泛起春意的眼眸，先是看了馬龍一眼，這才張開殷桃小嘴，略帶羞澀地咬了一口。
不知道是情人眼裡出西施，酒不醉人人自醉，還是口中的美食真的征服了她。
隻見趙雅之眼睛瞬間亮了起來，還不等完全咽下口的食物，便衝馬龍大聲說道：“好吃！”
馬龍見此笑而不語，隻是動手架起一個小籠包，慢條斯理的吃了起來。
“啊——”趙雅之久久等不到馬龍的喂食，張開嘴巴，主動出聲，做出等待投喂的動作。
馬龍見她這副德行，也隻能邊笑邊夾一塊叉燒包，直接堵住她的嘴。
“唔——太大了！”趙雅之伸手拿下嘟嘴的叉燒包，緊接著朝馬龍詢問道，“為什麼你吃小籠包，給我的卻是叉燒包！”
“我為什麼吃小籠包，你心裡沒點數嗎？
我想吃大饅頭，你也不給啊！
還有叉燒包……也是因為你不夠燒啊！”
“哼，找打，你這個壞蛋！”
馬龍跟趙雅之一邊早點，一邊打情罵俏。
就是這樣，打打鬨鬨，花了十幾分鐘，邊吃邊鬨，將桌上的早點儘數解決掉了。
趙雅之的胃口比較小，其實很早就停下了筷子。
更多時候，還是給馬龍投喂美食，收拾坐上的碎屑，避免馬龍的衣服被弄臟。
雖然是第一次這麼做，整個人看上去笨笨的。
有時候好心辦壞事，手忙腳亂，打翻了碗碟，但這股賢惠勁，倒是讓馬龍很受用。
篤篤篤——
“請進！”
馬龍和趙雅之解決掉早點沒多久，之前的那名管理層，正好拿著報表回到辦公室。
“老板，這是維園年宵市場熟食檔口的報表，請你過目。”
馬龍接過報表一看，總銷售額154萬4957蚊，毛利潤接近82萬，超過了小吃連鎖店和服裝專賣店的廣告費用。
總體來說，還是不錯的。
“看來，明年的年宵市場還得繼續出攤。這生意有的做！”
82萬的利潤，即便賣盒飯，也要賣兩天。
光是一個維園年宵市場，擺攤七天就能賺這麼多！
如果，食尚餐飲公司能夠在全香江所有年宵市場擺攤，那是不是能賺個幾百萬？
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或許到了明年，馬龍的資產已經突破幾十億。
但是，蚊子再小也是肉。馬龍不會嫌棄自己賺錢賺的太多了。
如今，餐飲公司草創，就能發現這麼一樁賺錢的買賣，馬龍自然也是很樂意將其延續下去的。
這是食尚成長、壯大的經曆，也是馬龍創業的成功經驗！
“老板說的是，年宵市場的生意，確實有的做。
而且，這次年維園宵市場出攤，最大的收益還不是盈利。
中央廚房，配送，後廚，再到前台銷售，這每一個環節都會暴露許多問題。
我們也是靠著一步步摸索，一次次實驗，再加上客戶們的包容，完善了現有的經營方式。
從目前來看，這些經驗還是很重要，很寶貴的。
我們目前的經營方式，也能夠適應小吃連鎖店的發展。
昨天小吃連鎖店開業，就基本沒出現讓我們解決不掉的問題。
即便有，也是一些食客無理取鬨，並沒有對小吃連鎖店的經營和口碑，造成多少影響。”
馬龍聞此點了點頭，認可了管理層的說法。
係統雖然給馬龍提供了不少人才，但是很多麻煩是用戶單方麵造成的。
這些麻煩就需要依靠經驗，靠臨時反應去解決。
維園年宵市場，也是同樣的情況。
所以，有了維園年宵市場擺攤的經驗，讓小吃連鎖店開的更加順風順水，基本無憂無慮。
“對了，關於盈利，你還沒跟我說呢！昨天小吃連鎖店的具體盈利情況如何？”
馬龍回歸主題，想要了解一下小吃連鎖店的盈利情況。
管理層翻開手中的另一份報表，說道：“老板，我剛才大致統計了一下。
昨天幾家連鎖店總銷售額達到了32萬，毛利潤大概11萬左右。
沒有維園年宵市場盈利的多，主要是開業做了許多促銷活動，在折扣上給出的優惠實在是太大了。
不過，也靠著吸引大量顧客，以及辦理會員卡，獲得了不少營業額。
總體來說，結果還是好的。
等後續幾家小吃連鎖店全部開業，我們的營業額和盈利能力將大幅度提升。”
馬龍聽後很滿意，看來前期的投入，即將就會得到回報。
“保持品質很關鍵，特彆是食品安全衛生。”馬龍叮囑道。
千裡之堤毀於蟻穴，許多餐飲公司就是暴露出了後廚衛生問題，或是食品安危問題，一夜間毀於一旦。
“是的，老板。”管理層聞此，連忙點頭稱是。
公司剛成立不久，小吃連鎖店也剛開，兩邊的廚房都很乾淨，現階段肯定是沒問題的。
不過，老板早早開始強調，他們也自然要加以重視。
反正，確立一下後廚的規章製度，也花不了多少錢。
與此同時，一旁的趙雅之看著侃侃而談，指示手下，意氣風發的馬龍，心神也不禁為之一蕩。
“我的龍哥哥，認真工作的時候，真是迷人啊！”
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