萬善把賀棠剩下的麵條和煎蛋吃光，“不急，做生意最忌諱盲目擴張，等到暑期過後再看，如果生意尚可，國慶就再開一家分店。”
“目前，十六張桌剛好是後廚和前廳能接待的極限，再增加兩桌起碼要增加一個服務員，增加四桌，後廚要多備料和食材，成本就上去了。”
賀棠用小手帕給萬維莘擦額頭汗，“兩張桌哪用增加一個人？”
“一個服務員最多照看三張桌，才能給顧客提供足夠的服務，不然服務員精神體力雙重疲勞，會導致情緒低落，生病厭惡工作，甚至會跟顧客爭吵打架，最後損失得是我們的利潤。”
“店裡的工作人員一周休一天，還涉及到請假換班頂班，多兩張桌就意味著員工調整工作時間，得不償失。照現有模式，第二家店增加桌子和員工，如果模式成功，老店以後再裝修擴大規模。”
賀棠把手絹放萬善手裡，“你給她擦擦汗，我去洗個澡，一身的火鍋味兒。”
洗完回來看到萬善輕輕搖著蒲扇給閨女扇涼，“家裡買個風扇吧。”
萬善打趣道：“喲，賀總大氣，掙了錢說話就是硬氣。”
賀棠翻了一個大大的白眼，“少說怪話，我想著夏天本來就熱，吃火鍋更熱，店裡增加幾台風扇能涼快點。”
“先給後廚加，前廳適當放。夏天到了，江城人喜歡燒烤和涼菜，各請一個有手藝的，給火鍋店增加點特色。”
“我上哪兒認識這樣人？你去找。”
“要鍛煉職業經理人的能力啊，你是發工資的，還愁找不到人？行不行，試菜見本事。”
賀棠往臉上抹東西，“誒，大山今天帶朋友過來吃飯，說萬有搬家了，原來那個小院賣了。”
“搬哪兒了？”
“搬到申愛紅家，好像申愛紅懷孕有三個月了？”
“真懷孕？”
“我哪兒知道？你問問大山，對了，他二嫂彩鈴想來火鍋店乾服務員。”
“你怎麼考慮的？”
“我倒是沒啥意見，大江兩口子人不錯，每次見麵都打招呼啊，看見我拿東西就伸手幫忙。就是……易彩鈴結婚也有段日子，張家肯定著急要孩子，你說我把她錄取再乾一半懷孕，我又不能把她辭退，占著一個名額也乾不了什麼活。”
露出一張笑臉湊到萬善麵前，“你幫我出出主意。”
“安排不用出大力的，看物料點物資這類輕快的活兒。茶樓和火鍋店，包括以後的公司，不管是哪個女員工懷孕也不能辭退，壞名聲還違法。”
“我特意選未婚未育的，就是讓她們給自己攢嫁妝錢，24歲想結婚，給她們包個大紅包。東三省女的闖蕩，將來都是分店店長的預備人才，千萬不能卸磨殺驢。”
“忠誠需要金錢也需要情感，給下麵員工帶溫度的工資和關愛，彆人用錢也挖不走。”
“呀！”賀棠拍了下萬善，“炒料前兒你要注意保密，可彆被人學了去。”
萬善呲牙一笑，“放心，本來我配料讓他們炒料就行，後來想想不行，老廚子偷一點香料，起碼能分辨出七八成。人家不用模仿，按自己經驗添加也能做出火鍋底料，我讓包老蔫找人炒好送到店裡。”
“他找人靠譜嗎？”
“媳婦兒，重要的不是料，國營店不敢偷我的配方，私營的偷了肯定要開火鍋店。我讓呂福昌在工商局看著，誰申請開火鍋店就給我卡死，我親自看看誰那麼大膽？敢從我碗裡夾肉。”
“那你還能一直不讓彆人開？”
“這幾年隻能我開四川火鍋店，彆人眼饞也沒辦法，等咱們賺夠錢就轉型升級。放心，大部分老百姓還不懂什麼叫市場，我時刻跟隨政策調整，永遠快他們一步。”
“真霸道。”
“我有權還有錢，前期趁著法律法條不完善，不搞個壟斷撈金，這輩子算白活！”
萬維莘踢開毛巾被，大字橫躺，哼唧兩聲，賀棠輕輕哼著歌拍，小崽砸吧砸吧嘴繼續睡。
“萬有的事兒你要不要跟爸媽提一嘴？”
“明早說。”
“我怕爸聽到萬有住申愛紅家又上火，這陣兒他天天在家做飯看孩子，變化挺大，再為了孩子操心太辛苦。”
“萬有自己的選擇，當初我就說過，他給申家當上門女婿也隨便。他們以為這麼做就能打我的臉？搞笑，隻要我不在乎臉麵，誰也彆想用名聲綁架我。”