鄭彥解釋道。
他們家這個點心鋪子，他可再熟悉不過了。
畢竟自己從小就賴在點心鋪子裡，天天纏著點心師傅要剛出爐的點心吃。
呃，鄭彥抓了抓腦袋。
可能自己長胖了……這些點心居功甚偉……
何明風上前摸了摸盛著牛乳的木桶。
入手就是冰涼一片。
鄭榭看到何明風試溫度，連忙說道：“可是太涼了？”
“我現在去讓人加熱一番？”
“不用，”何明風搖了搖頭：“就是要涼的。”
熱了的話，他還怎麼打發奶油啊。
“這些東西足夠了。”
何明風把袖子往上一擼，打算做些東西給這幾個人見見世麵。
何明風找來一個乾淨無水無油的大瓦盆，拿了幾個雞蛋。
把雞蛋清打到大瓦盆裡麵，雞蛋黃放在一旁的一個小瓦盆裡。
然後，從罐子裡取了一些糖出來。
罐子裡的糖沒有那麼細，顆粒也比較大。
何明風取了一個擀麵杖，把糖都細細地碾碎了。
趙師傅看到何明風的做法，忍不住撇了撇嘴。
這小娃子真是事事兒的。
糖還得碾細了才用。
李師傅倒是看的若有所思。
之前他們就隨意拿出來糖灑灑，也沒咋注意過。
說不定有的糖塊過大了就會過甜？
那這還真得注意一下……
本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀後麵精彩內容！
兩個人心思不同，但是同時都看著何明風繼續行動。
何明風放了一些糖到蛋黃裡麵。
按理說做西式點心放東西的克數是很精準的。
但是在這裡，他還需要摸索。
何明風估摸著差不多夠了，然後開始拿了幾根筷子。
然後開始把蛋黃糊和糖攪打在一起。
再加入一些油和一些牛奶。
何明風就一直穩穩地攪打著，沒一會兒，蛋黃糊的顏色就從黃澄澄變成了淺黃色。
體積也變大了些。
然後何明風拿出一些麵粉，倒入蛋黃糊中。
拿著幾根筷子用以z字形攪拌手法將麵粉和蛋黃糊攪拌均勻。
直到沒有麵粉顆粒，成為細膩的蛋黃麵糊。
然後何明風放下這盆蛋黃麵糊，端起一旁放著蛋清的大瓦盆。
深吸一口氣。
最難的時刻來了！
何明風抓起一把筷子，開始手動打發蛋清。
打一會兒，蛋清出來了許多大泡泡。
何明風就加上一部分糖。
然後繼續打。
鄭彥在一旁看得莫名其妙。
明風這是在乾啥？
鄭榭也有些不解。
“呼，好累……”
何明風打了半天，甩甩手，覺得肩膀都酸了。
“我打不動了，”說著何明風掃了一眼李師傅和趙師傅：“兩位師傅上來幫幫忙吧。”
“就像我剛剛那樣一直打發就行。”
“你這小子，在這裡裝腔作勢騙誰呢？竟敢指使我們？”
趙師傅聽到何明風竟然指揮自己乾活，頓時不滿道：“要是不會做點心，趁早趕緊走人！”
喜歡本想混口飯，科舉連中六元驚陛下請大家收藏：()本想混口飯，科舉連中六元驚陛下書更新速度全網最快。