何明風看著眼前李師傅打發的蛋清，顯然是有些打發過頭了。
於是走上前對李師傅說道：“李師傅，這蛋清你打發到這個程度，便是打發得過了頭。”
“哦？”
李師傅一聽，連忙好奇地說道：“我還以為打發得越久越好，竟然不是這樣的。”
何明風點點頭：“我來給你講一講。”
何明風把做蛋糕的細節從頭開始全都給李師傅講解了一遍，李師傅聽得忍不住連連點頭。
一邊咋舌，一邊歎服道：“沒想到在做這個……蛋糕，竟然有這麼多需要注意的地方。”
“是的，”何明風指了指磚爐，又說道：“這個磚爐的脾性想必李師傅要比我了解多了。”
“這蛋糕烤到什麼程度算是最好，還需要李師傅你自己試驗一番。”
李師傅連連點頭，眼睛忍不住冒光：“我今夜就試試！”
說著，李師傅不由得重新打量起何明風來。
沒想到這小子看著不起眼。
不聲不響的……竟然會這麼多東西！
他這一手做點心的功夫，他老李做了十年的白案點心了，可從未見過這樣的做法！
現在的孩子真是長江後浪推前浪，不可小覷啊！
“倒也不急於這麼一時，”何明風想了想，又補充道：“這奶油須得用最新鮮的，取上層有油脂的部分，才能打發成剛剛那個樣子。”
“否則，失敗的幾率極大。”
李師傅頭如搗蒜：“我全記下了。”
何明風心道，前世有各種顏色的奶油，都是加了人工色素。
現在這裡……可沒有這麼多花花綠綠的顏色。
不過，現在倒是也有能替代的東西。
何明風頓時想到了之前在鎮上賣糖葫蘆的事兒，開口說道：“我大舅家住在山裡。”
“山上有種的山裡紅之類的山貨，把山裡紅去掉果核之後，加上糖同煮。”
“便可熬煮成濃鬱的果醬，顏色是紅色的。”
“這山裡紅果醬便可和奶油摻在一起，把奶油染成粉紅色，想來應該煞是好看。”
聽著何明風這麼說，鄭榭和李師傅兩個人都拚命點頭。
“就算不摻在奶油裡，這果醬澆到蛋糕上，或是夾在中間作夾餡兒，都可以。”
何明風笑道：“這個估計李師傅能想到的方式可比我多，到時候可以都試試，看看哪種賣得好。”
“明風！”
鄭榭有些激動道：“能不能告知你大舅一聲，我想從他那裡買些山裡紅。”
“自然是可以的。”
能給陳大舅找到一個掙錢的門路，何明風自己也高興。
“等我明日回家，看看找家裡人去告訴我大舅一聲，直接給鄭二哥你把東西送到縣裡來吧。”
鄭榭一拍大腿，麵上露出一絲喜色：“太好了，先送五十斤過來吧！”
何明風點頭答應了。
時間不早了，何明風也要休息了。
李師傅死活不肯回家，非要在點心鋪子待著，打算把今天何明風告訴他的細節都琢磨一遍。
何明風便跟著鄭彥先回鄭家休息了。
……
新的一天開始了。
何明風跟著鄭彥一起，在鄭家簡單吃過了早飯，就來到了育賢私塾。
沒想到一來到私塾，袁華已經坐在座位上了。
正在一個人默寫《論語》。
旁邊放著一摞紙，都是袁華已經寫好的。
看這疊紙的厚度，就知道袁華已經來了很長一會兒了。
鄭彥不由得驚訝了，撓了撓頭。
“這袁華吃錯藥了吧，怎麼來這麼早？”
鄭彥剛嘀咕完，一扭頭，就看到何明風也已經坐在了座位上。
一臉嚴肅地翻開書，也開始提筆寫起字來。
靠。