接著，何明風又開始製作蛋撻液：“雞蛋打散，加入牛奶、糖和奶油。”
“攪拌均勻，用細棉布過篩兩次，這樣蛋撻液會更加細膩。”
李師傅在一旁認真地看著，不時點頭，把這些要點細節暗自記在心中。
何明風把蛋撻液倒入每個手捏好的蛋撻皮後，對李師傅說道：“立刻上爐去烤。”
“因為這蛋撻沒有模具撐著，很容易塌下來。”
李師傅當即端著一盤何明風做好的蛋撻，放進烤爐裡麵。
鄭榭也趕緊找來一個小夥計，仔細和他吩咐了許久，讓他去鐵匠鋪趕緊訂貨。
哪怕貴一些也沒關係，最好這兩日就能把東西趕緊拿到手。
小夥計立刻應下，一溜煙兒跑走了。
然後何明風又告訴李師傅栗子錦華玉露糕怎麼做。
“其實就是把栗子剝皮蒸熟後，碾成泥，加入牛乳、糖之類的。”
“攪拌順滑，把之前的各種內陷換成這個栗子泥就好了。”
何明風簡單地解釋了一下。
李師傅立刻就聽懂了。
“好好好，這個想法好！”
李師傅一拍腦袋：“看我這腦子，我咋就沒想到還能用栗子做餡兒呢！”
何明風想了想，又補充道：“還可以用糖醃漬一些栗子，取幾顆糖漬栗子擺在錦華玉露糕上麵。”
“這樣看著更好看一些。”
“哎！”
李師傅不住地點頭：“何公子，你放心吧，你說的話老李我都記下來了！”
幾個人正說著，慢慢的，從紅磚烤爐裡散發出來了一陣陣濃鬱香甜的味道。
何明風看了看時間也差不多了，於是和李師傅一起打開紅磚烤爐。
把那盤蛋撻端了出來。
因為沒有蛋撻鋁托，這一盤蛋撻的形狀實在是算不上多好看。
但是細看下去，金黃酥脆的撻皮上，覆蓋著一層圓潤飽滿、色澤誘人的蛋液。
蛋撻表麵還帶著烤炙後形成的微微焦糖色斑點，散發著令人無法抗拒的光澤。
刹那間，一股濃鬱醇厚的奶香與蛋香交織在一起，迅速彌漫了整個點心鋪。
那香味，醇厚而不膩人，輕柔地鑽進每一個人的鼻腔，引得鄭榭和李師傅不由自主地深吸一口氣，目光灼灼。
“鄭二哥，李師傅，都來嘗嘗。”
何明風招呼兩個人來試吃。
鄭榭早就忍不住了，立刻拿起一個咬了一口。
酥脆的撻皮在他齒間發出“哢嚓”一聲輕響，緊接著，嫩滑無比的蛋液在口中散開。
那細膩綿密的口感，猶如雲朵般輕柔，奶香與蛋香在舌尖上肆意綻放，帶來一種前所未有的美妙體驗。
鄭榭頓時驚呆了。
“這，這蛋撻……竟然如此美味！！”
李師傅也顧不得燙嘴，也跟著嘗了一口。
瞬間，他就瞪圓了雙眼。
如果說錦華玉露糕帶給了他一種全新的體驗。
那麼這名為蛋撻的小點心，更是一種新奇的感覺。
酥皮點心他克斯和吃的不少。
但還是第一次吃到酥皮上麵竟然還有如此滑嫩的內陷。
不對！
這不能叫“內陷”，這可不是在點心裡麵。
何明風有些懷念地聞了聞這個香氣，然後有些期待地看著鄭榭和李師傅。
“如何？”