這或許是個很大的商機?
是不是該想個法子,把現有的酒蒸餾成烈酒……
“咦?哪來的酒香味兒?”
何有糧正往外走,跟何明風撞了個滿懷。
頓時反應過來。
何明風手上抱著的這一個小壇子是酒啊!
何有糧頓時一下子饞蟲上來了:“小五啊,今兒這是要整幾個大菜吃酒不成?”
何有糧美滋滋道:“需要二伯幫啥忙?彆客氣!儘管吩咐!”
看著何有糧期待的目光,何明風不禁扶額:“二伯,這壇酒不是來給喝的。”
“我要用它醃製兩種和紅珊瑚果有關的醬料。”
“啥?”
何有糧一聽傻眼了:“醃個醬料而已,用鹽還不成嗎?”
“用酒……這得是多金貴的醬料啊?”
何有糧摸摸頭,一臉迷茫:“還有,用酒做醬料……真是聞所未聞。”
“這是咋做的啊?”
何有糧好奇地問道。
“二伯,我得先試試能不能做成。”
“等做成了,再和你細細說吧。”
何明風抱著酒,回到了灶房。
留下何有糧一個人一臉痛心疾首。
浪費啊浪費!
他想喝酒還沒得喝,小五這小子竟然還把酒拿去做醬料!
真是……那個詞叫什麼來著……暴殄天物!
他倒是要看看,小五做出來的這個醬料能有多好吃!
……
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灶房裡,何錦花已經把要用到的紅珊瑚果都洗乾淨了。
“姐,這些紅珊瑚果還得擦乾或者晾乾,不能帶生水。”
何明風說道。
何錦花聞言有些驚訝:“做個醬料而已,竟然這麼麻煩。”
“晾乾還要等會兒,我不如拿布擦乾吧。”
何錦花邊說,邊找了一塊乾淨的布,把每個紅珊瑚果都細細地擦乾了。
堆到了一起。
何明風又把菜刀和切菜的案板都洗乾淨,拿高粱釀擦了一遍。
然後,開始剁紅珊瑚果。
剁這玩意辣的很。
何明風乾脆找了塊布,當口罩把鼻子捂上了。
然後再提刀哐哐哐地開始剁。
最後剁了一堆紅豔豔的紅珊瑚果,然後何明風把剁碎了的都放到壇子裡。
繼續把家中的生薑和大蒜切成末,也倒到壇子裡。
然後在壇子裡加上足夠的鹽、糖還有高粱釀。
最後何明風拿出一雙乾淨的筷子,把壇子裡的東西充分攪拌均勻。
再蓋上蓋子。
“姐,把這個壇子放到陰涼通風處。”
何明風拍拍手,說道:“等個三到五天就能吃了。”
“這,這就完了?”
何錦花還有點驚訝。
她還以為這東西有多複雜呢。
除了加了點酒之外,看著好似也沒又有什麼特彆之處。
“就這紅珊瑚果……加上薑蒜,還有酒……”
何錦花一臉遲疑:“這……能好吃?”
她怎麼都想象不出來這能是個啥味兒。
何明風神秘一笑:“姐,你耐心等兩天,就知道好不好吃了。”
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