何大郎和何二郎也不認識。
他們倆對於和“火鍋”的概念還停留在之前馬道鎮上。
在鄭家的酒樓吃的涮羊肉。
現在這個……為啥也是火鍋？
看起來和之前的火鍋完全不一樣哎。
於是何二郎好奇地指了指身旁一碗紅呼呼的東西，開口就問道：“小五，這是啥啊？”
“鴨血。”
何明風笑眯眯地回答。
鴨子在他們這裡吃的不算多，難為鄭二哥今日還給他們找來了新鮮的鴨血下火鍋吃。
這可是貨真價實的鴨血，不是現代社會那種加了科技與狠活的。
那種科技與狠活的鴨血，何明風曾經刷視頻看到過製作，隨便加點東西就能變成一碗又滑又嫩的鴨血。
何明風看到後就再也不敢亂吃了。
何二郎一聽立刻來了興致。
他隻吃過豬血，還沒吃過鴨血呢。
不知道這鴨血吃著滋味如何。
趙玉娘則是有些害怕地看了一眼這一碗血色的東西。
看著好嚇人啊！
她可不要吃這個。
“這鴨血是所謂的冷鍋鴨血。”
何明風趁著紅湯鍋底還沒開，就先把一碗鴨血倒進去了。
“這個要煮的久一點。沒開鍋就得先放進去。”
何明風解釋道。
“那這些呢？”
“這些又是啥？”
何大郎撓撓頭，指著其他東西問道。
“這兩盤是醃製過的豬肉。”
何明風指了指兩盤黏糊糊的肉。
這是滑肉，加了紅薯澱粉攪打出來的。
煮到火鍋裡又滑又嫩。
“另外的這些其實都是豬下水。”
何明風誠實地說道：“豬肝、豬腰、心管，等等。”
古代不能亂殺耕牛，所以涮火鍋也隻能以豬肉為主。
黃喉也隻能吃豬黃喉。
“這……這竟然切的這麼漂亮。”
鄭氏看到豬腰子被切成了腰花，眼睛都直了：“不愧是縣裡的酒樓，還給切的這麼細致。”
換成是她，最多一個腰子劈兩刀就給送上桌了。
何明風笑了：“大嫂，這腰子是經過處理的。”
“要不然吃起來會有一股豬騷味。”
就在眾人說話間，火鍋湯底的紅湯先開了。
咕嚕咕嚕的紅色湯汁翻滾著。
房間裡一下子就被香辣的香氣充滿了。
何二郎深吸一口氣，隻覺得口水都快從嘴裡滴下來了。
“真香啊！”
“來來來，咱們煮起來。”
何明風一邊往紅湯鍋裡麵下著各種肉類。
一邊給眾人解釋這火鍋應該怎麼吃。
有的食材需要涮的久，有的需要時間長一些。
鄭氏一聽，頭都大了。
好家夥，吃個飯竟然要這麼繁瑣。
她這個急性子的，自己一個人出來吃飯的話，是絕對不會吃這東西的。
何明風講完之後，鍋也開了。
又煮了一會兒，何明風看火候差不多了。
立刻對眾人說道：“好了，煮的東西都可以吃了，哥哥嫂嫂快嘗嘗吧。”
何二郎迫不及待地先去夾了一塊滑肉，剛想放到嘴裡。
想了想，筷子轉了個彎兒，放到了趙玉娘盤子裡。
“玉娘，你吃。”
趙玉娘笑眯眯地謝過何二郎，把滑肉送入口中。
頓時眼睛都瞪圓了。
“這肉……好好吃啊！”
“嘶……不過好辣啊……”
趙玉娘本身不太能吃辣，一口滑肉下去，小臉都紅了。