雅間內的氣氛，在劉元豐坦誠了家族內部的暗湧後，顯得有些凝重。
高泰寧為了活躍氣氛，又招呼大家吃菜，親自給鄭彥夾了一塊肥美的蔥燒海參。
“鄭小兄弟，彆光記啊，快嘗嘗這個！”
“醉仙居的看家本事！”
鄭彥聞言，也很配合地趕緊把海參塞進嘴裡。
瞬間被那濃鬱的蔥香和軟糯彈牙的口感征服，含糊不清地讚道：“好吃！”
“蔥油煸得透，海參發得也好，火候絕了！”
說完又趕緊記下幾筆。
鄭彥一連吃了幾塊蔥燒海參之後，咂摸咂摸嘴，筷子立刻向著桌子上幾碟精致的醬菜小食伸過去。
鄭彥夾起一塊脆生生的醬黃瓜，一邊吃一邊搖頭晃腦。
“蔥燒海參雖說好吃，吃多了總有些膩。”
“順著吃口這醬菜，感覺舒服多了。”
鄭彥一邊品味，一邊隨口道：“這醬菜倒也彆致，鹹甜適口，是醉仙居自己做的？”
高泰寧一聽，立刻來了精神，帶著幾分與有榮焉的得意.
接口道：“鄭小公子好眼光！不過啊，這可不是醉仙居的手藝，這是我家醬園泰和隆的招牌貨！”
“醉仙居用的就是我家供的醬料和醬菜。”
高泰寧挺了挺胸膛，介紹起家業，“我們家在京城開醬園有百來年了，京郊通州那邊有幾百畝地，專種做醬的好材料。”
“黃豆、小麥、芝麻、各式瓜菜。”
“從選種、耕種、收割到發酵製醬，都有一套祖傳的老方子，講究得很！”
“宮裡禦膳房用的好些醬料，也是我家特供的呢！”
何明風和鄭榭聞言一怔。
“泰和隆醬園？京郊自有田地？專供醬料？”
何明風咀嚼著這幾個詞，原本微蹙的眉頭驟然舒展。
他猛地放下筷子，身體微微前傾，目光灼灼地看向高泰寧，語氣帶著難以抑製的興奮和期待。
“泰寧兄！你說你家在京郊有地？還精通種菜、製醬？”
高泰寧被何明風這突如其來的熱切目光看得一愣，下意識點頭：“對啊！通州莊子，地肥水好，伺候莊稼的老把式都是幾代人了！”
“製醬更是我家根本，從選料到發酵，十八道工序一道不少！明風兄，你這是……？”
何明風深吸一口氣，強壓住心中的激動：“泰寧兄，實不相瞞。”
“我與鄭兄正在籌備的五味樓，其立身之本，便是以紅珊瑚果為靈魂的辣味菜肴。”
“此物辛辣開胃，獨具風味，在京城尚屬新鮮。”
“然其最大困境，便是原料！”
說著何明風給了鄭榭一個眼神，鄭榭立刻會意，也跟著闡述痛點。
“此物是番邦作物，我大哥跑船帶回來的。”
“現在已經在武縣的一些村子鋪開種植了，隻不過若從武縣千裡水運鮮果，損耗巨大，成本高昂。”
“乾貨雖說可以從武縣運送過來，可是做菜若是隻用乾貨，則缺少了不少風味。”
鄭榭話音剛落，何明風又重新接上話：“且五味樓欲打出名號，必少不了秘製辣醬。”
“這便需要穩定、足量、新鮮的原料供應，在京城本地種植，是唯一可行之道。”