“怎麼說?”
何明風狐疑道:“他家的更好吃?”
“豈止是更好吃!”
鄭彥“啪”地一巴掌拍到桌子上,嘴裡似乎還在回味當時蟹粉獅子頭入口的滋味。
“那道獅子頭端上桌時,我便覺不凡”
“觀其形,大小均勻,圓潤如玉,表麵覆蓋著一層金黃油亮的蟹粉,香氣內斂。”
“入口瞬間,隻覺得味蕾仿佛被一道驚雷劈中!這獅子頭與我之前吃過的任何一道都截然不同!”
鄭彥手舞足蹈地開始比劃:“陳大師傅之作,堪稱神品!”
“其選料之精,已臻化境:肉餡之細膩,非刀剁,乃以特製木錘千錘百煉而成,筋絡儘斷,口感柔嫩如雲!”
“蟹粉之運用更是登峰造極,非但取其鮮,更取其‘魂’,以秘法將蟹油融入肉糜,渾然一體,不分彼此!”
“火候更是妙到毫巔,煨燉之時,竟以特製冰片入湯,使其外溫內斂,湯汁清澈見底,而內裡溫度卻層層遞進,鎖住所有精華!”
“入口之時,外層溫潤,內芯滾燙,肉糜與蟹粉在口中交融、爆發,鮮、香、醇、滑,層次分明又完美統一!”
“餘韻悠長,三日不絕於口!此非人間煙火,乃庖廚之道的極致演繹!”
聽著鄭彥唾沫橫飛的讚賞,連何明風都默默地吞了口口水。
我靠,真這麼好吃?
最後,鄭彥一聲歎息:“與陳大師傅的技藝相比,劉府的那道隻能算“佳作”,而此乃“神品”!”
回來之後,鄭彥迅速寫了一篇文章。
這篇文章一出,整個京城都沸騰了。
《玉撰錄》瞬間成了京城頂級私宴的認證機構。
能請到鄭彥和葛知衍來品鑒自家宴席,並登上《玉撰錄》,成了京城上流社會新的身份象征和攀比焦點。
邀請函如同雪片般飛向鄭彥和葛知衍。
某某侯爺夫人想請鄭公子來品鑒新得的江南廚娘手藝。
初冬了,某某國公府要辦賞梅宴,誠邀二位前來點評。
剛到京城沒多久的某某富商,重金打造了一桌“百鳥朝鳳宴”,懇請雜誌垂青。
甚至連幾位以“清貴”自居、不太參與俗務的老大人,也因家中老妻念叨,托人遞來了邀請。
鄭彥和葛知衍,一夜之間成了京城最炙手可熱的飯局紅人。
他們每日的行程被排得滿滿當當。
上午在城東侍郎府品早茶點心,中午在城南富商家用全羊宴。
下午還得趕去城西某位老親王府上嘗新出爐的宮廷秘製糕點。
兩人忙得腳不沾地,活脫脫成了旋轉的陀螺!
哪怕是已經初冬了,天氣嚴寒,也沒有阻止京城的這股熱情。
看著這股席卷全城的“私宴熱”,鄭彥和葛知衍敏銳地抓住了商機。
他們決定趁熱打鐵,在《玉撰錄》上開辟一個固定專欄——京城私宴風雲榜!
這個榜單並非簡單的排名,而是綜合了宴席環境、菜品創意、烹飪技藝、服務細節等多方麵因素。
由鄭彥和葛知衍主筆進行專業且毒舌)點評。
每期重點推介幾家特色私宴,並附上簡短但極具誘惑力的上榜理由。
榜單一出,更是火上澆油!
上了榜的府邸,主人臉上有光,廚子身價倍增,連帶著采買的下人走路都帶風。
沒上榜的,則暗自較勁,或重金聘請名廚,或挖空心思創新菜式,隻求下一期能榜上有名。
聽到這裡,何明風已經麻木了。
好家夥!
當時他一時興起,隻是想給鄭彥找個事兒乾。
沒想到……這事兒都被他乾出花兒來了!
鄭彥說完之後,回過神來,繼續道:“我後麵赴宴的日期已經安排滿了七日了,你跟不跟我去這王侍郎府上?”
“不去了。”
何明風無力地揮揮手:“你就讓我在家好好休息休息吧。”