這香氣……太有侵略性了!也太……太誘人了!饒是周大海自詡定力深厚,也忍不住喉結狠狠滾動了一下,下意識地深吸了一大口氣!那挑剔的眼神瞬間被巨大的食欲和好奇所取代。
他拿起筷子,帶著最後一絲矜持,先夾起一小塊被濃稠芡汁包裹的雪菜豆腐。
豆腐塊在筷尖顫巍巍的,雪菜末烏黑油亮。
他送入口中……
“!!!”
周大海的眼睛猛地瞪圓了!
豆腐:
嫩!滑!入口即化!如同凝脂般在舌尖融化!
雪菜:
鹹!鮮!脆!爽!那股獨特的發酵鹹鮮被熱力激發到了極致,霸道地占據了味蕾!
芡汁:
濃!稠!鮮!甜!完美地包裹著豆腐和雪菜,將兩者的滋味融合升華!
這鹹鮮濃鬱、口感層次分明的味道,瞬間擊碎了他所有的懷疑!這絕不是普通的鹹菜豆腐!這是……這是能把最普通的食材點石成金的手藝!
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矜持瞬間被拋到九霄雲外!周大海的筷子立刻轉向那座金燦燦的炒飯小山!他用力挖起一大勺,塞進嘴裡!
“唔……!”
一聲滿足的、近乎呻吟的低哼從喉嚨深處溢出!
米飯:
粒粒分明!彈牙有嚼勁!帶著隔夜飯特有的韌性和米香!
豬油:
醇厚!香濃!浸潤了每一粒米,帶來無與倫比的油潤滿足感,香而不膩!
雞蛋:
蓬鬆!焦香!金黃誘人!與米飯完美交融!
蔥花:
鮮!嫩!辛!香!是引爆所有香味的靈魂!
鍋氣:
那經過烈火快炒帶來的獨特焦香和鑊氣,是這道炒飯的靈魂烙印!是任何精細料理都無法替代的煙火氣!
這口炒飯下去,周大海感覺自己的味蕾像是經曆了一場狂歡!
純粹、濃烈、滿足!是記憶裡最溫暖、最紮實、也最令人懷念的家的味道!而且被放大、被升華到了極致!
他再也顧不上說話,也顧不上什麼書記的形象了!他一手捧著飯盒,一手筷子翻飛,大口大口地扒著炒飯,腮幫子塞得鼓鼓囊囊,眼神專注得仿佛在進行一場神聖的儀式!吃完一大口炒飯,又趕緊舀一勺鹹鮮軟糯的豆腐送入口中,再來一口清澈鮮甜、嫩滑解膩的蛋花湯!
風卷殘雲!狼吞虎咽!
周曉蘭站在一旁,看著爺爺那副“餓虎撲食”的模樣,臉上露出了計謀得逞的、得意又欣慰的笑容。
她就知道!沒有人能抵擋振華的手藝!尤其是這樸實無華卻直擊靈魂的家常美味!
不到十分鐘,飯盒裡的炒飯和豆腐被掃蕩一空,搪瓷缸裡的湯也見了底。
周大海意猶未儘地舔了舔沾著油光和飯粒的嘴角這個動作讓周曉蘭偷笑不已),長長地、滿足地舒了一口氣,靠在椅背上,臉上是前所未有的滿足和紅光滿麵。
他沉默了幾秒,仿佛在回味口腔裡那久久不散的絕妙滋味。
然後,他猛地一拍桌子,聲音洪亮,帶著不容置疑的決斷,之前的疑慮和挑剔早已煙消雲散:
“定了!婚宴的大廚,就請這個周振華!曉蘭,你馬上去跟他說!價錢好商量!讓他拿出看家本事來!這手藝……值!”
老書記的眼神灼灼發亮,充滿了期待和信任,“能把這最普通的早飯做出這種境界……幾十桌的席麵,我信他!”
周曉蘭終於忍不住,
“噗嗤”
一聲笑了出來,響亮地應道:
“好嘞!爺爺!我這就去!”
她腳步輕快地轉身出門,陽光灑在她身上,充滿了信心和愉悅。
這場“美食檢驗”,圓滿成功!而且效果……遠超預期!
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