“就是我們自己地裡種的，我大哥去摘了，應該很快回來。”周振華答道，語氣中帶著一絲不易察覺的自豪。
“好好好，那我可得再坐會兒，等等這餐後‘驚喜’。”王教授心情極好地找了個樹蔭下的凳子重新坐下，搖著手裡的蒲扇，一副期待滿滿的樣子。
她的這番話和舉動，也引起了旁邊幾桌客人的注意。聽到“西瓜”、“冰鎮”、“解暑”這幾個詞，剛剛被魚湯吃得渾身暖洋洋、甚至有些冒汗的食客們，頓時覺得喉嚨裡更渴了，眼神裡都充滿了期待。
“老板，還有西瓜啊？太好了！正覺得有點膩呢！”“是自家種的啊？那肯定新鮮！”“現摘的嗎？啥時候能好？”“媽媽，我要吃西瓜！大大的西瓜！”一個小女孩直接拉著媽媽的衣角央求起來。
一時間，關於西瓜的期待感被拉滿了，甚至暫時掩蓋了魚湯的光芒。
周振華隻好笑著大聲安撫大家：“大家稍安勿躁，我大哥已經去摘了，很快就回來！保證是沙瓤甜瓜，給大家冰鎮一下再切！再等一小會兒！”
就在這時，遠處傳來了高大壯洪亮的吆喝聲：“來嘍！來嘍！西瓜來嘍！”隻見他抱著兩個圓滾滾、綠油油、紋路清晰的大西瓜，邁著大步從西瓜地方向走來。那兩個西瓜果然個頭極大，品相極好，一看就是精心挑選過的。
“妹夫！紅梅！瞅瞅！俺挑的瓜！保準一敲一個響，一開一兜蜜！”高大壯把西瓜放在陰涼處的桌子上，得意地拍了拍瓜皮，發出“嘭嘭”的沉悶聲響，果然是熟透了的好瓜。
“快！打點井水裡鎮一下！井水涼快！”高大娘聞聲也從店裡出來，看到西瓜，臉上笑開了花，立刻指揮起來。
周振華和高大壯趕緊打來冰涼的井水，將兩個大西瓜浸了進去。冰涼井水激在溫暖的瓜皮上，發出細微的“滋滋”聲，仿佛西瓜也在歡呼這期待已久的涼爽。
等待西瓜冰鎮的這段時間，反而成了另一種有趣的煎熬。食客們都不急著走了，有的逗弄孩子，有的欣賞河邊風景，有的則乾脆圍過來，看著水裡的西瓜，討論著哪個可能更甜。
約莫過了二十多分鐘，周振華覺得差不多了。他撈起一個西瓜，用手抹乾瓜皮上的水珠。高大壯已經拿來了一把洗得乾乾淨淨、閃著寒光的厚背切瓜刀。
所有人的目光都聚焦在那顆西瓜上。
周振華將西瓜放在案板上，手起刀落！
“哢嚓——！”
一聲清脆得令人心曠神怡的響聲過後，西瓜應聲裂成兩半！露出了裡麵水靈靈、紅豔豔、鑲嵌著烏黑籽粒的瓜瓤，豐富的汁水瞬間流淌了出來，在案板上彙成一小灘甜美的溪流。一股清甜冰爽的氣息瞬間彌漫開來，甚至暫時壓過了飯菜的香味。
“哇！”人群中爆發出一陣驚喜的歡呼，尤其是孩子們，眼睛都看直了。
“好瓜！真是好瓜！”高大壯大聲讚道，迫不及待地拿起一半，開始熟練地切成均勻的月牙狀小塊。
周振華則將另一半也快速切好。紅瓤黑籽，汁水欲滴，在夕陽下閃爍著誘人的光澤。
“來來來！大家彆客氣！飯後水果，解解渴！每桌都有份啊！”周振華和高大壯端著兩大盆切好的西瓜，開始分發給每一桌的客人。
早已等候多時的客人們立刻欣喜地接過。
“謔！真涼快！舒坦！”“嗯！甜！真甜！還是自家種的好吃！”“汁水真足！哎呀，流手上了！”“謝謝老板！想得太周到了！”
讚歎聲、啃瓜的唏哩呼嚕聲、孩子們滿足的笑聲再次響起。冰涼的瓜肉入口，清甜的汁水瞬間衝刷了口腔裡殘留的油膩和鹹鮮，帶來一種極致的清爽和愉悅。正如王教授所說，這一口西瓜，完美地收束了這頓豐盛而略帶燥熱的晚餐，將整體的用餐體驗提升到了一個新的高度。
王教授拿著一小塊西瓜，小口品嘗著，不住地點頭：“嗯，火候恰到好處，冰鎮得也剛好，不至於冰牙，卻又足夠清涼。甜度適中，自然清新。完美，真是完美的收尾。”
高大壯自己則拿起一大塊，毫不客氣地啃了一大口，汁水順著下巴流下來都顧不上擦，含混不清地對周振華說：“唔…妹夫…俺說啥來著…絕配！真是絕配！以後咱這"周小莊套餐"，就得加上這餐後西瓜！招牌！必須成為招牌！”
周振華也拿起一塊西瓜，咬了一口。冰涼的甜意瞬間沁入心脾，看著眼前眾人滿足的笑臉，聽著大家的誇讚，他心中那個關於“周小莊”的未來藍圖，似乎又增添了一抹鮮豔而甜美的色彩。
夕陽終於完全沉入了地平線，天邊隻剩下一抹絢麗的晚霞。河風吹拂，帶來了更多的涼意。沙灘上，點起了幾盞溫暖的防風燈。燈光下，人們吃著西瓜，聊著天，笑聲隨著河水聲傳出去很遠，很遠。
這份夏日傍晚的清涼與甘甜，深深地烙印在了每一個人的記憶裡。周振華站在自家西瓜地旁，看著這溫馨的一幕，心中滿是欣慰。他知道，今晚之後，“周小莊”的魚湯鮮美，和它餐後那一口恰到好處的、冰鎮沙瓤大西瓜的故事，又會通過這些滿足的食客，傳遞到更遠的地方去了。
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