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第66章 黃酒燉豬蹄(2 / 2)

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沈昊揚了揚手裡的黃酒“您就瞧好吧”

說完就推著周嘉雯出了廚房“回臥室躺著吧,這交給我就行,好了叫你。”

沈昊係好圍裙,將處理好的豬蹄在流水下反複清洗,爐灶上的鍋中燒著涼水,隨著“撲通”幾聲,處理好的豬蹄進入水中,

鍋中涼水逐漸燒開,水麵冒出密集的浮沫,等到鍋中泛起明顯的水花,沈昊將豬蹄撈出,放在涼水裡洗淨,

把鍋重新洗淨,起鍋燒油,在油溫六層熱的時候,沈昊撒入一把冰糖,緊接著拿鍋鏟不停在鍋中畫圈,

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糖色漸漸由琥珀色轉為紅褐色,鍋底冒起密集小泡,就在小泡要轉變成大泡的一瞬間,

“嘩啦”一聲,沈昊將焯好水的豬蹄倒入鍋中翻炒,直至每一塊豬蹄都被糖色包裹,

沈昊拿出一旁準備好的桂皮,香葉,薑片,乾辣椒放進鍋中一同翻炒,直到空氣中可以聞到肉和香料的混合香氣,

這才將黃酒的蓋子打開,“滋啦”一聲倒入半瓶,廚房裡頓時酒香蒸騰,待酒香慢慢散去,沈昊這才倒入開水莫過豬蹄,

伸手把另一個灶台點著,放上砂鍋,將鍋內食材全部倒入砂鍋,放鹽調味,蓋上蓋子小火燉煮,

等待豬蹄的間隙,沈昊也沒閒著,隨著勺起勺落,炒豬肝,蔥爆羊肉,西紅柿炒蛋,三個菜出鍋,

將炒好的菜全部端上餐桌,沈昊掀開砂鍋的蓋子,濃鬱的肉香裹挾著黃酒的醇厚、香料的馥鬱,瞬間彌漫整個房間,

豬蹄紅亮油潤,湯汁濃稠,輕輕一碰,皮肉便微微顫動,軟爛脫骨

沈昊嘗了一口湯汁“牛逼,就是這個味!”

“雯雯,找個東西墊一下”沈昊擱著毛巾,將豬蹄連同砂鍋一同端上餐桌,

周嘉雯從臥室跑出,撕開一個快遞的紙盒墊到桌子上,看著砂鍋裡的豬蹄紅亮油潤,湯汁濃稠,

周嘉雯迫不及待地拿起筷子,夾起一塊顫巍巍的豬蹄。

琥珀色的湯汁順著蹄尖滴落,她趕緊伸出另一隻手在下麵接著,嘟著嘴就要往嘴裡送。

“哎!等會”

沈昊眼疾手快,一把攔住她的手腕,順手抄起一個空碗遞過去,“剛出鍋的,燙嘴!”

他無奈地笑著,“等會舌頭燙起泡可彆哭。”

周嘉雯撇撇嘴,不情不願地把豬蹄放進碗裡。

她眼巴巴地盯著那塊誘人的豬蹄,又掃視了一圈桌上的菜,油亮的炒豬肝,蔥香四溢的羊肉,紅黃相間的西紅柿炒蛋,

忍不住搓了搓手,興高采烈地嚷道:“米飯呢?給我來碗米飯!今天這菜,我能吃兩大碗!”

“啪!”沈昊猛地一拍腦門,“我就說總覺得少點啥!喵的,米飯忘做了!”

他連忙抓起手機,“我現在點外賣,應該還來得及......”

“得了吧!”周嘉雯翻了個白眼,已經大步走向廚房,

“等外賣送來,咱倆都能餓成紙片了!”她熟練地舀米、淘洗,

手指伸入水中,看著水麵和指節一齊,點了點頭,按下煮飯按鈕走出廚房

“沈昊!”周嘉雯突然背對著餐桌,語氣堅決,“快把菜都藏起來!”

她捂住眼睛,表達自己的決心“在米飯煮好之前,我堅決不看它們一眼!不然我怕飯好了菜沒了”

沈昊憋著笑,端起那碗晾著的豬蹄,躡手躡腳地湊到她旁邊。

他壞心眼地把碗在她鼻子底下晃了晃,豬蹄濃鬱的香味頓時飄散開來。

“真不吃?”他壓低聲音,像在誘惑小朋友,“就一口?你聞聞,多香啊......”

周嘉雯的鼻子不自覺地抽動了兩下,喉嚨悄悄咽了咽,卻還是死死閉著眼睛,咬牙堅持:“沈昊!你這是在挑戰我的意誌力!”

可她的嘴角已經忍不住微微上揚,肚子也很不爭氣地“咕嚕”了一聲,

“嗯…呃…其實吃一小口也沒什麼的吧”

……………………

吃過飯後的,周嘉雯又躺在床上眯了一會,

醒來之後就坐在落地窗前,架起畫板,畫著河道兩岸的地標建築,

沈昊走到她的身後,輕輕環抱住她,雙手在周嘉雯小腹位置揉搓,

“感覺好些了嗎”

“沒事啦,放心吧”周嘉雯仰著腦袋輕輕觸碰沈昊的鼻尖“我白天就是感覺乏,到了睡覺的時候才會痛經呢”

“好吧,那咱倆現在下去給小女孩送照片?”沈昊看了看時間“現在她應該在那,再晚了我怕你就開始痛了”

“好”

小區裡,沈昊手裡拽著魯班和玄策的牽引繩,周嘉雯手裡拿著一個牛皮紙袋,裡麵裝的是小女孩的照片,和周嘉雯昨天的畫作,

來到大排檔的時候,小女孩正趴在桌子上,看著不遠處的街角

“大溝溝,河又,喵喵”狗還有貓)

小女孩看著魯班和玄策,臉上洋溢著開心的笑容,拍著手跑向了兩個小家夥,玄策看著逐漸靠近的小女孩,在原地站穩了腳步,

噗,的一下,小女孩撲在了玄策身上,捏著他肚子上的贅肉

“大溝溝,大擺溝溝”大白狗)

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