老周正擦著砂鍋，王老板蹲在桌邊貼醋壇標簽，孫大廚扛著鍋鏟在攤位旁撿石頭，劉老摳揣著缺角瓷碗湊過來：“你這砂鍋再裂兩道紋，說不定能多值五兩銀子。”
“讓讓！”李胖子帶著兩個小弟擠過來，手裡攥著皺紙，假笑道：“你們棚子漏雨，協會給你們調了‘豪華棚’。”不等眾人反應，他拽著程唯就往西邊走，王老板拎著醋壇、老周抱著砂鍋趕緊跟上。
到了地方，眾人傻了眼——所謂“豪華棚”是廢棄雜物間，門歪窗破，堆著半車爛菜葉，還緊挨著臭豆腐王的攤位。臭豆腐王叉腰：“我這臭豆腐是江南一絕，彆把你那酸醋的味兒飄過來。”
王老板剛要吵，程唯悄悄點開係統，彈出【場地掃描】：“牆角有暗格，鑰匙在臭豆腐王腰間，爛菜葉裡有咱們被扣食材的包裝繩。”劉老摳立馬湊過去，腳一滑踩了臭豆腐王的鞋，道歉時順手扯走他腰間的鑰匙，還喊：“你這臭豆腐是不是摻水了？聞著沒上次臭。”
周圍攤主圍過來起哄，臭豆腐王忙得手忙腳亂。等李胖子走了，孫大廚用鍋鏟撬開暗格，裡麵果然是被扣的土豬肉和紫蘇葉。老周抱肉笑：“李胖子這是給咱們送食材呢。”王老板把爛菜葉掃到臭豆腐王攤位前：“給你送堆肥材料，夠意思吧。”
剛搬回食材，老周切肉時皺眉：“這肉咋軟乎乎的？”切開一看，裡麵滲著淡紅色的水。孫大廚嘗了嘗：“摻了嫩肉粉和硝石，燉了會變柴發苦，肯定是協會弄的。”
王老板急得拍腿，程唯點開係統：“用老醋泡肉30分鐘，砂鍋燒到180c以上，能分解有害物質，還能留肉當證據。”王老板立馬倒醋醃肉，老周把砂鍋燒得通紅，肉塊放進去“滋啦”響，香味比平時還濃。程唯偷偷包了塊摻料肉藏進砂鍋縫。
沒過多久，協會小弟來巡查，瘦小弟伸手：“讓我嘗嘗肉新不新鮮。”孫大廚遞過摻料肉：“這是協會特意交代的做法，你嘗嘗。”李胖子突然衝進來打掉肉：“彆嘗！這肉沒洗乾淨！”
周圍攤主立馬喊：“你咋知道沒洗？是不是你弄的手腳？”李胖子支支吾吾，找借口拉著小弟就跑，差點被門檻絆倒。
到了評委打分環節，張秀才嘗了口醋：“甜鹹分層不符合本地口味，30分。”錢老板敲砂鍋：“裂紋多不衛生，20分。”劉老摳急了：“這是老砂鍋自然開片，你彆故意刁難。”
這時穿素衣的老太太開口：“這醋甜鹹正好，我孫兒剛買了兩壇，砂鍋燉肉比協會推薦的還香。”她掏出半塊燉肉：“我是知府廚娘，李胖子給我五十兩讓我打低分，我不忍心撒謊。”
全場嘩然，張秀才和錢老板手抖得掉了筆。李胖子想溜，劉老摳一把抓住：“買通評委的事，跟知府說說？”李胖子腿一軟差點跪倒。
剛化解評委危機，三個漢子衝進來躺地上喊：“吃了燉肉肚子疼，賠一百兩！”瘦高個還撞翻了醋壇。沒等眾人反應，瘦高個突然罵矮胖子：“李胖子隻給十兩，你還私吞五兩！”矮胖子也急：“是你要多拿，還想倒光醋！”
兩人吵著把“協會雇人鬨事”全說出來。孫大廚端來黑暗料理：“你不是肚子疼嗎？喝這個能治，不疼就說明你裝的。”瘦高個爬起來就跑：“我不疼了！”另外兩人也跟著跑了，李胖子被圍著罵“騙子”。
眼看要試吃，李胖子掏出規定喊：“試吃時間壓縮到20分鐘，超時取消資格！”他讓小弟擺上計時器，還偷偷調快10分鐘。程唯看係統：“10分鐘後有學生潮，搞買醋送蘿卜乾、試吃裝買一送一。”
眾人立馬分工，孫大廚吆喝：“西街燉肉香又爛，分層醋甜又鹹，買醋送蘿卜乾咯！”劉老摳湊到計時器前喊：“你這計時器比我光緒年的鐘還快，是不是壞了？”李胖子怕拆穿，趕緊調回計時器。
很快學生潮來了，二十多個學生圍過來：“燉肉多少錢？醋真分層嗎？”孫大廚忙得團團轉，學生們覺得新鮮，20分鐘就賣光試吃品，還訂了不少下午的貨。
李胖子氣得跺腳，踩在醋上滑了個四腳朝天，手裡的規定飛出去。學生撿起喊：“上麵根本沒說壓縮時間，你騙人！”李胖子臉紅得像豬肝，被小弟架著走了。
傍晚，程唯看見個漢子往食材筐撒粉末，孫大廚衝過去抓住：“你撒啥？”漢子慌了：“李會長讓我撒‘香料’。”孫大廚冷笑：“這是苦楝子粉，鹽幫上次就用這個害百姓。”
原來孫大廚早把陳皮換成臭豆腐乾。這時知府帶著衙役過來，廚娘把買通評委的事說了。知府讓人化驗，摻料肉和苦楝子粉都和鹽幫摻假成分一致。
知府指著李胖子：“勾結鹽幫害百姓，跟我回衙門！”李胖子跪倒喊：“是鹽幫逼我的！”衙役把他綁走，周圍人拍手叫好。
王老板對眾人喊：“明天還來，想吃燉肉買醋的早點來！”老周的砂鍋還在燉肉，香味飄滿巡展，知府嘗了口：“比府裡廚娘做得香，以後有困難找我。”
夜色裡，西街攤位前依舊熱鬨，王老板的醋壇賣空好幾個，老周的砂鍋燉了一鍋又一鍋。程唯看著眼前的景象，心裡踏實——有夥伴和係統幫忙，再大的麻煩都能解決。
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