天還沒亮透，茶坊的燈已經亮了。沈知意坐在桌前，手裡拿著一疊紙，是昨晚打印出來的海外試飲反饋。她一張張翻過去，眉頭慢慢皺起。
三位年輕傳承者推門進來時，還帶著笑。一人說著昨天誰又聽了好幾遍錄音，另一人說夢裡都在念“茶不改其心”。他們把包放下，圍到桌邊，伸手要倒茶。
“先看這個。”沈知意把問卷推過去。
年輕人接過，低頭讀了幾行，笑聲停了下來。紙上寫著：“味道太淡，像沒泡開”“喝了一口就放下了，不像飲料”“以為是藥，不敢多喝”。
“他們不懂養生的概念。”沈知意說，“在他們那兒，茶不是每天坐下來慢慢喝的東西。”
“那我們改配方吧。”一個年輕人說，“加點甜，或者拚一點果香，容易入口。”
“不行。”另一個馬上反對，“一改就不是桂語茶了。裴硯說過，核心不能動。”
兩人爭了起來。一個說市場重要，一個說原則不能丟。第三個人站在中間，不知道該點頭還是搖頭。
沈知意沒說話，起身去了東棚。三人跟過去，看見她從櫃子裡拿出三本舊筆記，封皮都磨毛了。她翻開其中一本，指著一段記錄：“這是十年前北歐訪客留下的飲食習慣筆記。那時候書坊就開始收集這些了。”
“我們不是現在才開始麵對外麵的人。”她說，“隻是以前沒走到這一步。”
裴硯這時候到了。他看了眼桌上的問卷，從包裡取出《茶經彆錄》。書頁翻到一處，有段批注寫著：“味歸本真，法隨世易。”
“茶的心不能變。”他說，“但怎麼讓人認識它，可以變。”
屋裡安靜下來。有人拿起筆，在本子上寫下這句話。
“我們要做的不是讓他們接受我們的說法。”沈知意說，“是我們去了解他們的日子是怎麼過的。”
當天下午，三人分了任務。一個查北歐家庭早晨的習慣，一個研究東南亞午後的生活節奏，還有一個去村裡找剛從中東回來的務工村民聊天。
沈知意回到祖屋，坐在桂花樹下寫手稿。筆尖劃過紙麵，新的字跡浮現出來：“茶入萬家，不在奇，在宜。”
她停下筆，看著這句話。阿斑不知什麼時候跳上石凳，趴在她腳邊，尾巴輕輕擺了一下。
第二天早上，三人帶著資料回來。北歐那邊，很多人早上喝咖啡，喜歡安靜的陪伴；東南亞天氣熱，飯後常喝冰涼解膩的飲品；中東地區有喝薄荷茶的傳統，習慣加糖，也愛分享。
“我們可以調整飲用建議。”一個年輕人說，“比如告訴北歐客人，這茶適合清晨搭配麵包，不是藥，是日常的一杯。”
“東南亞可以強調‘清神’，說適合午飯後提神。”另一個補充。
“中東呢？”沈知意問。
“我問過了。”第三個說，“他們喝茶講究儀式感，也看重人與人之間的連接。我們可以建議拚配薄荷，一家人圍坐一起喝。”
沈知意點頭：“那就寫三份飲用指南。不用術語，不說功效，隻講場景。”
三人開始動筆。刪掉“調和陰陽”，改成“飯後一杯，肚子舒服”；刪掉“靜心寧神”，換成“工作累了，停下來喝一口”。
裴硯來取初稿時，帶了一支紅筆。他看了一會兒，在“養生”兩個字上畫了線。
“這個詞容易讓人誤會。”他說，“統一改成‘調息寧神之飲’，更準確。”
“可外國人能懂嗎？”有人問。
“翻譯會處理。”裴硯說，“但原文必須清楚。我們不說假話，也不讓人誤解。”
傍晚，三份指南初稿完成。沈知意把它們釘在一起，放在桌上。阿斑走過來，鼻子蹭了蹭紙角，然後蜷在旁邊睡了。
她走出茶坊，坐在祖屋簷下。風從山那邊吹過來，帶著涼意。手稿最後一頁還握在手裡，上麵是她剛寫的幾句話。風吹起紙角，她沒有去按。
裴硯在書坊燈下重新核對譯文。他把“養生”替換後，又檢查了一遍標點。落筆很慢，每一處都認真確認。
三位年輕人收拾東西準備回家。沒人再提“成功”“認可”這些詞。他們把筆記塞進包裡，路上低聲討論明天要不要再去村裡找人聊。
阿斑一直沒醒。它伏在沈知意膝頭，胡須隨著呼吸微微顫動，像守著一個還沒說出口的答案。
茶坊的燈熄了。院子裡隻剩桂花樹影輕輕晃動。
沈知意站起身，把手稿放進木箱。她抬頭看了看夜色，遠處山影模糊，卻輪廓清晰。
裴硯合上筆記本，把文件夾收進抽屜。他吹滅燈，走出書坊，順手帶上了門。
三個年輕人騎車穿過村道，車輪壓過小石子，發出細碎聲響。
茶未出口，心先入境。
沈知意坐在石凳上，手裡捏著一片乾薄荷葉。
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