縣城的兩家酒樓早就發現這一小吃，為了不被對方的酒樓比下去，每家都預定了100斤左右的乾粉皮，價格就貴一點15文錢一斤。
他們還想要多一點吃的方法，王遠就想出了酸辣粉的吃法，加上高湯辣椒油肉末花生碎，最後這道點子賣了10兩銀子。
一經推出，立馬征服縣城人的口味，又酸又辣又爽，到最後甚至傳到了府城。
加起來每個月能預定150斤左右的乾粉皮。
以防穿越者前輩識彆出來，給這道菜換了一道名字，叫做辣椒粉。
批發出去的粉皮每月能為王家帶上500文左右的收入。
到了夏季的那四個月，出去擺攤，每天能賣50份左右，加起來一月能賣上三兩銀子左右。
一年王家能淨賺16兩銀子左右。
這樁買賣成為了王家的大頭，後院甚至成為了粉皮的加工廠，防止泄露出去，甚至加上了一道門。
最後賣出去的那點子的十兩銀子，王大山做主，當做王遠科舉用的啟動資金。
另外，私底下，王遠還收到了奶奶給的500文錢，小心叮囑不要說出去，也不要亂花。
內心激動，這可是他的第一筆錢。
小心地將錢藏在自己床的地底下。
——
五月底。
王遠看著一片片金燦燦的麥穗，收割的季節到了。
這十幾天家裡麵賺了錢，奶奶特許批準可以買上十斤豬肉，一半做成肉包子，一半做成葷菜，農忙的時候吃。
家裡麵除去王遠在上學，所有人都投入到這場勞累又充滿收獲的活動。
家裡麵隻有兩個鐮刀，磨損的厲害，又到縣城鐵匠鋪買了三把鐮刀，40文一把鐮刀。
天不亮便要到地裡麵收割麥子，趁著清晨涼爽，多割一點麥子是一點，大丫二丫等人做飯送飯送到地裡麵，中午太陽暴曬，便可休息三小時，等到下午兩三點左右再去地裡麵乾活。
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每天接送王遠的任務便交給奶奶陳氏，最近農田都在割麥子人多眼雜，一個不注意將王遠拐走了都沒有人知道。
學堂裡麵王遠所在的教室屬於小班，另一個教室的人屬於大班，全都是十二三歲的少年郎，算得上是家裡麵的半個頂梁柱。
張童生特允許放假幾天讓他們回家幫忙，等到忙完之後再來上課。
隻是這次忙完之後，恐怕得有一半的人不來學堂了，學到手藝的都去縣城府城找活計，張童生早已經習以為常。
看著認真學習的王遠，張童生心裡慰藉這麼多年總算碰上了一個好苗子。
王遠家裡麵有20畝麥田，八畝紅薯地，兩畝的菜地。
收完麥子接著播種玉米，緊趕慢趕半個月地裡麵的活計才算完成。
緊接著將麥子進行脫殼曬一遍，上交兩成的農業稅，最後剩下的麥子才是自己能真正吃的，放進地窖裡麵存儲。
等到農忙結束之後，全家人都瘦了一大圈，今年的夥食比以往的好，但是每個人照樣累成了皮包骨頭。
又買了三斤豬肉，給每個人補一補，才堪堪緩過來。
村子裡麵的老人也不停歇，跟在後麵收麥子種玉米，看著下一秒就要暈倒在地裡了，王遠看的心驚膽戰。
等到都結束之後，王遠同王大山提議，將王安送到張童生那裡，將裡麵學手藝的事情說了一遍。
王大山若有所思，眼前一亮。
王遠一看，這事情成了，爺爺心動。
最後，將王安送到了學堂。
以後，王遠和王安兩個人結伴上學。
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