蘇景明有些不好意思地笑了笑:"正準備晚飯,沒想到你們會來。不過菜量應該夠,若是不嫌棄,不如一起用個便飯?"
他看向徐震天,語氣誠懇,"都是些家常菜,但食材都很新鮮。"
徐震天本想推辭,但徐一蔓已經搶先應下:"太好了!爸,您一定要嘗嘗景明的手藝,比咱們南京的大廚都不差呢!"
她俏皮地眨眨眼,"特彆是辣子雞,保準您吃了念念不忘。"
徐震天寵溺地看了女兒一眼,無奈笑道:"那就叨擾了,不過蘇先生,千萬彆特意加菜,我們就嘗嘗你的家常便飯。"
蘇景明忙請二人入座,自己則快步走進廚房。
原本他隻準備做兩個小菜,現在貴客臨門,自然不能怠慢。幸好食材充足,他立即決定加做幾道貴州特色菜。
廚房裡頓時響起鍋碗瓢盆的交響樂。
徐一蔓本想進去幫忙,被蘇景明婉拒了:"你是客人,哪有讓客人動手的道理。再說這廚房小,轉身都困難。"
徐震天坐在院中竹椅上,看似在欣賞山景,實則暗中觀察蘇景明。
透過廚房的窗戶,可以看見蘇景明在狹小的空間內忙碌卻有條不紊的身影。
切菜時刀工嫻熟,動作乾淨利落;炒菜時火候掌握得恰到好處,顛勺的動作專業得驚人。
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"這年輕人不簡單。"徐震天低聲對女兒說,"看他的刀工,沒有十年功底下不來。"
徐一蔓得意地笑了:"我就說嘛,他可是個寶藏男孩。"
不一會兒,一道道色香味俱全的菜肴被端上桌:紅油誘人的辣子雞,雞肉切成均勻的小塊,在紅油中泛著誘人的光澤。
肥瘦相間的農家香腸,切片後微微卷曲,邊緣焦香;臘肉炒鮮筍,臘肉的鹹香與鮮筍的清甜相得益彰。
酸辣開胃的酸菜魚,魚片薄如蟬翼,在酸湯中微微卷曲;還有金黃酥脆的油炸花生米,撒著細鹽,香氣撲鼻。
最後,蘇景明還快速炒了個清炒時蔬,煮了一鍋米飯。
"都是些家常菜,希望合二位的口味。"蘇景明謙虛道,同時拿出那兩瓶習酒1988,"聽說徐先生喜歡習酒,特意備了些。"
徐震天看到酒,眼中閃過驚喜:"習酒1988!這酒不錯,醬香醇厚,回味悠長。"
他看向蘇景明的目光多了幾分讚賞,"蘇先生費心了,這酒在南京也不容易買到,沒想到在這小山村還能喝到。"
蘇景明笑道:"村口超市老板的兒子在貴陽做酒水生意,時常捎些好酒回來。我想著徐先生可能會喜歡,就備了兩瓶。"
三人落座,蘇景明為徐震天斟酒。酒液澄澈微黃,香氣四溢,在夕陽下泛著琥珀色的光澤。
徐一蔓率先舉筷嘗了一口辣子雞,頓時眼睛一亮:"爸,您快嘗嘗,這辣子雞比我在南京吃的還要正宗!雞肉外酥裡嫩,麻辣鮮香,太好吃了!"
徐震天嘗了一口,細細品味,良久點頭:"麻辣鮮香,肉質酥嫩,好手藝!"
他又嘗了嘗香腸,"這香腸也是自己做的?肥瘦比例恰到好處,煙熏味很正。"
蘇景明解釋道:"是村裡王嬸家自己灌的,用的是土豬肉,古法熏製。"
徐震天又嘗了其他菜肴,連連稱讚:"沒想到在這小山村裡,能吃到如此地道的貴州菜。蘇先生這手藝,開個私房菜館都綽綽有餘了。"
蘇景明笑道:"徐先生過獎了,不過是些家常做法,登不得大雅之堂。"
幾杯酒下肚,席間氣氛漸漸活躍起來。
徐震天看似隨意地問起蘇景明對當前經濟形勢的看法,本以為是閒談,沒想到蘇景明侃侃而談,從國際金融形勢到國內地產行業發展,分析得條理清晰,見解獨到。
"...所以我認為,未來房地產行業將逐步從增量市場轉向存量市場,精細化運營和差異化競爭將成為關鍵。"
蘇景明總結道,忽然意識到自己說得太多,不好意思地笑了笑,"抱歉,我一時興起,說得太多了。"
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