他翻轉碗底——明天早上六點，彆遲到。
他抬頭，看見陳硯舟已經在收拾調料瓶，背影挺直，動作利落。
宋小滿開始教林遠切蔥花。她示範了一遍，刀速不快，但每一根都切得均勻。
刀法不怕慢。她說，怕的是心亂。
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林遠認真聽著，拿起刀，照著練習。
第一刀切歪了。
他停下，深呼吸，再來。
第二刀好了一些。
第三刀，差不多了。
宋小滿點點頭：進步很快。
林遠咧嘴笑了。
這時，前廳傳來門鈴聲。
一位中年女士走進來，手裡拿著保溫盒，臉上帶著笑意：聽說你們這兒收徒弟？我是林遠的班主任。他媽媽剛才打電話，說夢見自己吃到了兒子做的花卷，醒來一直在笑。
宋小滿愣了一下，隨即也笑了。
阿姨，她說，等他學會了，第一個就給您做。
女士連連點頭，放下保溫盒：我帶了點自家醃的蘿卜，不算什麼禮物，就是一點心意。
她轉身離開了。
林遠打開保溫盒，裡麵是幾塊切得整整齊齊的醬蘿卜，還冒著熱氣。
他沒有說話，隻是把盒子輕輕放在操作台角落。
陳硯舟走過來，看了看蘿卜，又看了看林遠。
記住了嗎？他問。
記住了。林遠說，做麵的人，先要學會接住彆人的心意。
陳硯舟沒有再說話。他拿起鍋鏟，在空鍋裡敲了一下。
當。
聲音清脆悅耳。
宋小滿和林遠同時抬頭。
新任務。陳硯舟說，今天中午十二點，推出新款記憶花卷。造型要像老式收音機，蒸的時候加點桂花，讓它一打開就有聲音。
林遠睜大眼睛：還能有聲音？
宋小滿笑了：你師父的意思是，咬下去的那一刻，人要能想起些什麼。
比如……林遠想了想，比如媽媽喊吃飯的聲音？
陳硯舟說，就是這個味道。
他轉身去取麵粉。
宋小滿翻開筆記本，開始畫草圖。林遠站到她身邊，探頭細看。
這裡要留氣孔。他說，不然蒸汽出不來，聲音就不響。
宋小滿驚訝地看著他：你怎麼知道？
物理課學的。林遠撓頭，熱脹冷縮，空氣振動……
宋小滿笑了：行啊你。
兩人低頭討論，筆尖在紙上沙沙作響。
陳硯舟在一旁和麵，手腕轉動，節奏穩定。
前廳傳來笑聲，是餘昭昭在逗阿阮玩。沈君瑤靠牆站著，手裡捧著一杯熱茶。唐綰坐在角落，翻著采訪本，時不時抬頭看一眼後廚。
陽光從窗戶斜照進來，灑落在案台上。
麵團在林遠手中慢慢成型。
宋小滿把手搭在他的手腕上，調整著力度。
輕一點。她說，彆著急。
林遠點頭，放柔了力道。
麵團一圈圈卷起來，像春日裡舒展的藤蔓。
陳硯舟端來一碗溫水，放在旁邊。
醒麵要用溫水。他說，太燙會死麵，太冷醒不動。就像人，得有個恰到好處的溫度。
林遠默默記下這句話。
他把卷好的麵團放進蒸籠。
蓋子合上的瞬間，一縷白色蒸汽鑽了出來，在陽光中打了個旋，緩緩消散在空氣裡。
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