王虎的扳手帶著風聲劈下時，陳硯舟正拉著宋小滿往後撤。他側身閃避，扳手重重砸在平台邊緣，濺起一串火星。借著這個空當，他抬腿撞向王虎腰側，對方一個踉蹌，後背狠狠撞在生鏽的護欄上。
就在這個節骨眼上，頭頂傳來刺耳的哢——一聲。
兩人同時抬頭。
起重機主吊鏈的連接處裂開一道口子，鐵鏽簌簌落下。下一秒，整條鐵鏈應聲崩斷！
宋小滿的身體直直向下墜落。
小滿！陳硯舟撲到平台邊緣，看見她被麻繩纏繞著在半空中翻轉，櫻花粉旗袍像片凋零的花瓣般散開。
王虎先是一愣，隨即咧嘴笑了：摔死她！看你還怎麼救！
陳硯舟沒有理會。他迅速從圍裙口袋裡掏出一個小油紙包，裡麵是昨天炸好的鍋巴碎塊。這是他習慣隨身攜帶的食材，美其名曰應急零食，實則是為了隨時能做一道安撫人心的菜。
他把鍋巴倒在掌心，閉上雙眼。
腦海中浮現出宋小滿第一次切菊花豆腐的樣子。那天下著淅淅瀝瀝的小雨，她站在灶台前，手指微微發抖，刀尖卻穩得出奇。一朵朵豆腐花在她手下綻放，她說：師父說過，刀工是廚子的風骨。
現在，她的風骨不能斷。
他猛地睜眼，雙手快速翻動，像在炒菜一樣搓揉著鍋巴。動作快得隻剩殘影。鍋巴在熱氣和心意的作用下，開始膨脹、黏連，層層疊疊織成一張密實的網。
他抬手一揚。
鍋巴網淩空飛出，在空中展開，正好落在宋小滿下墜的軌跡下方。
她重重砸進網裡，網麵彈起又落下，撞上鋼架發出悶響。但網沒有碎裂。
陳硯舟立即甩出炒勺，勺柄精準擊中她手腕上的繩結。麻繩鬆了大半，她整個人滾進網中央，趴著一動不動。
還活著嗎？王虎吼道。
陳硯舟緊盯著那邊，心跳還未平複。他慢慢走過去，蹲下查看。
宋小滿臉色蒼白，呼吸微弱，但眼皮輕輕動了一下。她聽見了。
旗袍左肩撕裂了一大塊，露出裡麵的內襯。一塊布角飄了出來，上麵隱約可見鉛筆畫的線條，像是某種圖案。
他還沒來得及細看，身後風聲又起。
王虎衝過來，一腳踢在鍋巴網的邊緣，怒吼道：菜譜呢？交出來！不然我現在就砍了她！
陳硯舟站起身，擋在宋小滿前麵。他手裡還捏著一塊完整的鍋巴碎片，是剛才順手撿的。此刻，借著遠處碼頭探照燈的光線，他突然發現這碎片表麵有著細密的紋路。
很細微，但清晰可辨。
是菊花豆腐的雕刻手法，一刀一痕，錯不了。
他心裡一震。
這不是巧合。宋小滿一定把什麼重要的東西藏進了日常用品裡。而他的心味係統感應到了她的情緒和記憶，讓這份信息通過鍋巴顯現出來。
王虎見他沉默，更加惱怒：你以為你能救她？你不過是個做飯的！我一句話就能讓她再摔一次！
陳硯舟低頭看了看手中的鍋巴片，慢慢把它塞進袖口。
菜譜不在紙上。他說，而在手藝裡。
少廢話！王虎舉起剁骨刀，指向宋小滿的脖頸，你再不說，我就劃開她的喉嚨！
遠處傳來雜亂的腳步聲。
刀疤六爬上檢修梯，喘著粗氣，滿臉是汗：老大，下麵沒人了，警察還沒到。
王虎冷笑：那就等他們來收屍。
他死死盯著陳硯舟：最後一次機會。說出菜譜藏在哪，我放你們走一個。
陳硯舟一動不動。
他的腳尖輕輕勾住地上斷裂的鐵鏈。那根鏈子還連著鍋巴網的一角。隻要稍微用力，就能讓整張網晃動，甚至掀翻。
但他沒有立即行動。
他看著宋小滿蒼白的臉。她的睫毛顫了顫，嘴唇微微蠕動，似乎想說什麼。
旗袍撕裂處被風吹動，那塊內襯布條又飄了出來。這次看得更清楚些，上麵不隻是鉛筆印，還有數字和符號，排列方式很像淮揚菜係的秘傳刀工圖譜。
他默默記下了。
刀疤六走到王虎身邊，惡狠狠地盯著陳硯舟：要不先廢他一隻手？看他還能不能炒菜。
王虎點頭：行。讓他自己選，左手還是右手。