鍋裡的油正滋滋冒著青煙，陳硯舟剛把蔥薑倒進去，爆香的劈啪聲裡，抬眼就看見沈君瑤推門進來。她身後跟著個身形挺拔的男人，一身利落的黑衣，左頰有道淺疤，站姿如鬆。
給你找了個幫手。沈君瑤聲音不高，許錚，以後店裡多雙眼睛。
陳硯舟打量了來人一眼，沒多問，從牆架上取了條洗得發白的圍裙遞過去：先從打雜做起。
許錚接過圍裙，三兩下係好。他徑直走進後廚，腳步輕捷卻沉穩。目光先掃過灶台布局，又檢查了側門鎖扣，最後在監控屏幕前稍作停留，便安靜地立在廚房角落的陰影裡。
外間大廳，一個穿灰夾克的男人低著頭走進來，要了碗最便宜的素麵，在靠窗位置坐下。他吃得很慢，筷子幾乎沒動，眼神總往廚房方向飄。
陳硯舟繼續揉著麵團，手上的力道不疾不徐。他早知道有人在盯著——自從真心菜上了熱搜，這樣的目光就沒斷過。有的是好奇的食客，有的是追熱點的記者，還有的，明顯另有所圖。
那男人終於放下筷子，碗都沒推，起身就朝操作台衝來。腳步又重又急。
你們斷人財路！他突然暴喝，右手一翻，袖中滑出明晃晃的水果刀，直撲陳硯舟麵門。
周圍食客全都愣住，有人倒吸涼氣，有人慌忙後退。服務員僵在原地，不知所措。
陳硯舟沒動。他隻是把手中的鍋鏟輕輕放在案板上，抬眼看向衝來的身影。
就在刀尖將至的刹那，一道黑影如風掠過。
許錚一步搶到陳硯舟身前，左手閃電般扣住持刀手腕，右手不知何時已抽出腰間的軍用匕首，刀背精準地磕在對方刀刃根部。
的一聲脆響，水果刀脫手飛出，撞在牆上又彈落在地。
那人還沒反應過來，許錚右腳一彆，左臂鎖住他肩膀，膝蓋頂住後腰，整個人被死死按在地板上，臉貼著瓷磚，再動彈不得。
整個過程不過瞬息之間。
許錚單膝壓著他，一手反擰腕關節，另一手持匕首抵住他臂側：彆動。
那人粗重地喘息著，還想掙紮，卻發現渾身使不上半分力氣。
報警。陳硯舟對呆立一旁的服務員說。
服務員這才回過神，慌忙掏出手機。
大廳裡靜默片刻，隨即響起零星的掌聲，接著越來越多。再沒人驚慌，倒是有個孩子指著許錚脆生生地說：叔叔真厲害！
許錚對掌聲充耳不聞。他給那人銬上隨身帶的戰術手銬，拖到牆角麵壁而坐。自己則站起身，拍了拍褲腿上的灰塵，又回到廚房門口靠牆站立，仿佛什麼都沒發生過。
但他的呼吸略顯急促，指尖也在微微發顫。
陳硯舟看在眼裡，沒作聲，轉身進了廚房。
再出來時，他端著一碗熱氣騰騰的麵。普通的堿水麵，臥著個煎得金黃的荷包蛋，配著兩棵翠綠的小青菜。湯色清亮，熱氣嫋嫋上升。
他走到許錚麵前，把麵放在旁邊的小桌上，碗底壓著張折好的紙條。
趁熱吃。他說。
許錚低頭看看麵，又看向陳硯舟。
陳硯舟微微頷首：做得很好。
說完便回到灶台前，繼續揉搓下一鍋麵團。
許錚在原地站了會兒，終於坐下，拿起筷子慢慢吃起來。
麵條軟硬適中，湯底有種說不出的暖意，不濃烈，卻一直暖到心底，讓他想起小時候生病時，母親端到床前的那碗麵。
吃到一半，他展開碗底的紙條，上麵工工整整地寫著：
這裡不是戰場，是家。你護著我們，我們信著你。
他看完，默默將紙條重新折好，小心地夾進隨身攜帶的《菜根譚》書頁裡。
窗外暮色漸濃，餐館的燈火次第亮起。客人陸續離開，新的一批又進門來。服務員開始收拾餐桌，廚房的鍋灶依舊冒著熱氣。
許錚吃完最後一口麵，把碗送進水池洗淨，擦乾手，重新站回崗位。他守在廚房門口，目光沉穩地掃過大廳每個角落。
陳硯舟正在揉新的麵團，動作穩如往常。他抬頭與許錚對視一眼，兩人誰都沒說話，卻都已明白——
這個店，從今往後多了一個守護的人。
許錚下意識摸了摸藏在袖中的匕首，確認它還在原處。他向前挪了半步，站得離操作台更近了些。
這時一個穿校服的女孩推門進來，手裡拿著答題卡，怯生生地走到服務台前。
阿姨，我想答題。她說。
服務員笑著點頭：來，第一題——
許錚的目光在她身上停留片刻，確認隻是普通客人後，才緩緩移開視線。
陳硯舟把揉好的麵團放進發酵箱，合上蓋子，擦了擦手。
他正要開口，門外又傳來腳步聲。
一個西裝革履的男人提著公文包推門而入，徑直走向櫃台。
許錚立刻抬眼，身體微微前傾。
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