牛肉要酥爛，土豆則吸飽肉汁，入口即化，誰吃誰知道。
酸辣爽口的醋溜土豆絲，樸素無華，但酸辣開胃。
外酥裡嫩的香煎土豆餅。
還有那撒上孜然辣椒麵、炸得外焦裡嫩的黃金薯條。
光是想想，那口水就抑製不住地分泌，眼淚都快從嘴角流下來了。
這數月來的精心嗬護，總算沒有白費！
李洵心情大好，抬腳輕輕踹了一下正對著一個小太監吹胡子瞪眼的劉長史。
劉長史正板著臉訓斥那小太監手腳不夠輕柔，被李洵這麼一踹，瞬間川劇變臉。
轉過身來時已是滿臉堆笑，躬身作揖，彎腰時，連官帽上積累的那一小撮雪花震落了都渾然不覺。
“王爺，您有何吩咐？可是下官哪裡做得不妥？”劉長史這變臉的功夫，早已深入骨髓，收放自如。
李洵努了努嘴，目光在那些不斷增加的土豆上：
“去，告訴廚房，今日挑頭肥壯的牛宰了，揀活動多的好肉，用文火慢慢燉得爛爛的，候著本王的新菜式。”
劉長史立刻點頭應道：
“下官這就吩咐。”
他轉過身，瞬間又拉長了臉，對著旁邊腿腳最快的小太監喝道：
“小春子，把耳朵豎起來聽清楚了，莊子上那頭最膘肥體壯、油光水滑的黃牛，
今日得沐王爺天恩，感念涕零，自覺榮幸無比，一時激動突發急症，已然仙逝了。
你趕緊帶兩個人，把它運回王府拖去廚房，讓大師傅現殺現切，務必要處理得乾乾淨淨。”
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小春子太監也是個妙人，眼珠一轉就明白過來，笑嘻嘻地扶正棉帽：
“得令叻，劉大人隻管放心便是了，保證讓那牛死得其所，光榮犧牲，王爺的晚膳，絕對耽誤不了！”
說完小春子一溜煙似的就躥了出去，身影很快消失。
李洵彎腰從那個裝滿中等個頭土豆的簍子裡，撿起一個品相頗佳的在手裡掂了掂分量。
又用大拇指尖隨意的蹭掉一塊泥斑，露出底下光滑健康的淡黃色皮殼。
他滿意地點點頭，對劉長史吩咐道：
“等這些土豆全都起出來了，你立刻帶幾個得力的人，就照著之前本王教你的那些法子。
挑品種優秀的大個頭、全部用來作種，催芽、切塊、抹草木灰、開春立即就種下。
這般循環種它個三四次，土豆的數量就該很可觀了。
到時候全部用棉被蓋好的板車，穩穩當當拉到皇莊去，交給那個叫王狗兒的莊頭，讓他組織所有佃戶，全部種上。”
“下官明白，下官必定親自督辦，每一個環節都盯得死死的，絕不敢有負王爺重托！”
劉長史垂首躬身，斬釘截鐵說道。
就在這時。
李洵的眼睛被遠處迤邐而來的幾抹亮色所吸引。
隻見漫天素白之中。
幾位披著各色鬥篷的窈窕身影，正沿著清掃出的小徑，娉娉婷婷向這邊走來。
為首一人，身披大紅羽紗麵白狐狸裡的鶴氅，兜帽邊緣露出一圈柔軟的風毛，襯得那張清麗絕俗的小臉愈發蒼白玲瓏。
眉尖若蹙，眼含秋水，行走間似弱柳扶風，不是林黛玉又是誰？
稍後半步，是薛寶釵。
她外罩一件石青刻絲灰鼠披風，顏色雖不奪目，卻更顯其舉止嫻雅，品格端方。
豐潤白皙的臉龐在雪光映照下，宛如無瑕美玉，溫潤含蓄。
賈探春則穿著一件大紅猩猩氈鬥篷，裡麵襯著蔥綠盤金彩繡錦裙，身形窈窕，俊眼修眉，顧盼神飛。
三位姑娘，釵環裙襖，各具其妙。
在這銀裝素裹的後山菜園驟然現身，宛如一幅生動的冬日仕女圖。
李洵笑著看她們漸漸走近自己。
天寒地凍的，不在暖閣裡圍爐說笑、吟詩作畫。
三個姑娘怎有雅興跑到這泥濘之地來了？
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