杜荷興致勃勃地在前麵引路，嘴裡還在不停地說著杜遠的種種傳奇事跡，眼神裡的崇拜幾乎要溢出來。他帶著杜遠一行人穿過熙熙攘攘的東市，最終停在了一處極為熱鬨的十字路口。
“杜大哥，你看！就是這兒！”杜荷指著路口一棟氣派的三層樓宇，語氣帶著與有榮焉的自豪，“這可是長安東市最好的地段！沒有之一！平日裡車水馬龍，達官貴人、富商巨賈絡繹不絕！陛下把這樓子給您開酒樓，真是再合適不過了！”
杜遠舉目望去，隻見這樓宇果然如李世民所言，地段極佳。樓體本身有些舊，但骨架完好，飛簷翹角，顯得頗為大氣。門前道路寬闊，四周商鋪林立，人流如織，吆喝聲、車馬聲不絕於耳。他心中暗暗點頭，老李這份“入股”確實厚道，這位置簡直就是天生的商業中心。
正當杜遠仔細觀察周邊環境時，幾個原本在街邊閒逛、看起來像是本地青皮混混模樣的人，一眼瞧見了杜荷，立刻點頭哈腰地湊了上來，諂媚地打著招呼：“喲！杜二公子！您今日怎麼得空來東市了？有什麼需要小的們效勞的？”
另一個也忙不迭地表功：“二公子放心，這東市一片，有咱們哥幾個在，沒人敢不長眼！您隻管吩咐！”
杜荷顯然很享受這種被人前呼後擁的感覺，他故作矜持地擺了擺手，用下巴點了點那棟樓：“沒事，帶個朋友來看看這樓。以後這地界，都給我照應著點，聽到沒？”
“好嘞！二公子放心！包在咱們身上！”那幾個青皮拍著胸脯保證，還好奇地偷偷打量杜遠，猜測著這是哪家公子，竟能讓杜二公子親自作陪。
杜遠將這一幕看在眼裡，心中頓時了然。看來杜荷這小子，在這東市地麵上，還真是個說得上話的“土霸王”。雖然行事風格有點紈絝，但這種地頭蛇的能量，有時候在開店初期還真能省去不少麻煩。
一個念頭瞬間在杜遠腦中成型。他揮揮手讓那幾個青皮先退下，然後轉過身，似笑非笑地看著杜荷，直看得杜荷心裡有些發毛。
“杜荷，”杜遠開口，“這酒樓，是陛下、你爹、長孫司空、程知節、尉遲恭、秦瓊、魏征大夫，還有我，我們九個人合夥的買賣。背景呢，是夠硬了，但在長安城裡做生意，光有背景還不夠，還得有個八麵玲瓏、能鎮得住場麵、又能踏實做事的人來具體操持。”
杜荷聽得一愣一愣的，還沒完全明白過來。
杜遠盯著他的眼睛，直接拋出了橄欖枝：“我看你對這東市熟門熟路，人也…嗯，挺活絡。怎麼樣，有沒有興趣，來當這個‘金穀豐登樓’的掌櫃？負責一應裝修、采買、招募人手、日常經營的所有事務？”
“我？當掌櫃？”杜荷徹底愣住了，指著自己的鼻子，簡直不敢相信自己的耳朵。他一個國公府的二公子，平日裡走馬鬥雞、呼朋引伴還行，讓他正兒八經去經營一家酒樓？這簡直是想都不敢想的事情！他下意識地就想搖頭拒絕，這擔子太重了，他怕搞砸了，回頭非得被他爹打死不可。
但當他抬起頭，看到杜遠那帶著信任和鼓勵的眼神，再想到杜遠那些神乎其神的本事和令人佩服的作為，一股莫名的熱血突然湧了上來。能被自己崇拜的人如此看重和委以重任，這種機會可不是常有的！
他把心一橫，牙一咬，硬著頭皮，帶著幾分豁出去的勁兒重重點頭：“杜大哥！您…您既然看得起我杜荷！我…我乾了！保證給您…給各位東家把酒樓辦得紅紅火火！”
“好！”杜遠要的就是他這股勁兒，但他也知道杜荷的性子，必須提前約法三章。他收斂笑容，神色變得嚴肅起來：“既然你答應了，那我得給你立幾條規矩。”
“杜大哥您說！我聽著！”杜荷也挺直了腰板。
“第一，高調做事！”杜遠伸出第一根手指，“咱們這酒樓，有最好的食材，最好的手藝，最好的背景！開業就要做出氣勢，做到最好，讓全長安都知道‘金穀豐登樓’的名字！要的就是這份底氣和排場！”
杜荷眼睛一亮，這個他喜歡！
“第二，低調做人！”杜遠伸出第二根手指，語氣加重，“你是酒樓的掌櫃，不是萊國公府的二公子！對待客人，無論貧富貴賤，都要客氣周到，不許仗勢欺人，不許炫富擺闊，更不許打著你爹或者我們其他任何一位東家的名號在外麵胡作非為！記住了，你是來做生意賺錢的，不是來抖威風的！”
杜荷臉色一凜，認真地點了點頭。
“第三，出事為人要圓滑！”杜遠伸出第三根手指，“開門做生意，三教九流都會遇到，難免會有麻煩。遇到事情，先講道理，能花錢消災、用麵子擺平的，就不要輕易動武，更不要輕易搬出後台壓人。但若真有人不開眼，故意找茬，你也彆怕，咱們這酒樓最不怕的就是硬茬子！總之，凡事多動腦子，靈活處理。”
這三條規矩，恩威並施，既有鼓勵也有約束，既給了杜荷發揮的空間，也給他劃下了清晰的底線。杜荷聽得連連點頭，將這些話牢牢記在心裡：“杜大哥放心！這三條規矩，我杜荷一定刻在腦子裡，絕對不給您和各位東家丟臉！”
“很好！”杜遠滿意地拍拍他的肩膀，然後從懷中取出一卷早就準備好的、畫得密密麻麻的圖紙，“這是酒樓內部的結構改造和裝修圖紙，包括廚房怎麼布局、雅間怎麼設置、大堂如何安排，我都畫好了。
你立刻帶上它，再去賬上支取…嗯，先支取兩千貫錢，然後馬上動身去杜家村，找我本家兄弟杜子騰。他會按照圖紙要求，調派最合適的工匠和人手給你，跟著你回來抓緊時間裝修！務必在最短時間內，讓‘金穀豐登樓’開業！”
杜荷雙手接過那沉甸甸的圖紙，仿佛接過了一份沉甸甸的責任和信任。他感到一股前所未有的動力和激情，重重抱拳：“是！杜大哥！我這就去辦！保證以最快的速度，把這酒樓弄得漂漂亮亮！”
說完，他再也按捺不住心中的急切和興奮，小心翼翼地將圖紙揣入懷中，也顧不上回家打招呼了，帶著那幾個還在旁邊候著的青皮，風風火火地就朝著杜家村的方向奔去，準備大乾一場。
杜遠看著杜荷遠去的背影，嘴角露出一絲笑意。這小子，雖然毛躁了點，但好好打磨一番，未必不能成器。而這“金穀豐登樓”，也即將在長安城，掀起一場美食風暴。
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