老灶台的晨光裡飄著股桂花烏龍的香,炎耀正往蒸籠裡擺剛捏好的月餅坯子,指尖沾著的豆沙餡蹭在竹屜上,像朵沒開全的小紅花。胡東東蹲在灶前燒火,柴火添得太急,火苗“騰”地竄起來,燎到了他額前的碎發,嚇得他抱著腦袋轉圈,活像隻被燙了毛的刺蝟。“慢點燒!”炎昭正往月餅上刷蛋液,蛋液順著餅邊往下淌,滴在灶台上凝成小小的金珠,“這是給中秋備的‘團圓餅’,烤糊了咋給街坊們送?”
胡東東扒著灶台邊喘氣,鼻尖上沾著點炭灰,活像隻剛偷吃完灶糖的灶王爺。“我這不是想快點烤好,讓小宇嘗嘗新花樣嘛!”他指著月餅坯子上的紋路,“你看這‘福’字刻得多歪,像小宇寫的毛筆字,歪歪扭扭倒透著股機靈勁兒。”
正說著,張大爺背著個竹簍進門了,簍裡裝著剛摘的青柿子,硬得像塊小石頭。“耀小子,試試這個!”他往灶台上倒柿子,“我那口子說,把柿子泡在米酒裡發酵,能做成‘醉柿’,配著月餅吃,解膩!”話音剛落,就見三鵝搖搖擺擺地進了廚房,伸著脖子往簍裡啄,被胡東東一把按住腦袋:“這是釀酒的,不是給你下菜的!再鬨把你中秋的月餅扣了!”三鵝“嘎嘎”叫著撲騰,翅膀掃掉了灶台上的半袋桂花,金黃的花瓣撒了炎耀一肩膀,像落了場香雪。
劉嬸拎著隻肥母雞進來時,正撞見這亂糟糟的一幕。“喲,這是提前過中秋呢?”她把雞往牆角的竹筐裡一塞,母雞撲騰著翅膀,雞毛飄到月餅坯子上,嚇得炎昭趕緊去撿,“我家那口子托人從鄉下帶的老母雞,說讓你們給街坊們燉鍋‘團圓湯’,中秋那天喝,暖乎乎的。”
胡東東突然跳起來:“我知道!湯裡放栗子、紅棗、蓮子,再扔塊陳皮,就叫‘五穀豐登’!”他往灶膛裡扔了塊乾柴,火星濺到劉嬸的藍布衫上,燙出個小米粒大的洞,劉嬸卻笑:“沒事沒事,就當給衣服蓋個‘福’字章。”
下午的陽光把老灶台的青磚曬得發燙,三個小子蹲在院裡分月餅餡料,胡東東把黑芝麻糊弄得滿臉都是,炎昭往蓮蓉餡裡摻瓜子仁時,不小心撒了炎耀一褲腿,炎耀剛要說話,就見小宇背著書包從胡同口跑過來,書包上的恐龍尾巴歪到了一邊,顯然是跑急了。
“耀弟!昭弟!”小宇舉著張獎狀衝進院,獎狀邊角被風吹得卷了邊,“我數學考了全班第一!老師說要獎勵我塊月餅!”胡東東一把搶過獎狀,舉到太陽底下看,突然喊:“這紅印章咋蓋歪了?跟炎昭刷的蛋液似的!”小宇臉一紅,搶回獎狀往懷裡塞,指尖卻碰到了書包側袋裡的東西——是早上炎耀塞給他的塊“試吃月餅”,豆沙餡混著桂花烏龍的香,此刻已經被體溫捂得軟軟的。
“正好,”炎耀往小宇手裡塞了塊月餅坯,“幫我們嘗嘗甜度,要是太甜,就往陷裡摻點你帶的野山楂。”小宇咬了一小口,豆沙的綿混著桂花的清在舌尖散開,突然眯起眼笑:“比福利院食堂的糖包子甜,但是不膩,像……像胡東東偷藏的橘子糖!”
胡東東正往月餅上蓋木模,聽見這話手一抖,木模“啪”地掉在地上,印著“中秋”二字的紋路磕出個小缺口。“誰說我偷藏糖了?”他梗著脖子反駁,卻忘了自己嘴角還沾著黑芝麻,“那是給小宇留的,怕他寫作業犯困!”
傍晚的炊煙裹著月餅香漫出胡同,街坊們陸陸續續來預定中秋的吃食。張大爺的孫子舉著支糖葫蘆,非要用糖葫蘆換塊“團圓餅”;劉嬸的小孫子踮腳夠蒸籠,被他媽按住:“等中秋才能吃,現在吃了算‘偷吃月亮’,要被嫦娥姐姐罰的!”連程序員阿傑都背著電腦包跑來,說要訂二十塊月餅,“給加班的同事當夜宵,吃了老灶台的餅,改代碼都能少出bug!”
炎耀和炎昭忙著記訂單,胡東東則在旁邊算錢,算著算著突然喊:“不對啊!張大爺訂了五塊月餅,劉嬸訂了八塊,阿傑訂了二十塊……加起來咋比蒸籠數多了三塊?”他扒著賬本撓頭,指尖劃過“小宇”那行——早上偷偷給小宇記了三塊,算在自己賬上,此刻卻忘了這茬,活像個算錯賬的糊塗掌櫃。
炎昭湊過去一看,突然指著胡東東的鼻尖笑:“某人早上給小宇‘試吃’的三塊,記成‘贈送’了,現在又想不起來,這賬怕是要算到明年中秋咯!”胡東東的臉“騰”地紅了,抓起塊月餅坯就往炎昭嘴裡塞:“吃你的!再笑就把你那份給三鵝!”
小宇蹲在灶台邊,看著三人笑鬨,手裡的月餅坯已經啃得隻剩個角。他突然從書包裡掏出個小布包,裡麵是曬乾的野山楂,紅彤彤的像串小燈籠。“這個給你們,”他往豆沙陷裡撒了把,“老師說山楂能助消化,吃月餅時配著,就不怕積食了。”
暮色漫進廚房時,第一爐月餅出爐了。金黃的餅皮上刷著蛋液,“團圓”二字的紋路裡嵌著點桂花,像把月光揉進了餅裡。炎耀拿起塊遞給小宇,胡東東趕緊往他手裡塞了顆橘子糖:“配著吃,酸甜正好!”炎昭則往月餅上撒了把野山楂碎,說:“這叫‘山楂團圓餅’,是咱老灶台的獨家秘方!”
灶膛裡的火漸漸弱下去,留下點餘溫,像老灶台在悄悄說:這日子啊,就像這算不清的“糊塗賬”,多一塊少一塊不重要,重要的是鍋裡的熱乎氣,是手裡的甜,是身邊這群吵吵鬨鬨的人——畢竟,中秋的月亮要圓,身邊的人更要團圓,這才是老灶台的煙火裡,藏著的最實在的理兒。
窗外的月牙爬上槐樹梢,像塊剛出爐的小月餅,淡淡的清輝落在灶台上,照亮了那本記著“糊塗賬”的本子,也照亮了三個小子和小宇臉上的笑,暖融融的,像浸在了桂花烏龍的香裡,甜得能讓人把所有的煩心事,都忘了個乾淨。
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