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第40集:打包盒裡的驚喜與菜單上的新煙火(1 / 1)

蘇然抱著個鼓鼓囊囊的打包盒,一進門就喊:“爸!媽!快嘗嘗!炎昭炎曜做的菜,比大酒店的還好吃!”

客廳裡,蘇然爸爸正對著電腦處理文件,西裝革履,頭發梳得一絲不苟。他皺了皺眉:“然然,跟你說過多少次,外麵的菜彆打包,不衛生。”他應酬多,山珍海味吃遍了,對這種小店打包的菜向來瞧不上眼,覺得“掉價”。

“不是外麵的菜!是我同學家的飯店!”蘇然把盒子往餐桌上一放,打開蓋子——可樂雞翅油光鋥亮,糖醋裡脊堆得像小山,還有幾串炸得金黃的雞柳,香味“騰”地冒出來,鑽進蘇然爸爸的鼻子裡。

蘇然媽媽湊過來,夾了塊雞翅嘗了嘗,眼睛突然亮了:“哎?這味兒真不錯!甜絲絲的,還帶著點薑香,一點不膩!”

“能有啥好吃的?”蘇然爸爸嘴上不屑,身體卻很誠實,拿起筷子夾了塊糖醋裡脊。肉剛碰到舌尖,他敲鍵盤的手指突然頓住了——外酥裡嫩,酸甜汁裹得均勻,沒有那種工業香精的衝味,反而帶著點家常的暖,像極了小時候奶奶在灶台邊給他炸的裡脊,油是自家榨的菜籽油,糖是供銷社打的綿白糖。

“這……”他又夾了塊雞翅,嚼著嚼著,眼眶有點熱。他想起老家的土灶台,奶奶係著藍布圍裙,在灶台前顛勺,說“多吃點肉,長個子”。後來進了城,大魚大肉吃得多了,卻再也沒嘗過那種帶著煙火氣的香。

“爸,咋樣?”蘇然仰著小臉問,“我沒騙你吧?”

蘇然爸爸放下筷子,突然拿起手機:“老張,幫我個忙,我這兒有份菜,你讓實驗室的人檢測一下,看看有沒有添加劑啥的。”他是做工程的,對食品安全格外較真,再好的味道,不安全也不行。

蘇然媽媽笑著打他:“你這是乾啥?孩子同學家的菜,能有啥問題?”

“小心點好。”蘇然爸爸沒鬆口。

半小時後,老張發來消息:“蘇總,檢測完了,這菜絕了!一點添加劑沒有,食材新鮮得很,油是純菜籽油,連糖都是蔗糖,比咱平時吃的那些‘科技與狠活’乾淨十倍!”

蘇然爸爸看著消息,突然笑了。他走到餐桌旁,把剩下的菜全掃進了肚子,連湯汁都沒放過,嘴裡念叨:“這倆孩子,有點本事……比那些星級酒店的大廚會做菜。”他掏出手機,給蘇然轉了筆錢,“明天去給你同學送點水果,就說……他做的菜,比我請的私廚強。”

而“老灶台”這邊,下午剛開門,就被一群“餓狼”堵了個嚴實。

張大爺拄著拐杖,第一個衝進來:“李姐!倆小師傅呢?中午的糖醋裡脊,給我來一份!”

穿工裝的小夥子舉著手機:“我要可樂雞翅!蘇然發朋友圈了,看著就香!”

連隔壁寫字樓的老板都來了,西裝革履地坐在小桌旁,對著菜單喊:“把中午給同學做的菜,一樣來一份!我聽廚師說了,你們這兒的菜,比米其林乾淨!”

王鐵柱在後廚聽得直懵:“這都啥跟啥?中午就給孩子做了點家常菜,咋都追著要?”

炎昭正往油鍋裡放雞柳,得意地說:“爸,這叫‘口碑效應’!蘇然他們都說好吃,肯定都推薦了!”

炎曜舉著鍋鏟附和:“所以,我們決定了——把可樂雞翅、糖醋裡脊、草莓酸奶杯,都加到小師傅菜單裡!”

“你們倆倒會順水推舟!”李秀蓮笑著給他們遞盤子,“行,加!不過得先給老顧客嘗鮮,張大爺等半天了。”

第一個嘗到可樂雞翅的是張大爺,他咬了一口,胡子上沾了醬汁也不管,眯著眼說:“這雞翅比我孫子買的奧爾良雞翅強!甜得不齁,肉還嫩,倆娃咋琢磨出來的?”

“放了可樂和薑片!”炎昭湊過來,像獻寶似的,“薑片能去腥,可樂的氣兒能讓肉更嫩!”

穿工裝的小夥子咬著糖醋裡脊,含糊不清地說:“我媽總說外麵的糖醋裡脊用的是番茄醬,你們這咋是紅亮亮的?”

“用冰糖炒的糖色!”炎曜得意地說,“我爸教的,比番茄醬健康!”

最受歡迎的是草莓酸奶杯,小姑娘們捧著杯子,小口小口地吃,說:“比甜品店的還好吃,不膩!”炎昭偷偷告訴她們:“酸奶是無糖的,草莓是早上剛摘的,奧利奧碎隻放了一點點,不怕胖!”

王鐵柱蹲在灶台前,看著倆兒子被客人圍著問東問西,嘴上嘟囔:“這倆小兔崽子,搶我生意還挺得意。”手裡卻把排骨剁得更帶勁了——他剛決定,明天要做道“秘製醬骨”,跟倆兒子的新菜比一比。

小宇在旁邊穿串,看著王鐵柱嘴硬心軟的樣子,捂著嘴偷笑。他看見蘇然的爸爸提著個果籃走進來,對著炎昭炎曜連連道謝,說“謝謝你們給然然做了頓好飯”,突然覺得,這小小的飯店裡,藏著比美味更珍貴的東西——是同學間的真誠,是大人們被喚醒的鄉愁,是大家對“乾淨飯菜”的信任。

傍晚時分,小師傅菜單上新添了三道菜,旁邊畫著可樂瓶、草莓和裡脊肉,都是炎昭炎曜的手筆,歪歪扭扭的,卻透著股得意。食客們擠在菜單前,手指點來點去,像在挑選寶貝。

蘇然爸爸坐在角落,看著那三個孩子在後廚忙碌的身影,突然想起自己剛進城時,最想念的就是老家灶台的煙火氣。他掏出手機,給助理發消息:“以後公司聚餐,就定老灶台,小師傅菜單上的菜,每樣來兩份。”

窗外的天色漸漸暗了,“老灶台”的燈卻亮得像顆星星。油煙混著笑聲飄出去,鑽進每個晚歸人的鼻子裡,仿佛在說:“回來吧,這兒有熱乎飯,有家常菜,有你想念的,家的味道。”

而那幾個新添的菜名,像幾個調皮的音符,在菜單上跳躍著,給這熱鬨的煙火氣,又添了段輕快的旋律。

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