“老灶台”的玻璃門被擦得能照見人影，清晨的陽光斜斜打上去，折射出細碎的金斑。門把手上掛著串紅辣椒和玉米穗，是炎昭從爺爺家帶回來的，風一吹，晃晃悠悠地撞在玻璃上，發出“叮咚”的輕響。
王鐵柱正踩著梯子，給門口新搭的棚子固定最後一塊帆布。棚子是李秀蓮找人搭的，深藍色的帆布下擺垂著流蘇，底下整整齊齊擺了六張方桌，桌腿都包著防撞條——上周有個小孩跑太快撞了腿，李秀蓮念叨了好幾天。
“爸，這邊再拉緊點！”炎昭舉著扳手遞上去，眼睛卻瞟向胡同口——張大爺的拐杖尖已經出現在拐角，比平時早了十分鐘。
炎曜則蹲在地上，給新桌子鋪桌布。藍白格子的布子，是他和小宇一起挑的，邊角還繡著歪歪扭扭的“老灶台”三個字。“這樣看著像西餐廳不？”他拍著桌布笑，“但咱賣的是紅燒肉，反差萌！”
玻璃門“嘩啦”一聲被推開，張大爺拄著拐杖走進來，先往棚子底下瞅：“喲，這棚子搭得亮堂！以後下雨天也能在這兒喝酒了！”他徑直走到最靠裡的桌子旁，把拐杖往桌腿邊一靠，“這桌歸我了，天天來，占個固定位！”
沒過多久，胡同裡的人就像被磁石吸來似的，往棚子底下鑽。穿工裝的小夥子帶著工友，把自行車往棚子柱子上一鎖，扯開嗓子喊：“李姐！六個人！要個炸串拚盤，再來鍋排骨燉豆角，用倆娃選的新盤裝，看著就香！”
隔壁花店的老板娘抱著束向日葵，放在新桌上：“借你們桌子拍個照，這花配這藍布子，絕了！”她舉著手機哢嚓哢嚓拍，“發朋友圈說‘老灶台換新裝，吃飯像在花園裡’。”
李秀蓮在玻璃門裡的吧台後算賬，抬頭就能看見棚子下的熱鬨。有小孩圍著柱子轉圈，笑聲驚飛了落在帆布上的麻雀；有老人坐在桌邊，慢悠悠地剝著蒜，等著上菜；還有情侶湊在一起，對著新菜單小聲嘀咕，手指點在“草莓酸奶杯”那一行。
“媽，棚子下的客人要兩份鍋包肉！”炎曜從玻璃門探進頭來，臉上沾著麵粉——他剛在嘗試做新造型的炸糕，想配著新桌子一起“上新”。
“來了！”李秀蓮應著，往鍋裡多加了兩勺油。玻璃門被推開的瞬間，棚子下的喧鬨和後廚的油煙混在一起，竟比以前更暖了。
王鐵柱端著排骨燉豆角往棚子下走，剛邁過玻璃門的門檻，就被個穿西裝的男人攔住。“王老板，”男人遞過張名片，“我是做餐飲策劃的，看你們這店改造得不錯，煙火氣裡帶著清爽，想跟你們聊聊合作……”
王鐵柱擺擺手，把菜往桌上一放：“合作就算了，我這店，就圖個街坊吃得舒坦。”他指著帆布棚頂，“你看這太陽照下來，菜裡都帶著光，比啥策劃都強。”
男人愣了愣，看著棚子下的人——張大爺舉著酒杯跟鄰桌碰杯，菜湯灑在藍布子上也不在意；老板娘舉著向日葵，給炸串拚盤當“背景板”拍照；孩子們搶著吃剛出鍋的炸糕，糖渣掉在地上，引來隻搖尾巴的小狗。他突然笑了，收起名片：“說得對，這味兒，策劃不出來。”
炎昭在後廚炸串，透過玻璃門的反光，看見棚子下的客人對著炸串拚盤舉手機。他突然靈機一動，往每串雞柳上插了片薄荷葉——是花店老板娘送的。“這樣拍出來更上鏡！”他跟炎曜說，果然看見那人對著串著薄荷葉的雞柳，拍了足足半分鐘。
傍晚時，棚子下的燈亮了。暖黃的燈泡懸在帆布下，把藍布子照成了溫柔的淺藍。有人搬了小馬紮，坐在棚子外的路邊，說“聞著味兒就舒坦，等不及了先在這兒坐著”；有人打包了菜，卻舍不得走，站在玻璃門旁，看著裡麵忙碌的身影，說“就想多待會兒，這新樣子，看不夠”。
小宇趴在玻璃門上，數著棚子下的桌子：“一張、兩張……六張都坐滿了！”他轉頭看見炎昭炎耀在後廚擊掌，臉上的麵粉蹭到一起，像兩隻花臉貓。
月亮升起來時，棚子下還有客人沒走。張大爺喝得微醺，拄著拐杖站起來，對著玻璃門裡喊：“鐵柱，這棚子搭得好！以後我天天來，看你們把這店，越弄越像樣！”
王鐵柱在灶台後應著，往鍋裡扔了把青菜，油煙騰起來，模糊了玻璃門上的倒影，卻把棚子下的笑聲，襯得更清亮了。
誰也沒說改造後的“老灶台”變了還是沒變。它依然有油膩的灶台，有嗆人的油煙，卻多了玻璃門的透亮，帆布棚的清爽，和六張新桌子上，源源不斷的熱乎情。就像過日子，既要守著老味道，也得添點新樣子，這樣煙火氣裡，才永遠有讓人惦記的，新鮮的暖。
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