老灶台的招聘公告剛發進三個食客群，手機就集體了。穿工裝的小夥子連發十條語音：王叔！我表弟會顛勺！他能單手拋起三斤重的鹵雞爪！陳嬸的語音帶著喘：我侄女剛生完娃，能邊喂奶邊穿串！最絕的是張大爺，發了段視頻——他用拐杖勾著炒鍋，在胡同裡表演金雞獨立顛勺，鹵汁甩得比廣場舞彩帶還花哨。
這哪是招聘，分明是《中華小當家》海選。炎曜往鹵汁裡撒了把邊防鹽，小宇，把群消息截圖發我，我要當表情包。
應聘現場堪比菜市場。老灶台的棚子下擠得水泄不通，大媽們抱著孩子，大叔們扛著菜刀，甚至有人推著嬰兒車，裡麵堆著應聘簡曆和鹵味試吃盒。穿貂皮大衣的貴婦掏出張金卡：我投資十萬，隻求每天能坐在前台吃鹵雞爪。
我們這是招員工，不是招股東。李秀蓮把金卡推回去，不過你要是能每天帶十個閨蜜來排隊，倒可以考慮給你開個vip窗口。
穿串阿姨舉著穿到一半的雞爪，對著應聘的大媽們翻白眼：現在的年輕人，連雞骨頭都不會剔！她突然指著個戴廚師帽的小夥子，你！過來！把這盆雞爪的骨頭全剔了，半小時內完成算你過關！
小夥子挽起袖子就開工，結果把雞爪剁得稀爛：我隻會做分子料理......
最搞笑的是倒貼求職。有個大學生舉著不要工資，隻要每天三頓鹵味的牌子，跟著王鐵柱從後廚走到前台。李秀蓮被纏得沒法，往他嘴裡塞了塊鹵豆腐：行！你負責擦桌子，但吃完要把碗舔乾淨！
老灶台的直播間突然熱鬨起來。有個顧客發彈幕：我要應聘！我會用python搶鹵味！特警隊長也來湊熱鬨：我申請兼職！可以邊吃邊維持秩序！
王鐵柱蹲在灶台前燒火，聽著外麵的喧鬨直搖頭：老灶台要變人才市場了。他突然指著個穿圍裙的大媽，你！會殺雞嗎？
大媽立刻掏出把殺雞刀：我家以前是賣活雞的！
王鐵柱往她手裡塞了隻活雞，這是劉大哥從內蒙古空運來的草原溜達雞，給我收拾乾淨！
大媽當場表演了個蒙古式殺雞，刀光霍霍，看得圍觀群眾直後退。炎昭炎耀躲在後廚，看著大媽殺雞的架勢，突然覺得這比劉大哥的特種部隊訓練還嚇人。
最終，老灶台錄用了三個人：會殺雞的蒙古大媽、能邊喂奶邊穿串的陳嬸侄女、還有個退休的語文老師——他負責寫外賣備注，保證每條備注都押韻！
明天開始培訓！李秀蓮宣布，蒙古大媽負責處理活雞，陳嬸侄女負責穿串，語文老師......她頓了頓，負責給張大爺寫鹵味打油詩。
張大爺拄著拐杖擠進來：我也要應聘！我能吃！
王鐵柱往他嘴裡塞了塊鹵豆腐：行！你當試吃員，每鍋鹵味出鍋前，你先嘗！
老灶台的招聘狂潮引發了連鎖反應。隔壁炸串店也貼出招聘打油詩作者的告示，結果被老灶台的應聘者們擠得關了門。劉大哥的冷鏈車成了臨時麵試點，小李在車廂裡教應聘者怎麼用軍用物資箱保溫。
記住！小李演示著如何用匕首切鹵牛肉，要像對待敵人一樣對待牛肉！
最意外的收獲來自一個神秘應聘者。她戴著麵紗，抱著個檀木盒子，往李秀蓮手裡塞了張紙條：我能讓老灶台的鹵味飄香千裡。她打開盒子，裡麵是株從未見過的香草，這是我在西藏雪山采的千裡香，放在鹵汁裡，香味能飄到北京西站。
王鐵柱聞了聞香草，突然咳嗽起來：這味兒......比邊防鹽還衝！
這是給您提神的。神秘女子笑了笑，我叫卓瑪，是劉大哥的戰友。
老灶台的煙囪裡，青煙嫋嫋，混著千裡香的異香，飄向遠方。新員工們在棚子下忙碌著，蒙古大媽殺雞的刀光、陳嬸侄女穿串的快手、語文老師寫備注的沙沙聲，和著鹵汁的咕嘟聲，奏出一曲熱鬨的市井交響樂。
看來老灶台真要開分店了。李秀蓮數著新員工的簡曆，卓瑪說能幫我們在拉薩開分店，用冷鏈車運輸鹵味。
王鐵柱往灶膛裡添了塊西藏犛牛糞，火苗響：分店可以開，但老灶台的魂不能丟。他突然笑了，等張大爺吃完這鍋鹵味，咱們就去注冊商標，就叫老灶台軍供
炎昭炎耀趴在冷鏈車的輪胎上，看著新員工們忙碌的身影，突然覺得這比任何獎狀都珍貴。炎曜突然說，等我們老了，也要像張爺爺一樣，每天來老灶台試吃。
炎昭點點頭：好！我要試吃所有新鹵味，要是不好吃，就用拐杖敲廚師的頭！
夜風穿過胡同，帶著千裡香的異香和鹵汁的醇厚，飄向遠方。老灶台的招牌在暮色中閃爍，仿佛在告訴每個路過的人：這裡的故事，永遠不會結束。
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