老灶台的青磚地上，三張油紙鋪成了臨時餐桌。炎昭用炭筆在紙上畫著格子，炎耀往每個格裡填菜名，小宇舉著手機查明星食譜，屏幕上“低脂”“高蛋白”的字眼閃得像星星。“就這麼定了！”炎昭把炭筆一扔，紙上的表格裡，“清蒸鱸魚+糙米飯+西蘭花”“山藥排骨湯+蕎麥麵+涼拌秋葵”的組合排得整整齊齊，“明星營養餐，主打‘吃著瘦，還得香’，咱老灶台的東西，不能像那些水煮菜似的寡淡！”
這話剛落，顧野的助理就打來了電話，語氣急得像火燒：“炎師傅！野哥拍夜戲水腫了，能不能來份消水腫的？他明天還得拍西裝戲，臉腫得像發麵饅頭！”
炎耀對著表格琢磨半秒：“讓他等著！”轉身就往院裡跑。灶台上，冬瓜皮正在溫水裡泡著，這是秘籍裡寫的“消水腫神器”；旁邊的砂鍋咕嘟著，薏米和赤小豆在湯裡翻滾，飄著股淡淡的藥香；最絕的是那盤涼拌木耳，加了點花椒油和醋，酸香裡帶著點麻，“這叫‘三消湯’，冬瓜皮利水，薏米去濕，木耳清腸，保證他喝下去，兩小時就能消腫！”
送餐的小電驢剛出胡同，顧野的微信就追來了：“加個雞腿！不然沒力氣拍戲！”炎昭笑著回：“雞腿沒有，雞胸肉丸子管夠，用香菇和荸薺調的餡，嫩得像布丁，熱量還低！”
結果當晚，顧野的微博就炸了。他發了張自拍，西裝革履，臉腫消得乾乾淨淨，手裡舉著個青瓷碗，碗裡的雞胸肉丸子沾著點紅油：“老灶台的‘消腫套餐’，比利尿劑管用！這丸子絕了，我敢說比米其林的鵝肝醬還香，關鍵吃完秤還輕了兩斤！”配圖裡，他對著鏡頭比耶，嘴角還沾著點木耳碎，評論區瞬間被“求地址”“我也要瘦”的留言淹沒，連健身博主都跑來問食譜。
消息像長了翅膀，第二天一早就有明星找上門。唱跳歌手琳琳抱著個保溫杯，眼眶黑得像熊貓：“我連熬三天夜，嗓子啞得發不出聲，能不能來份‘開嗓餐’？”炎耀往砂鍋裡扔了胖大海和雪梨，又切了幾片羅漢果：“再給你加份‘潤喉肉脯’，用豬裡脊烤的，不加糖，抹點蜂蜜和陳皮粉，越嚼越香，還護嗓子！”
琳琳捧著保溫杯喝了兩口，突然清了清嗓子，竟飆出個高音，嚇得院裡的三花貓“喵”地竄上了樹。她瞪著眼睛喊：“我能唱《青藏高原》了！”當場就給粉絲開了場即興直播，鏡頭對著那碗雪梨湯：“家人們！這不是普通的湯，是‘聲樂老師同款’！”直播在線人數瞬間破百萬，老灶台的訂餐電話被打爆，全是來訂“開嗓餐”的歌手。
最誇張的是武打明星趙哥。他拍動作戲扭了腰，扶著牆走進來，臉疼得發白：“醫生讓吃清淡的，可我想吃肉啊！”炎昭往鍋裡扔了塊牛尾，又加了當歸和杜仲：“這叫‘壯骨湯’，牛尾補筋骨，藥材活血，燉得酥爛，用吸管就能吸骨髓，配著雜糧飯吃，香得你想把鍋都啃了！”
趙哥抱著湯碗啃牛尾的視頻，被助理發到了網上。視頻裡，他邊吸骨髓邊齜牙笑：“我敢說，這湯比跌打藥管用！昨天還直不起腰，今天就能劈叉了！”說著真給粉絲劈了個豎叉，結果“哎喲”一聲閃了腰，引得全網笑瘋，趙哥喝湯劈叉翻車的詞條，和老灶台壯骨湯一起衝上熱搜，前者笑料百出，後者直接賣斷了貨。
明星營養餐的菜單越做越細。給熬夜黨準備的“養肝粥”，加了枸杞和桑葚，黑得像墨，喝著卻帶點甜；給減肥女星做的“蔬菜卷”，用生菜葉裹著雞胸肉和牛油果，抹點老灶台秘製的黃豆醬，比漢堡還頂飽；連孕婦都來訂“安胎餐”，山藥蓮子粥熬得糯糯的，配著蒸南瓜，溫溫柔柔的，李奶奶盯著熬粥的砂鍋說：“這得用小火慢慢咕嘟，像哄小孩似的，急了就不養人了。”
訂餐的保溫箱堆成了小山，小宇拿著筆在訂單上畫勾，嘴裡念叨：“張導的‘控糖餐’，用代糖做的拔絲山藥；王姐的‘增肌餐’，牛肉得燉到能拉絲……”炎耀往保溫箱裡塞著餐盒，突然笑了：“你看這些明星，鏡頭前光鮮亮麗，吃起飯來，不也和咱胡同裡的老街坊一樣？就想圖口熱乎的、實在的。”
這話被來取餐的顧野聽見了，他正啃著個無糖饅頭，聞言點頭：“可不是嘛！那些沙拉草吃多了，看見你們這糙米飯配燉肉，比見著劇本還親！”他掏出手機給炎昭看，屏幕上是他剛拍的定妝照，腰腹線條分明：“全靠你們的營養餐，我這身材管理，比健身私教還管用！”
傍晚的灶台前，炎昭炎耀收拾著鍋碗瓢盆，鐵鍋裡還剩點壯骨湯的底，三花貓正蹲在灶台上舔勺子，尾巴掃得空碗叮當響。小宇舉著手機跑進來，屏幕上是最新的熱搜榜，老灶台明星餐治好了我的挑食穩穩掛在第一，下麵跟著無數條“自來水”評論——“我媽學著做了消腫湯，我爸喝了真不打呼嚕了！”“學生黨表示，潤喉肉脯比喉片管用，背書都不嗓子疼了！”
炎昭往灶膛裡添了最後一塊柴，火苗映著他的笑：“管他明星還是老百姓，吃飯的道理都一樣——得用心做，才養人。”炎耀擦著砂鍋，聲音混著鍋裡餘溫的熱氣：“就像這灶台，火得燒得勻，飯才能香得久。”
院門外，送晚班餐的小電驢又出發了，保溫箱上貼著張紙條，是小宇寫的：“今日特供‘好夢粥’，祝你吃得香，睡得好。”月光灑在胡同的石板路上，把車影子拉得老長，像個溫柔的使者，捧著滿箱的暖，往每個等待的人身邊去。
而老灶台的燈光，還亮得像顆星，映著鍋裡的餘溫，也映著那句藏在煙火氣裡的老話：能讓人吃得舒服的，從來不是什麼山珍海味，而是那份把“你需要”放在心上的實在。
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