老陳家的粥是全潮城最好的，張師兄笑著說，不過小心魚刺，上次我......
基思，魚粥要涼了！師兄的同學在遠處喊他。
師兄衝詹曉陽眨眨眼：你們慢慢喝，回見！說完小跑著離開了。
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詹曉陽低頭繼續吃粥，卻發現味道似乎更鮮美了。魚片嫩滑無刺，粥底綿密，每一口都能嘗到不同的層次——有時是蔥花的香，有時是薑絲的辣，有時是胡椒的暖。詹曉陽吃得額頭微微冒汗，眼鏡片又起霧了。
看那邊，黃朝彬突然壓低聲音，那不是解剖課的謝老師嗎？
詹曉陽順著他的目光看去。不遠處的小桌上，謝老師——那個被私下稱為骷髏船長的解剖學教授——正獨自享用一碗粥。他脫下了標誌性的白大褂，穿著普通格子襯衫，看起來就是個和藹的中年大叔。
要不要去打招呼？鄭世林猶豫著。
班長製止，打擾老師吃飯不禮貌。
四人繼續埋頭吃粥。詹曉陽偷偷觀察謝老師，發現他吃粥的樣子異常認真，每一口都細細品味，還不時在筆記本上記錄什麼。這個在解剖室裡不苟言笑的嚴師，此刻竟顯得如此平易近人。
粥碗很快見底。詹曉陽意猶未儘地刮著碗底的米粒，突然想起什麼：為什麼叫魚片粥，不是魚肉粥？
問得好！鄭世林來了精神，魚片是現切的，薄得像紙，燙一下就熟；魚肉粥是剁碎的，口感完全不一樣。
還有，黃朝彬補充，正宗魚片粥要用草魚，肉嫩沒腥味，老陳家每天淩晨去碼頭挑最新鮮的......
詹曉陽聽得入神。在鳳凰山，魚就是魚，要麼紅燒要麼煮湯，哪有這麼多講究。城市的飲食文化像一扇新世界的大門，在他麵前緩緩打開。
你們經常來嗎？詹曉陽問。
也是三天兩頭來，鄭世林拍著肚子，這條街我吃遍了，下次帶你去嘗蠔烙，那才叫一絕！
黃朝彬神秘兮兮地壓低聲音：知道嗎？護理班女生最愛去哪家？紅燈籠牛肉粿條！去了保準能遇見......
閉嘴吧你，班長打斷，以為誰都跟你似的？
紅燈籠牛肉粿條？前世他記下這個名字，雖然不確定自己敢不敢獨自去。這一世，就算了吧。他低頭繼續喝著粥。
夜漸深，攤位的燈光在夜色中愈發溫暖。周圍食客換了一撥又一撥，隻有他們四個學生還坐著閒聊。詹曉陽聽鄭世林講籃球賽的精彩瞬間，聽黃朝彬吐槽食堂阿姨手抖，聽班長分析下周解剖小測的重點，偶爾插一兩句話。這種純粹的放鬆與快樂，是他以前從未體驗過的。
結賬！班長終於揮手示意。
老板娘走過來，數了數空碗：四碗十二塊。
詹曉陽摸出三張一元紙幣，和其他人的錢一起放在塑料托盤裡。老板娘看都不看就收走了，轉身招呼新來的客人。
走，消消食。班長提議。
四人沿著南春橋慢慢溜達。夜市依然熱鬨，但人流已經稀疏了些。詹曉陽看到更多有趣的攤位：賣手打牛肉丸的壯漢，捶打肉泥的聲響像在演奏樂器；賣砂鍋粥的小販，十幾個小砂鍋在炭火上咕嘟冒泡；甚至還有賣寵物魚的，玻璃缸裡五彩斑斕的熱帶魚遊來遊去。
那是啥？詹曉陽指著一個冒著白煙的攤子。
反沙芋頭，黃朝彬眼睛一亮，走走，嘗一塊！
反沙芋頭外酥裡糯，裹著糖霜和蔥花，鹹甜交織，讓詹曉陽想起母親做的紅薯餅，但更精致複雜。他小口咬著，生怕太快吃完這美味。
那邊還有鴨母撚，鄭世林指著遠處一個攤位，下次帶你去，甜而不膩......
詹曉陽突然意識到，自己正在積累一份潮城夜宵地圖，而這份地圖的每個標記，都與這些新朋友息息相關。在鳳凰山，他的世界隻有家和學校兩點一線；而在這裡，南春橋、牌坊街、西湖畔......每個地方都承載著鮮活的記憶。
回校的路上，月光灑在韓江上，碎成萬千銀片。四人走得懶散，影子在路燈下時長時短。詹曉陽聽著同學們討論明天的課程，偶爾插入幾句，不再像剛入學時那樣局促不安。
回到宿舍，曉陽趕忙去洗漱。當躺在了床上，魚片粥的鮮味似乎還留在唇齒間。三塊錢買來的不隻是魚片粥，還有與同學們並肩而坐的平等感，分享美食的快樂，以及屬於這座城市夜生活的參與感。
窗外，月光靜靜地流淌。詹曉陽翻了個身，聽著室友們的呼吸聲，胃裡暖暖的，心裡也暖暖的。明天還有解剖小測，還有無數挑戰等著他。但此刻，在這個飽足而平靜的夜晚，他隻想記住魚片粥的鮮美，記住南春橋的燈火，記住少年們無憂無慮的笑臉。
他想著得安排個機會，帶劉小惠去嘗嘗南春橋宵夜檔的魚片粥，很有味道！
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