然而，鄭芮文卻突然叫住了他們：“您急什麼，我還沒說完呢！”
林軍和李方停下腳步，疑惑地看著鄭芮文。
鄭芮文有些嗔怪地接著說道：“局工會今天已經開始在各個工會小組布置宣傳工作了，並且在局食堂張貼宣傳單。所以，咱們就看食堂這第一炮的了，您一定得盯住了，必須做到一炮打響。”
林軍恍然大悟，他意識到這是一個非常重要的環節。如果食堂在本周即將開始的熟食加工售賣工作中出現瑕疵，那麼他們的熟食加工計劃可能就無法順利地開展。
“好的，鄭主任，我這就去食堂。”林軍連忙答應道，“您還有其他的事兒嗎？”
鄭芮文微笑著搖了搖頭，說道：“沒有了，就是這些。”
林軍見狀，立即帶著李方直奔食堂去找老宋，他要確保食堂的熟食加工工作能夠按部就班地順利開展，為他們的扭虧工作開一個好頭。
食堂的後廚裡，灶台上擺放著四口蓋著鍋蓋的巨大的鐵鍋，熱氣騰騰的蒸汽像一條條白色的巨龍，不斷從鍋蓋的邊緣噴湧而出。整個後廚都彌漫著多種香料混雜交織在一起的香氣，讓人垂涎欲滴。
老宋站在灶台前，他身穿一件白色的工作服，係著一條藍色的圍裙，頭上戴著一頂白色的廚師帽，正全神貫注地帶著工人們製作著各種熟食。隻見他動作嫻熟地一會兒掀開這個鍋蓋，用大勺在鍋裡快速攪動幾下，然後再迅速蓋上鍋蓋；一會兒又掀開那個鍋蓋，低下頭，湊近鍋邊，仔細觀察著鍋裡那“咕嘟咕嘟”冒著氣泡、沸騰翻滾的湯汁……
“老宋……”就在這時，林軍和李方的身影出現在了後廚的門口。
老宋聽到聲音，轉過頭來，看到了林軍他們。林軍朝老宋招了招手，示意他過來。
“林主任，您先在外麵稍坐一會兒，等我把這裡的事情處理完就過去啊。”老宋一邊回應著林軍，一邊繼續忙碌地掀著鍋蓋，偶爾還會停下來，指示工人們在他指定的一些鍋裡再添加一些調料。
林軍連忙說道：“沒關係，不著急，你先忙你的，我們等一會兒也無妨。”
老宋終於忙完了手中的活計。他走出後廚，來到林軍他們坐著的餐桌旁。
“老宋，來，坐下說。”林軍示意老宋坐下。
“林主任，您這是有什麼新的指示？”老宋摘下腰裡係著的圍裙，從口袋裡掏出香煙，準備遞給林軍，又突然覺得不妥，“嘿嘿”笑了兩聲，把香煙放回兜裡。
“老宋，局裡已經確定讓咱們從本周開始從本周起，就開始給局裡的員工供應熟食了。”
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“哦？這麼急嗎？哪天開始啊？”老宋顯然也是沒有思想準備，突然聽到局裡的決定也懵了。
“給局裡報的方案就是咱們商量過的，每周二和周五兩次，供應時間是中午十二點半到一點半，下午五點半到六點半。”林軍儘可能詳細地跟老宋解釋著，“今天是星期三，還有三天，也就是本周五就是第一次給局裡供應熟食的時間了。另外，咱們自己的員工也是同一時間供應，不再另外單獨供應了。”
“這樣啊……”老宋想了想，順著林軍的話往下問道：“也就是說，咱們食堂隻需要在周二和周五供應就可以了？”
“是的，每周就供應這兩天，而且就在咱們食堂這邊供應，不用送到局裡去。”
“那省事多了。”老宋聽完林軍的話，頓時又活分起來了。
“說說你的安排吧。”林軍對老宋說道。
“林主任，您看這樣行不行……”老宋想了想，對林軍挑出了一個請求，“我準備安排大家在星期一和星期四晚上加個班，畢竟第二天需要的量太大，怕做不過來，所以提前一天晚上做出來。”老宋說著，又習慣性地掏出香煙，然後又再次衝著林軍不好意思地笑了笑，把香煙放回兜裡。
“這樣的話，在保證能夠儘可能充足供應的前提下，我再安排工人們在周二、三、五、六、日輪休。既不影響工作，也能保證工人們可以得到足夠的休息時間。”
“那周一和周四晚上的加班怎麼算呢？你知道咱們單位是給不了加班費的。”林軍問道。
“沒事兒，全部都算到休息時間裡就可以了。”老宋想了想，說道。
“嗯，那就按照你說的辦吧。”林軍點了點頭。確實在現有的框架下，誰也想不出來還有什麼更好的解決辦法了。
“另外，你要考慮一下加工量。”林軍思索了一下，接著說道：“局裡的人數雖然比較多，但能有多少人來購買熟食，還是一個未知數，因此不要一上來就把量搞得太大，免得到時候積壓，不僅占用冷庫，而且還占用周轉金。”
“這倒是個問題……”老宋考慮了一下，“林主任，您有什麼好的建議嗎？”
“我覺得可以參照一下咱們之前給自己員工做的量，計算一下人均購買力，然後再打個對折……”林軍考慮了一下，說道。
“對折？會不會太少了？”老宋明顯對林軍的建議感到很意外。
“最多不能超過百分之六十。”林軍又補充道，“不怕量小脫銷，就怕量大積壓。先從小量的做起，逐步嘗試著加大量，摸索到一個合適的量，再固定下來。”
“我明白了。”老宋若有所思地說道。
“好吧，那就這樣吧。另外，我如果沒時間盯著，李方就會過來幫忙盯著，你們做好相互的配合，還有財務那裡，每次都要把賬款報得清清楚楚、明明白白的，彆讓人家覺得你們在這裡麵搞了什麼花樣。”林軍囑咐著。
“林主任，您放心吧，李方也不是外人了，一定配合好。財務那邊就按照會計幫我做的那個樣本記賬。”
“哎，還有啊，不管是誰，價格都要按照咱們定下來的標準統一執行，彆再弄出你老宋自己搭錢乾賠本買賣的事情。再就是不接受任何私自委托加工的事兒。”林軍把能想到的都跟老宋說了一遍。還特意囑咐著身旁的李方：“你過來幫著盯著，遇到問題時該糾正的立馬得糾正，該阻止的也不要拉不下臉不好意思，如果有人說風涼話，你就說是我劃的線讓你執行的，能做主的你做主，做不了主的要立刻上報，這樣既保證了自己的安全，也不會耽誤工作。”
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