在經曆了廚房險情和錢包的持續抗議後,林默痛定思痛,決定采取一種折中的方案來應對兩位神仙日益增長的美食需求——他可以負責烹飪,但兩位仙女必須從旁協助,並且嚴格限製使用仙術的範圍和程度。
這個提議得到了雲瑤和月璃的同意。畢竟,連續吃外賣也有些膩了,而且她們對參與製作凡間美食的過程,也抱有濃厚的興趣。
第一個實踐項目,是被月璃譽為凡間第一美味的火鍋。
周末,林默帶著張磊作為苦力和氣氛組)去超市采購了火鍋底料、各種肉卷、蔬菜、丸子和豆製品。回到家,他先在客廳中央支起了電磁爐和鍋具,然後將洗好切好的食材一盤盤擺上茶幾,紅油滾滾的鍋底開始咕嘟咕嘟地冒著熱氣,濃鬱的香味瞬間彌漫了整個房間。
月璃和雲瑤圍著茶幾坐下,眼睛一眨不眨地盯著那口翻滾的紅鍋,如同在看什麼稀世法寶。
此等烹飪之法,倒是彆致。雲瑤評價道,眾人圍坐,各取所需,於沸湯中涮煮,頗有幾分……野趣。
何止野趣!簡直是天才的發明!月璃已經迫不及待地拿起了筷子,瑤瑤你快看,這紅色的湯底,翻滾如同熔岩,香氣霸道!這白色的骨湯,溫潤如玉,鮮香醇厚!一鍋兩味,陰陽調和,妙啊!
林默看著月璃那副恨不得作詩一首的激動模樣,無奈地笑了笑,開始分配任務:今天呢,我們分工合作。我負責掌控火候和調蘸料。雲瑤,你負責……嗯,給大家涮菜,掌握一下不同食材需要涮煮的時間。月璃,你……你就負責吃,然後……適當的時候,可以用你的仙術,稍微‘優化’一下食材的口感,記住,是稍微!彆再把東西變得發光或者會跳了!
放心放心!本仙曉得輕重!月璃拍著胸脯保證,目光卻一直沒離開過鍋裡翻滾的肥牛卷。
火鍋宴正式開始。
林默將一盤鮮紅的肥牛卷倒入翻滾的紅油鍋中,肉片遇熱瞬間蜷曲變色。肥牛變色就能吃了,大概七八秒。他提醒道。
雲瑤聞言,立刻拿起漏勺,神色凝重,如同在進行某種精密操作。她看準時機,用漏勺撈起幾片剛剛變色的肥牛,手腕一抖,瀝乾紅油,然後平均分到每個人的碗裡。動作雖然略顯生硬,但態度極其認真。
多謝雲瑤仙子!張磊趕緊道謝,夾起肥牛在油碟裡滾了滾,塞進嘴裡,燙得他直嗬氣,卻一臉滿足,唔!好吃!
月璃也學著樣子,蘸了蘸料,將肥牛送入口中。麻辣鮮香瞬間在味蕾炸開,她幸福地眯起了眼睛,含糊道:此物隻應天上有!人間能得幾回嘗!
接著是毛肚。林默講解:毛肚要七上八下,口感才脆爽。
雲瑤點點頭,用筷子夾起一片毛肚,伸進鍋裡,心裡默數:一上,一下,二上,二下……她數得極其認真,動作一絲不苟,仿佛在演練仙法。數到七上八下後,她迅速將那片已經微微打卷的毛肚夾起,放到了月璃碗裡。
瑤瑤真好!月璃美滋滋地吃下,果然口感爽脆異常,好吃!比上次外賣的還好吃!
輪到蝦滑。林默用勺子將粉嫩的蝦滑團成小球下入鍋中。蝦滑浮起來再煮兩分鐘就好了。
這次,沒等雲瑤動手,月璃就忍不住了。她看著在紅湯中沉沉浮浮的蝦滑球,覺得它們翻滾的樣子不夠,便悄悄動了動手指,一絲極其微弱的、帶著屬性的仙力融入了鍋中。
下一刻,那些蝦滑球仿佛被注入了生命,在沸騰的鍋底裡翻滾跳躍得更加起勁了,甚至有幾個還調皮地互相碰撞了一下!
咦?這蝦滑……成精了?張磊看得目瞪口呆。
林默也注意到了這異常,警惕地看向月璃。
月璃趕緊擺手:沒有沒有!就是讓它們動得歡快點,這樣受熱均勻,口感更好!說著,她撈起一個格外的蝦滑球,吹了吹氣,放入口中,眼睛頓時亮了:哇!真的好q彈!比以前吃的更鮮甜!瑤瑤你快嘗嘗!
雲瑤將信將疑地也嘗了一個,點了點頭:確與以往不同。
林默見狀,也不好再說什麼,隻要沒發光沒爆炸,稍微點……好像也能接受?
接下來是蔬菜。當一盤碧綠的茼蒿下入清湯鍋時,月璃又忍不住了。她覺得這凡間的蔬菜靈氣稀薄,口感肯定欠佳。於是,她又偷偷注入了一絲蘊含的仙力。
清湯鍋裡的茼蒿以肉眼可見的速度變得更加翠綠欲滴,葉片舒展,仿佛剛剛從仙田裡采摘下來一般。撈起來一吃,果然清香撲鼻,爽脆甘甜,完全沒有平時煮過頭的那種軟爛感。
這茼蒿……絕了!張磊吃得讚不絕口,月璃仙子,您這仙術真是點石成金啊!
月璃得意地揚了揚下巴:小意思!本仙掌管仙果園多年,對於草木生機,最是熟悉不過!
就連一向對仙術改良食物持謹慎態度的林默,也不得不承認,這經過月璃後的火鍋食材,味道和口感都提升了一個檔次。那肥牛似乎更嫩滑,毛肚更脆爽,蝦滑更彈牙,連普通的蔬菜都變得格外美味。
這頓火鍋,吃得是酣暢淋漓。月璃和雲瑤徹底愛上了這種圍爐共食的氛圍和親手製作的感覺。張磊更是吃得滿嘴流油,對兩位仙女的崇拜之情猶如滔滔江水。
看著眼前熱火朝天的景象,看著雲瑤認真涮菜、月璃偷偷用仙術、張磊大快朵頤的樣子,林默心裡那點因為錢包和廚房安全而產生的憂慮,似乎也被這火鍋的熱氣蒸騰得淡了些。
或許……這樣也不錯?
隻要控製好仙術的,這種仙凡結合的美食,似乎也能成為一種獨特的樂趣?
他夾起一片被月璃過、格外嫩滑的肥牛,蘸了蘸料,放入口中。
嗯……真香。
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