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第83章 新西蘭乳製品困局與思琪的大洋洲產業鏈深化(1 / 1)

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惠民集團的全球助農版圖在澳洲葡萄酒產業落地後,將目光聚焦於毗鄰的新西蘭——這個擁有“全球最純淨牧場”美譽的國家,乳製品出口量占全球13,卻讓當地奶農陷入“原料依賴陷阱”。南島奶農湯姆經營著500畝牧場,每天產出的2噸鮮奶隻能以每升1.8新西蘭元的價格賣給跨國乳業集團,而集團加工的嬰幼兒配方奶粉在亞洲市場售價高達每罐400元人民幣,利潤是原料奶的15倍。更棘手的是,新西蘭南島冬季多暴雨,鮮奶運輸途中易因冷鏈中斷變質,湯姆每月因變質損失的鮮奶超100升,相當於全家半個月的收入,他對著變質的鮮奶桶歎氣:“我們守著最優質的牧場,卻隻能賺點辛苦錢,還要看大集團的臉色。”

劉木龍帶著全家抵達新西蘭南島皇後鎮時,正趕上鮮奶收購旺季,卻見奶農們開著奶罐車在集團收購站外排起長隊,有人因鮮奶酸度超標被拒收,隻能當場倒掉。思琪在走訪中發現,新西蘭乳製品產業的核心痛點有三:一是深加工率失衡,80的鮮奶以原料形式出售,僅有20加工成高附加值產品;二是冷鏈物流薄弱,偏遠牧場的鮮奶變質率高達8;三是品牌話語權缺失,優質奶源被跨國集團貼牌,奶農難以獲得溢價。“我們要幫新西蘭奶農把‘鮮奶’變成‘高端乳製品’,還要守住他們的每一滴勞動成果。”思琪在“惠民新西蘭乳製品示範中心”籌備會上,提出“冷鏈保障精深加工品牌突圍”的三階解決方案。

第一步,思琪從國內調派冷鏈專家,在皇後鎮建設“太陽能恒溫冷鏈中轉站”——利用新西蘭充足的風能與太陽能供電,配備智能溫控係統,鮮奶到港後溫度可穩定控製在4c,同時開通“牧場直達工坊”的冷鏈專線,將變質率從8降至1。湯姆的鮮奶第一次通過專線運輸,全程零變質,他激動地說:“以前運奶像‘走鋼絲’,現在終於能安心了!”

第二步,思琪引入國內先進的乳製品加工設備,在中轉站旁建立“高端乳製品聯合工坊”,開設嬰幼兒配方奶粉、有機奶酪、鮮醇酸奶三條生產線,邀請荷蘭乳製品專家駐場指導,教奶農掌握蛋白分離、益生菌添加等核心工藝。湯姆的女兒莉莉成為工坊質檢員,參與生產的“新西蘭純淨牧場”係列有機奶酪,在悉尼食品展上斬獲金獎,每公斤定價60新西蘭元,是之前賣鮮奶收入的10倍:“現在我們的奶能貼上‘湯姆牧場’的標簽,還能賣到全世界,這是爸爸一輩子的夢想!”

第三步,思琪深挖新西蘭的牧場文化——毛利族有“土地饋贈”傳統,奶農每年會舉行儀式感恩牧場的滋養。她將這一文化融入品牌設計,推出“毛利守護”係列乳製品,包裝上印有毛利圖騰紋樣,附帶牧場純淨度檢測報告;同時,聯合周雨桐對接的亞洲母嬰電商平台,將新西蘭工坊的嬰幼兒配方奶粉接入中國、日本市場,上線首月銷量突破10萬罐。

【檢測到宿主子女思琪推動新西蘭乳製品產業鏈升級,融合毛利文化賦能,係統觸發“大洋洲乳業公益突破”判定】【獎勵:1.英語新西蘭口音適配)流利技能思琪及示範中心團隊同步解鎖);2.新西蘭乳製品深加工技術包含配方奶粉研發、奶酪熟化等10項技術);3.“新西蘭純淨品牌”光環產品獲國際乳製品聯合會idf)認證,出口溢價提升35)】

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