趙衡出聲提醒，這酒烈，要小口喝，彆喝太猛。
澹台明烈是行伍出身，清風寨的大當家，見過的烈酒無數，在邊關時烈酒喝起來就像喝水。看著杯子裡清澈如水的液體，裡麵散發出從未聞過的香氣，心裡有些新奇，但沒太當回事。接過那隻小酒杯，對趙衡一笑：“妹夫說笑了，我澹台名烈什麼樣的烈酒沒喝過！”
說完，澹台明烈仰起脖子，把那小半杯酒液直接灌了下去。
酒液進入嘴裡的那一刻，澹台明烈臉上的笑容僵住。
嘴裡沒有甜味，沒有酒的醇厚，隻有一道凝實的火線，從舌頭炸開，衝進喉嚨，直直灌了下去！
“咳……咳咳咳！”
澹台明烈那張威嚴的臉漲成豬肝色，眼睛瞪得滾圓，整個人像是被一隻手掐住了脖子，開始劇烈咳嗽，手不停地捶打自己的胸口。
看那樣子，像是要把五臟六腑都咳出來。
“哥！”
“大哥！”
澹台明月和澹台明羽都喊出聲，臉上全是擔憂。
澹台明羽一步衝上去，想給澹台明烈拍背順氣。
作坊裡的其他人也都嚇到了，周有誌和周老實臉都白了，心想這趙先生釀的不會是毒藥吧？大當家喝一口怎麼就成這樣了？
隻有趙衡，一臉的平靜，嘴角甚至還有點笑。
趙衡擺了擺手，讓大家安靜：“沒事，大哥是喝得太猛了。這酒勁大，得一口一口地品。”
澹台明烈咳得眼淚都流出來了，他擺手，表示自己沒事。
過了好半天，那股從喉嚨燒到胃裡的火辣感才平複下來，一股暖流從胃裡升起，散到全身，把身體裡的寒氣都驅趕乾淨。
接著，一股濃鬱的香氣，從喉嚨深處反上來，充滿了整個嘴巴。
香氣裡有甘蔗的甜，有果木的芬芳，還有一種經過提煉後，酒精獨有的霸道香氣。
澹台明烈長長呼出一口氣，那口氣裡全是酒香。
“好……好酒！”
澹台明烈雙眼發亮，盯著趙衡，眼神裡是震撼和不解，“這酒……帶勁！比當年在邊關喝的烈酒烈了十倍不止！入口像火燒，回味又這麼香醇……這到底是什麼酒？”
看到澹台明烈這個樣子，大家提著的心才放下，接著全都變成了好奇。
澹台明羽見自己大哥沒事，反而是一副享受的樣子，不服氣了。
澹台明羽一把搶過旁邊一個乾淨杯子，自己倒了一點，大聲說：“哥，你也太誇張了，不就是一口酒嗎？看我的！”
澹台明羽學著澹台明烈的樣子，也是一口悶了下去。
下一秒，“噗——咳咳咳咳！”
澹台明羽的反應更大，一口酒直接噴出來一半，剩下的一半嗆得他滿臉通紅，上躥下跳，一邊咳嗽一邊喊：“水！水！辣死我了！這哪裡是酒，簡直是刀子！”
作坊裡響起一片笑聲。
趙衡搖了搖頭，又親自倒了一小杯，遞給一直安靜看著的澹台明月，溫聲說：“明月，你嘗嘗。彆學他們，抿一小口就好。”
澹台明月看著兩個狼狽的兄長，又看了看趙衡，才小心接過酒杯。
澹台明月沒有馬上喝，把杯子湊到鼻子前，輕輕聞了聞。
那股香氣，比空氣裡聞到的更清晰，霸道裡帶著甜，濃烈中又有一絲清雅，確實是從來沒聞過的味道。
澹台明月學著趙衡的樣子，把杯沿湊到唇邊，隻抿了頭發絲那麼細的一小口。
酒液一沾到舌尖，一股辛辣刺激的味道就炸開，但因為量少，那股火辣感很快就消失了，接著，那醇厚的香氣就湧了上來，在嘴裡久久不散。
“好烈……”
澹台明月眼睛裡都是異彩，她沒有再喝，而是抬起頭，目光落在那個還在工作的、奇形怪狀的鍋子上，輕聲問：“夫君，這就是你之前跟我說的，能讓酒水變得更烈的……蒸餾鍋嗎？”
澹台明月還記得，當初趙衡跟她說的“奇書”內容。當時隻覺得是天方夜譚，可現在，這烈酒就擺在眼前。
趙衡心裡笑了笑，卻一臉正經地點頭：“正是。這酒，就是用發酵的甘蔗汁，通過這蒸餾鍋提煉出來的。不過，現在這酒還隻是半成品，性子太烈，不夠醇和。”
趙衡停頓了一下，指著旁邊那一排嶄新的橡木桶，眼裡帶著期待：“理論上，它還屬於果酒，不是糧食酒。等把它裝進這些烘烤過的橡木桶裡，封存一段時間，讓酒液和木桶慢慢融合，吸收木頭的香氣，磨掉自身的火氣，到那時候，才算是真正的成了。它會有一種……獨特的味道。”
經過趙衡這麼一解釋，大家的目光才從酒上，轉移到那個還在工作的蒸餾器和旁邊的橡木桶上。