大妞這一鍋小心翼翼的，還是有點糊皮了。
芳芳捏了一個，捏開塞嘴裡嚼了嚼，嗯，噴噴香，“還行，不糊，這個火候稍有點兒大，但是還行。”
一聽這個話，大妞就鬆了口氣。
還好沒炒糊了。
這麼些花生，這要是炒糊了，可就糟蹋了。要知道這會兒一把花生那都稀罕著呢。
炒好的花生攤開就放在簸箕裡頭晾著。
芳芳看著她小心翼翼的，她把洗乾淨晾的差不多沙子倒進鍋裡，然後開始燒火。
“真要炒這些沙子啊？”
大妞看著就覺得不信。
“真的，你以為我鬨著玩呢？”
芳芳點著火兒，就跟大妞囑咐，“看著點時間哈。”
鍋熱了，沙子翻炒翻炒，整個沙子都熱乎了。
芳芳端著盛著花生的筐子，把挑好的花生倒進去。
“來吧，這個力氣活兒，得你來乾。”
這事兒芳芳不行，她胳膊沒勁兒。
“來，我來，你說怎麼弄。”
芳芳拿著小鐵鏟子，一下一下的翻著沙子上來，沙子跟花生混合一起。
“就這樣，你看懂沒，就是用這個熱乎乎的沙子把花生蓋起來。”
芳芳的動作大妞看懂了，“行，我知道了，我來。”
大妞握著鏟子，一下下的翻著，來回的翻著，均勻的翻著。
“這活兒，可是不輕省。”
這麼翻來翻去，歇一會兒接著翻。
芳芳蹲下看這火，火不能太大，就得小火。火大了也容易糊了。
小火燒著，大妞站在邊上不停的翻炒，沿著鍋邊鍋底往上翻。
慢慢的，鍋裡頭出現騰騰的熱氣，花生也散發出來一股子香氣。
味道噴香，一聞就知道炒熟了。
味道差不多，芳芳這邊就開始撤了火。就留著鍋裡頭的細沙繼續翻。
“我看著差不多了。”
芳芳提醒她，再吵下去也怕火大了。
“給，直接鏟到這裡頭來。”
芳芳遞給她剛下篩沙子的篩網。
“這個？”
大妞懂了，這個溜篩子，沙子漏下去，花生就分出來了。
“對，你趕緊的，彆墨嘰。”
大妞一鏟子一鏟子的把鍋裡頭花生連沙帶殼的都鏟進去。
芳芳跟她倆人一起晃動篩框，過濾沙子，然後把花生倒進旁邊準備的大笸籮裡。
繼續鏟花生，篩沙子過濾。
幾回結束，花生都篩出來了。
“芳芳，這花生看著皮，好像沒炒過似的。”
芳芳笑了笑，“怎麼看不出來，這不是也能看出皮糊糊嗎？”
大妞看著這花生，皮上就一點糊，不像他們炒的那樣黑糊糊的，也就能看出一點糊，這能熟了嗎？
芳芳點點頭，“對啊，就是這樣的。炒花生的皮不都這樣嗎？”
“這，這能熟了嗎？”芳芳忙著往外舀沙子，“你吃一個嘗嘗唄。”
大妞捏著一個吃了，“嗯，熟的，而且都沒糊味，這個好。”
原來加了沙子炒花生，不會糊啊！
“炒的時間長了也會糊的。不過這樣就行了。”