“今兒個怎麼這麼忙啊？”
芳芳乾完活兒，覺得院子裡亂糟糟的。
“可不是忙嘛，這幾天準備醃菜呢。”
醃菜？
芳芳知道了。
這會兒運輸不便，塑料大棚又不普及，他們這地方冬天又不暖和，冬天沒有新鮮的菜，隻能在入冬前儲備足夠的蔬菜，來應對長達數月的冬季。
他們家以前不怎麼備冬菜，畢竟那會兒菜籃子都多少年了，三天一個集，她媽趕一個集，備的菜能吃五六天，倒也不缺。
再加上自己村裡有整大棚的，蔬菜豐富著呢！
但是這會兒不成，就是在富裕的北方城市，冬天也得備菜。
“我去看看去。”
這年代能有什麼好菜？
她來了一看就知道自己想多了。
一車一車的大白菜和土豆子，蘿卜。
芳芳看著這些，立馬就沒興趣了。
“芳芳來，你來幫我乾點活兒。”
“啊，來了。”
大師傅招呼她，“走，今兒醃鹹菜。”
芳芳紮著手跟著他後麵去了後麵院子。
後麵園子裡有他們自己種的蘿卜和芥菜，這會兒都已經成長成了，大蘿卜長得不算大，倒是也還行。
都是青蘿卜。
這青蘿卜長得還挺隔路，隻有一小節是在土裡，剩下的好多都是在地上麵。
芳芳幫著拔蘿卜，土疏鬆，好拔。
“今年這蘿卜長得好，看看這水頭足的。芳芳吃不吃？”
二壯提著刀削了一節給她。
“我不要，生蘿卜太辣了，我吃不來。”
主要是這個蘿卜味兒太臭了，吃了蘿卜不是打嗝就是放屁，她嫌棄。
“不辣，真的，你嘗嘗。”
二壯握著刀，刀尖上插著他剛切的蘿卜塊，衝著芳芳揚了揚。
芳芳拗不過隻能拿下來嘗了一口。
“嗯？有點甜味兒。”確實不算辣。
“沒騙你吧？”
二壯樂嗬嗬的，“我跟你說，這蘿卜是特意挑的，這個就是帶點甜的。”
還真是，比她之前吃的甜，不過再甜也是蘿卜。
“再來一塊？”
芳芳果斷拒絕，“不要。你們吃吧。”
她其實很討厭蘿卜，但是粉紅皮的水蘿卜還行，她偶爾吃點蘸醬菜。
“我乾啥？”
這會兒蘿卜啥的都拔出來了，她看見邊上一溜兒的大綱。
“幫著師傅把大缸收拾收拾。”
芳芳過去一看，這缸看著還挺乾淨，“洗過了嗎？”
“洗了，昨兒就洗了，放那晾著呢。”
“你去裡頭穿上大水鞋，一會兒要抽水洗菜，你那小棉鞋沾水就透。
去，換鞋去。”
芳芳趕緊的跑倉庫，那裡扔著好些水鞋。高筒的，都是男人的號。
她找了一圈，最後挑了個不算大的穿上了，走路有點咣當。
“這會兒一堆人在這忙。
芳芳坐下幫著洗菜。
一個個的蘿卜去掉蘿卜纓子，下麵的細跟切掉，放進大盆裡洗掉泥巴，然後放在旁邊的盆裡備用。
“咱們這蘿卜怎麼醃？”
“就用鹽來弄。”
挺簡單，就是蘿卜放進鹽水裡頭唄。
“這些都要醃上啊？”